7 šEćera s dijabetesom | Healthline

Razumijevanje ugljikohidrata

Snackovi su sjajan način održavanja stabilnosti razine glukoze u krvi, ali ponekad se čini da je lakše reći da je odabir onoga što će se snaći.

Izrada pametnih odluka o hrani počinje razumijevanjem osnova. Za većinu ljudi s dijabetesom, to znači razumijevanje učinaka ugljikohidrata na razinu glukoze u krvi.

Ugljikohidrati se razgrađuju u šećer, a kada jedete velike količine određenih vrsta ugljikohidrata, razina glukoze u krvi može se povećati.

Glikemijski indeksKorištenje glikemijskog indeksa

Glikemijski indeks (GI) mjeri koliko hrana koja sadrži ugljikohidrate povećava razinu glukoze u krvi u usporedbi s potrošnjom čistog Učinkovita glukoza ima rezultat od 100.

Američka udruga za dijabetes (ADA) identificira nisku GI hranu kao one s rangom od 55 ili manje. -

100% sitno mljeveno zrno

zobeno brašno

• leguminoze
• ne-škrobno povrće
• Srednje GI hrane imaju ocjene između 56 i 69. Neki primjeri su:

raženi

• pita kruh
• Jedući mješovite zalogaje također može pomoći, budući da se hrana sporije razgrađuje kad se jedu zajedno. Dodavanje proteina ili zdravih masti u snack sa ugljikohidratima može pomoći u povećanju punine i smanjenju rizika

Brojanje ugljikohidrataCounting ugljikohidrata

Brojanje ugljikohidrata u vašim zalogaje i odabir hrane pomoću glicica mikrofon indeks su oba velika načina da se pametne snacking odluke.

Akademija prehrane i dijetetike kaže da bi snack koji bi trebao sadržavati dijabetes trebao sadržavati 15-30 grama ugljikohidrata.

Došli smo s nekoliko zdravih snack ideja koje su sjajne na putu i mogu vam olakšati upravljanje razinom glukoze u krvi!

Trail mixTasty trail mix

Mješovita staza koja se kupuje u trgovini može biti dosadna, glupa, a ne tako zdrava - da ne spominjem skupo. Uštedite novac (i vaše ukusne pupoljke) stvaranjem vlastite!

Sastojci *:

1 šalica pečene kikirikije

1 šalica sirove ili pržena bademi

• 1 šalica sjemenki bundeve
• 2 oz. čokoladni čips
• 1/2 šalice grožđice ili ribizlke
• To će napraviti 16 serviranja po 1/4 šalice po komadu.
• Neki drugi dobri izbori za DIY mix staze su sjemenke suncokreta, lješnjaci i orasi.

* Upozorenje o alergije: Sadrži orahe

Srednji istočni snackMiddle snack u istočnom stilu

Uživajte u 1/3 šalice humusa s 1 šalicom šarenog troja sirovih mrkve, paprike i brokule. Za dodatni okus bacajte nekoliko zelenih maslina u mješavinu!

Protein i masno tkivo iz humusa će vas zadržati da se osjećate puni, a vlakno od ne-škroba povrća će zadržati razinu glukoze u krvi od šišanja.

Voće i sirPrvo voće i sir

Voće i sir je utakmica napravljena na nebu. Spojite jabuke, naranče, grožđe ili borovnice sa 1 oz. od cheddar, Colby Jack, ili dio-skid mozzarella string sir za ukusni i zgodan snack. Odaberite sireve koji su niži u masti kako bi pomogli u upravljanju lošim razinama kolesterola.

PopcornPopcorn

Svjetlo kokice je izvrsna opcija za snack. Veličina posluživanja obično je oko 3 šalice, a možete ga napraviti ili kod kuće ili ga kupiti unaprijed.

Pazite da provjerite nutricionističke podatke o nezdravim trans mastima (navedene kao hidrogenirane masti na listi sastojaka) i dodane šećere. Bacite sve neuklopljene zrnce u vrećicu i mikrovalovi ih da uživate u takvom snacku do posljednjeg kernela!

Ukupne zrnate žitarice i orašasti plodovi Žitarice i maslac

Izaberite krišku prosijanog kruha od cjelovitog zrna ili nekih krekera s cijelim zrnjem i vrhom s nekim maslacem za mlijeko za punjenje.

Grčki jogurtGrčki jogurt

Grčki jogurt u popularnosti posljednjih godina opadao i zbog dobrog razloga! Osim što je visoko u bjelančevinama, to je također veliki izvor kalcija.

Grčki jogurt sada dolazi u svim vrstama okusa, a mnogi jogurti bez masti, poput Fage, sadrže manje od 20 g ugljikohidrata po šalici! Jedina iznimka je aroma meda, koja sadrži 30 g ugljikohidrata. Još bolje, odaberite nezaslađeni grčki jogurt i dodajte svoj cijeli plod, kao što su bobice, za zdravo i vlakno bogato vlaknima.

ChipsChips, vjerujte ili ne

Chips više nisu sleng za prženi krumpir. Kod kuće možete peći sve vrste povrća kako biste izbjegli natrij, trans masti i konzervanse koje ste pronašli u vrećici krumpira.

Pokušajte kuhati čips od hrskavog kelja kod kuće. Bacite listove keljaka u malo maslinovog ulja, sol i papar i stavite ih na pečenje. Zagrijte ih dok ne budete svjež i imate ukusni zalogaj za manje od pola sata.

U trgovini također možete pronaći alternativu niskog natrija u čipu. Cilj je za nešto što nema više od 140 mg natrija po poslu.