Uzroci i još

Pregled

Čokolada je koji se nalazi u mnogim popularnim desertima, pa čak iu nekim ukusnim jelima.No, za neke ljude, čokolada nije slatka poslastica, neki ljudi imaju osjetljivost ili alergiju na čokoladu ili sastojak hrane na čokoladama. misliš da bi mogao imati problema s čokoladom? Evo kako reći hoće li se kakao ili čokoladna hrana nalaziti na popisu "ne jesti".

Simptomi Simptomi

Čokolada Alergije i čokoladne osjetljivosti nisu istovjetne Ako ste alergični na čokoladu, vaš imunološki sustav odgovara na njega.

Ako ste alergični na čokoladu i jedite ga, vaš imunološki sustav oslobađa kemikalije poput histamina u krvotok Te kemikalije c utječu na:

oči

nosa

• grlo
• pluća
• koža
• probavni sustav
• osip

otežano disanje

grčevi u trbuhu

• oticanje usana, jezika ili grla
• povraćanje
• potresanje
• Ovi simptomi su dio teške alergijske reakcije zvane anafilaksije. Ovo stanje može biti opasno po život ako vam se ne liječi odmah.
• Osjetljivost čokolade razlikuje se od alergije. Nije uzrokovana reakcijom imunološkog sustava. I većinu vremena to nije opasno po život.

Ako imate osjetljivost, možda ćete moći jesti male količine čokolade bez ikakvih problema. Ali u većim količinama, čokolada može izazvati reakciju u vašem GI traktu ili drugdje u vašem tijelu.

ljudi koji su osjetljivi na čokoladu mogu imati simptome kao što su:

akne

nadutost ili plin

zatvor

• glavobolje ili migrene
• osip kože ili kontaktni dermatitis
• trbuh > Kofein u čokoladi može izazvati vlastiti skup simptoma, koji uključuju:
• tresenje
• poteškoće s spavanjem
• brzo ili neujednačeno srce

visoki krvni tlak

• glavobolje
• vrtoglavica
• uzroci
• Veća je vjerojatnost da ćete imati reakciju na čokoladu ako ste alergični na nju ili njegov izvor, što je kakao. Ali sastojci u hrani na bazi čokolade, kao što su mlijeko, pšenica i orašasti plodovi, također mogu pokrenuti reakciju.
• Ljudi s glatkom netolerancijom ili celijakijom ponekad reagiraju na čokoladu, posebno mliječnu čokoladu. Jedna je teorija da je ova reakcija uzrokovana križnom reaktivnošću.
• U ljudi s celijakijom, tijelo reagira na gluten. Gluten je protein koji se nalazi u pšenici. A čokolada sadrži protein koji je sličan u strukturi, pa imunološki sustav ponekad pogrešno glini.

Imunološki sustav proizvodi protutijela kao odgovor na gluten.Ova antitijela potiču simptome kao što su:

nadutost

bol u trbuhu

proljev

povraćanje

• Čimbenici rizika
• Neki ljudi reagiraju na samu čokoladu. Na primjer, čokolada sadrži kofein, što je stimulans koji se smatra lijekom. Može uzrokovati mučninu, glavobolje i druge simptome kod osoba osjetljivih na njega.
• ostali su alergični ili osjetljivi na sastojke u hrani na bazi čokolade, kao što su:
• orasi kao što su lješnjaci, kikiriki ili bademi

pšenica

mlijeko

šećer

• očito, ali čokolada također može biti problem za ljude koji imaju nikal alergiju. Oko 15 posto stanovništva alergično je na nikal. Tamna i mliječna čokolada, kakao u prahu i mnoge matice koje se nalaze u čokoladnim šipkama su visoke u ovom metalu.
• Izbjegavajte hranu kako biste izbjegli
• Ako ste osjetljivi ili alergični na čokoladu ili sastojke u proizvodima od čokolade, kao što su orašasti plodovi ili mlijeko, znajte što je u vašoj hrani. U restoranima zamolite da se vaši obroci i deserti pripremaju bez čokolade. I kad idete u supermarket, pročitajte etikete paketa. Uvjerite se da proizvod ne sadrži čokoladu ili kakao.
• Uz slatkiše i druge deserte, čokolada se može sakriti na mjestima gdje se ne možete očekivati. Kakao se koristi za pripremanje nekih bezalkoholnih pića, aromatiziranih kava i alkoholnih pića, poput rakije. Također ga možete naći u nekim džemovima i marmelade. A, to je sastojak u ukusnom meksičkom umaku, molu. Čak i neki lijekovi, uključujući i laksative, sadrže čokoladu.

Zamjenske zamjenske hrane

Ljudi koji su osjetljivi na čokoladu možda žele probati rogača. Ova legura je poput čokolade u boji i ukusu. I može zamijeniti čokoladu u gotovo bilo kojem receptu, od čokoladnih barova do kolačića. Carob je također visok u vlaknima, niske masnoće i bez šećera i bez kofeina, pa to može biti zdravija alternativa deserta.

Ako ste osjetljivi na mlijeko u čokoladi, razmislite o prebacivanju na tamnu čokoladu. Tamna čokolada obično ne navodi mlijeko kao sastojak. Ali mnogi ljudi s alergijama na mlijeko izvijestili su o reakcijama nakon što su je pojeli. Kada je FDA pregledala tamne čokolade, pronašli su 51 od 100 bara koje su testirali s mlijekom koji nije bio naveden na naljepnici.

Ako imate ozbiljnu alergiju na orasima ili mlijeku, možda biste željeli izbjeći čokoladne proizvode koji ne govore da su bez oraha ili mliječnih proizvoda.

Tražite pomoćPogledajte pomoć

Ako sumnjate da imate alergiju ili osjetljivost na čokoladu, pogledajte alergologa. Ispiranje kože i krvni testovi ili uklanjanje dijeta mogu odrediti uzrokuje li čokolada reakciju. Ovisno o težini vašeg odgovora na čokoladu, vaš liječnik vam može reći da ga izbjegavate. Ili samo trebate ograničiti čokoladu u prehrani.

Ako imate ozbiljnu alergiju, nosite auto-injektor gdje god idete. Ovaj uređaj daje dozu epinefrina hormona da zaustavi reakciju. Pucao treba ublažiti simptome kao što su otežano disanje i oticanje lica.

OutlookOutlook

Čokoladne alergije su rijetke.Ako imate reakciju kada jedete čokoladu, možda ćete reagirati na nešto drugo. Vi svibanj također imati osjetljivost umjesto alergije.

Razgovarajte sa svojim liječnikom o simptomima. Ako i dalje osjećate nelagodu pri jedenju čokolade, istražite alternative.

Mnoga djeca prerasta alergije na hranu poput mlijeka i orašastih plodova dok stare. Ali ako ste s dijagnosticiranom odraslom osobom, možda ste zaglavili s vašom osjetljivošću.