ŠKoljke Alergije: >

Simptomi i tretmani

Uz ribu, alergije školjaka su najčešće alergije na hranu kod odraslih. Procjenjuje se da više od 6. 5 milijuna američkih odraslih osoba ima alergije na jednu ili oboje, prema Food Allergy Research & Education (FARE).

Hrana koja treba izbjegavati Koja bi hrana trebala izbjegavati ako imam alergiju školjkaša?

rakova

da pazite ako ste alergični: škampi rakovi

• šljunak
• rakovi
• jastoga
• mekušci
• uključuju:

školjke dagnje

• kamenice
• lignje
• sef
• hobotnica
• puževi
• kapci
• Većina ljudi koji su alergični na jednu vrstu školjaka također su alergični na drugi tip. Postoji šansa da ćete moći jesti neke sorte. Međutim, liječnici obično preporučuju da ljudi s alergijama školjaka izbjegavaju sve sorte da budu sigurni.

SimptomiŠto su simptomi alergija školjaka?

tropomyosin

. Protutijela potiču oslobađanje kemikalija kao što su histaminije da napadnu tropomozin. Oslobađanje histamina dovodi do brojnih simptoma koji mogu biti u rasponu od blage do opasne po život. Simptomi alergija školjaka često nagnuti prema teškim. Simptomi mogu potrajati neko vrijeme nakon što jedu školjke, ali većina se razvija za nekoliko minuta. Simptomi alergije školjaka mogu uključivati: trnci u ustima

bolovi u trbuhu, mučnina, proljev ili povraćanje

• zagušenja, poteškoće s disanjem ili pijanjem
• reakcije kože uključujući svrbež, osip ili ekcem < oticanje lica, usana, jezika, grla, ušiju, prstiju ili ruku
• vrtoglavica, vrtoglavica ili nesvjestica
• U najozbiljnijim slučajevima može doći do ozbiljne, životno ugrožene alergijske reakcije poznate kao anafilaksija. Anafilaktička reakcija zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Simptomi anapilaksije uključuju:
• natečene grla (ili gruda u grlu) koja otežava disanje
• brzi puls

ekstremna vrtoglavica ili gubitak svijesti

• ozbiljan pad krvnog tlaka > LiječenjeKako se liječe alergijske smrti?
• Trenutačno nema lijeka za alergiju školjaka. Najbolji tretman je izbjegavanje hrane kao što su škampi, jastozi, rakovi i drugi rakovi. Koprene ribe nisu povezane s školjkama, ali je zajednička kontaminacija. Vi svibanj želite izbjeći plodove mora zajedno ako je vaše školjkaša alergija je teška.
• Mnogi liječnici također preporučuju da osobe s alergijama školjaka nose epinefrin (EpiPen, Auvi-Q ili Adrenaclick) za samodopravu u slučaju slučajnog gutanja. Epinefrin (adrenalin) je prva linija liječenja anafilaksije. Za blage reakcije kao što je osip ili svrbež, liječnik može preporučiti uzimanje antihistaminika kao što je Benadryl.
• Smrti iz anafilaktičke reakcije od jesti školjke su rijetke, ali su češći nego kod drugih alergija na hranu. Većina liječnika se slaže da bi netko tko ima i alergiju školjki i astmu treba imati pomoćni adrenalin u slučaju nužde. Ako konzumiranje školjkaša dovodi do blage reakcije kao što je osip ili svrbež kože, preporučuje se uzimanje antihistaminika da li se pomaže kod simptoma. Međutim, ako simptomi ne poboljšavaju, potražite hitnu medicinsku pomoć ili idite u hitnu službu.

Jodični jod izaziva alergiju školjaka?

Jod je element koji se nalazi u cijelom tijelu i bitan je za proizvodnju hormona štitnjače i raznih aminokiselina. Ukratko, ljudska bića ne mogu preživjeti bez nje. Posljednjih godina došlo je do zabune u pogledu odnosa između alergije školjkaša i joda. Mnogi ljudi lažno vjeruju da jod može izazvati alergijsku reakciju kod osoba s alergijom školjaka. Jod se često koristi u lijekovima i u kontrastnim sredstvima koja se koriste u medicinskim slikama.

