Laktoza netolerancija, mliječne bolesti i Crohnova bolest

Mlijeko i drugi mliječni proizvodi izvrstan su izvor kalcija, minerala koji svatko treba izgraditi i održavati jake kosti. strah da će uzrokovati neugodne simptome, kao što su višak plina, grčeve u trbuhu i proljev. Iako je istina da mliječni proizvodi mogu izazvati ove simptome kod nekih ljudi, to je obično zato što su laktoza netolerantni.

Ljudi koji su laktoza netolerantni imaju poteškoća s probavljanjem vrste šećera poznatih kao laktoza, a laktoza se nalazi isključivo u mlijeku i mliječnim proizvodima, ljudi su rođeni s sposobnošću razgradnje laktoze u manje, probavljive komponente. u probavi se postiže uz pomoć enzima zvanog laktaza. Laktaza je prilagođena br izbaciti molekulu laktoze u manje sastojke, koji se zatim apsorbiraju u crijevima.

jogurt

razjašnjenog maslaca

• starih i tvrdih sireva, kao što su parmezani i stariji cheddar
• dijeta za uklanjanje
• Mliječni proizvodi često su jedna od prvih namirnica koje osobe s Crohnovom bolesti eliminiraju njihove dijete. Međutim, nije svaka osoba s Crohnovim lijekom zapravo laktoza netolerantna pa izbjegavanje svih mliječnih proizvoda ne mora biti nužno. To bi moglo biti čak i kontraproduktivno jer mliječni proizvodi predstavljaju izvrstan izvor kalcija. Ovo je osobito važna hranjiva tvar za osobe s Crohnovom bolešću, jer određeni tretmani lijekova i malapsorpcija mogu uzrokovati nedostatak kalcija.

Umjesto izbjegavanja mliječnih proizvoda nepotrebno, možda je bolje probati uklanjanje prehrane. Eliminacija prehrane je pristup koji može pomoći u prepoznavanju alergija na hranu ili netrpeljivosti hrane. Vi čuvate hranu časopis za nekoliko tjedana, uzimajući na znanje svake hrane koju jedete i kako se osjećate nakon što je jede. Također uzmite u obzir količinu hrane koju ste jeli i kada ste ga jeli.

Praćenje vašeg napretka trebalo bi vam pomoći utvrditi koja će hrana potaknuti simptome.Nakon što pronađete potencijalne okidače, uklonite ih iz svoje prehrane bilo gdje od dva tjedna do dva mjeseca. Ako nestane simptomi, može se pretpostaviti da imate netolerantnost na uklonjenu hranu. To se može potvrditi pažljivo dodavanjem hrane natrag u vašu prehranu. Ako se pojave simptomi, može se pretpostaviti da hrana nije dobro podnošena. Ako se simptomi nastave tijekom faze eliminacije, može se pretpostaviti da hrana nije dio problema, a hrana se može ponovno uvesti u prehranu.

Postoji li veza između uzgoja mliječnih proizvoda i Crohnove bolesti?

Vjeruje se kako je Crohnova bolest autoimuna bolest koja uzrokuje upalu probavnog trakta. Iako točan uzrok ove upale nije poznat, stručnjaci se slažu da hrana ne igra ulogu u tome što ga pokreće. Posljednjih godina, međutim, neki su znanstvenici predložili moguću povezanost između mliječne industrije i Crohnove bolesti.

Evo zašto: Krave se mogu zaraziti mikroba poznatim pod nazivom mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP). Kod krava, ta je klica vezana za bolest poznatu kao Johneova bolest. Poput Crohnove bolesti, stanje uzrokuje upalu u podlozi crijeva. Kada netko uzima govedinu ili mlijeko kontaminiranu s MAP-om, oni također mogu postati zaraženi. MAP se obično nalazi kod osoba s Crohn-ovom bolešću, pa neki znanstvenici sada nagađaju da MAP može pridonijeti razvoju bolesti. Iako ne moraju nužno vjerovati da klica uzrokuje Crohnovu bolest, oni tvrde da može izazvati upalu i uništavanje crijevne podloge.

Moguća veza između MAP i Crohnove bolesti još se mora dokazati i ostaje vrlo kontroverzna. Ako studije na kraju potvrde vezu, otkriće bi moglo potencijalno dovesti do boljih tretmana za temeljnu MAP infekciju i sve povezane simptome Crohnove bolesti.