Zabluda je u velikoj mjeri povezana s sudskom sudskom tribunalom o čovjeku koji je umro od teške alergijske reakcije. Čovjek je imao poznatu alergiju školjaka. Alergijska reakcija dogodila se nekoliko minuta nakon što je primio kontrastni jod iz kardiologa. Čovjekova obitelj dobila je 4 dolara. 7 milijuna naselja za uspješno tvrdeći da je kontrast jod koji se koristio u liječenju akutnog koronarnog sindroma izazvao čovjekovu smrt.

Istraživanje objavljeno u Journal of Emergency Medicine zaključilo je da jod nije alergeni. Prema istraživačima, "alergije na školjke, osobito, ne povećavaju rizik od reakcije na intravenozni kontrast bilo više od drugih alergija. "

Test alergijaKako je dijagnosticirana alergijska školjkaša?

Jednostavan test trbuha kože može identificirati alergiju školjaka. Test uključuje probijanje kože podlaktice i uvođenje male količine alergena u njega. Ako ste alergični, u roku od nekoliko minuta pojavit će se mala svrbljiva crvena točka, budući da mastociti otpuštaju histamine.

Postoji i krvni test dostupan za dijagnosticiranje alergije školjaka. Test se naziva alergensko specifično ispitivanje IgE protutijelima ili radioallergosorbent (RAST) test. To mjeri odgovor imunološkog sustava na školjke.

Testiranje alergije je jedini siguran način da se ustanovi je li reakcija nakon konzumiranja školjaka doista alergijska školjkaša.

SprječavanjeKako se može spriječiti alergiju školjkaša?

Jedini način da se spriječi alergiju školjkaša je izbjegavanje svih školjaka i svih proizvoda koji sadrže školjke.

Evo nekoliko savjeta kako izbjeći školjke:

Pitajte osoblje kako se priprema hrana kada jede u restoranu

. Azijski restorani često poslužuju jela koja sadrže umak od ribe kao aromatičnu bazu. Morska školjka ili umak može izazvati alergijsku reakciju. Obavezno zatražite da se ulje, posuda ili posuđe za kuhanje školjki ne koriste za pripremu druge namirnice. Ostanite daleko od stolova za parove ili švedskog stola.

Izbjegavajte jesti u restoranu s morskom hranom ili kupovati u ribarnici.

Neki ljudi reagiraju čak i ako udahnjuju pare ili pare iz školjaka za kuhanje. Križna kontaminacija je također moguća u objektima koji služe morskim plodovima.

Pažljivo pročitajte naljepnice s hranom. Tvrtke su dužne otkriti je li njihov prehrambeni proizvod sadrži školjke. Međutim, nije potrebno otkriti je li proizvod sadržavao školjke, poput školjki i kamenica. Budite oprezni na hranu koja sadrži nejasne sastojke, poput "ribljeg zaliha" ili "okusa od plodova mora. "Školjke također mogu biti prisutne u mnogim drugim posudama i supstancama, kao što su:

surimi glukozamin

Bouillabaisse umak od Worcestershire

• Caesar salate
• Neka ljudi znaju.
• Prilikom letenja, unaprijed se obratite zračnoj luci kako biste saznali hoće li se na letu pripremati i poslužiti jela od ribe ili školjaka. Obavijestite svog poslodavca ili školu djeteta ili dnevnu skrb o bilo kakvim alergijama. Podsjetite domaćina ili hostesa vaše alergije kada odgovorite na pozivnicu za večeru.
• Uvijek biste trebali nositi epinefrin olovku i pobrinuti se da nije istekao. Vi ili vaše dijete trebali bi nositi medicinsku narukvicu ili ogrlicu koja sadrži informacije o alergijama.