Zobena kaša i šećerna bolest: Do's i Don'ts

Pregled

Dijabetes je metabolički uvjet koji utječe na to kako tijelo proizvodi ili koristi inzulin, što otežava održavanje šećera u krvi, što je ključno za zdravlje osoba s dijabetesom. šećer u krvi, važno je kontrolirati količinu ugljikohidrata koja se jede u jednom sjedalu, jer ugljikohidrati izravno utječu na šećer u krvi. Opća preporuka American Diabetes Association za unos ugljikohidrata je konzumirati 45-60 grama po glavnom jelu, a 15-30 grama za zalogaje , Također je važno odabrati ugljikohidrate gustih tipova hranjivih tvari od rafiniranih i obrađenih ugljikohidrata s dodanim šećerom.

To znači da ono što jesti mnogo je važno. s visokim udjelom vlakana i hranjivim tvarima, ali s niskim masnim udjelom masti i šećera, može vam pomoći u održavanju zdrave razine šećera u krvi, kao i poboljšanju cjelokupnog zdravlja.

Zobena kaša nudi mnoštvo zdravstvenih prednosti, a može biti velika hrana za one s dijabetesom, sve dok se dio kontrolira. Jedna šalica kuhane zobene pahuljice sadrži oko 30 grama ugljikohidrata, koja se može uklopiti u zdrav plan obroka za osobe s dijabetesom.

Zobena zobena zobena kaša

Zobena kaša je odavno bila zajednička hrana za doručak. Zobena kaša je od zobenih grožđica, koje su zobene zobi s uklonjenim ljuskom. To je obično izrađen od čelika izrezanih (ili sjeckani), valjane, ili "instant" zobene koze.

Zobena kaša kuhamo s tekućinom koja se miješa i poslužuje se toplo, često s dodacima poput matica, zaslađivača ili voća. Može se napuniti i ujutro ponovno zagrijati za brz i jednostavan doručak.

Budući da zobena kaša ima mali glikemijski indeks, može pomoći u održavanju razine glukoze. To može biti korisno za osobe s dijabetesom, koje posebno trebaju upravljati razinama šećera u krvi. Zobeno brašno u čistom obliku može smanjiti količinu inzulina potrebnih za pacijenta. Zobena kaša također može promicati zdravlje srca, što je važno jer su bolesnici s dijabetesom skloni srčanim bolestima.

ProsPros zobene pahuljice za dijabetes

Dodavanje zobene pahuljice u vašu prehranu kako bi se pomoglo u upravljanju dijabetesom ima i pro i kontra. Pro dodavanja zobena kaša na dijabetes dijeta uključuje:

• To može pomoći u regulaciji šećera u krvi, zahvaljujući visokom vlakno i niskom glikemijskom indeksu.
• Zdrav je srce i može smanjiti kolesterol.
• To može smanjiti potrebu za injekcijama inzulina.
• Ako kuhate naprijed, to može biti brz i lagan obrok.
• Visoka je vlakna, što se čini da se osjećate punim dulje i pomažete u upravljanju težinom.
• To je dobar izvor dugoročne energije.
• Može pomoći regulirati probavu.

ConsCons od zobene kaše za dijabetes

Za većinu ljudi s dijabetesom, konzumiranje zobene pahuljice nema puno protivnika - osim ako ne odaberete jesti određene verzije zobene kaše koje su napunjene šećerom i umjetnim okusom.

Zobena kaša može imati negativne učinke za one koji također imaju gastroparezu, što je odgođeno želučano pražnjenje, a to može biti ozbiljno. Za one koji imaju dijabetes i gastroparezu, visoka vlakna u zobene pahuljice mogu biti štetna.

Općenito, kod pacijenata s dijabetesom bez gastropareze, najveći nedostatci dodavanja zobene pahuljice na vašu prehranu uključuju:

• bloating zbog visokog sadržaja vlakana. To se može smanjiti pitkom vodom dok jedete.
• Nadmorska visina zbog sadržaja vlakana. Pijenja vode tijekom jela može također pomoći u smanjenju nadutosti.
• Dodaci mogu raditi protiv vas. Neki će ljudi dodati ili kupiti instant pakete koji sadrže dodatni šećer, zaslađivač ili dodano arome koje su štetne za prehranu dijabetesa.

Ne činite i ne zaboravite na zobene pahuljice i dijabetes

Zobena kaša može biti odličan dodatak prehrani koji pomaže u upravljanju dijabetesom, ali samo kada je pravilno pripremljen.

Kada dodate zobene pahuljice dijabetesima, postoji nekoliko stvari koje biste trebali ili ne biste trebali učiniti da biste zadržali zdravstvene beneficije koje nudi.

Učinite

1. Dodajte cimet, orasi ili bobice.
2. Izaberite irski ili odrezani zob.
3. Koristite mliječno mlijeko ili vodu

Postoji nekoliko radnji koje možete dodati na svoj popis pripremljenih zobenih pahuljica kako biste povećali i održali pozitivne zdravstvene prednosti zobene kaše.

Kada jedete zobene pahuljice, evo što trebate učiniti:

• Jedite ga proteinom ili zdrave masnoće poput jaja, oraha ili grčkog jogurta. Dodavanje 1-2 žlice sjeckanog pecans, oraha ili badema može dodati proteina i zdrave masnoće, što može dodatno pomoći u stabilizaciji šećera u krvi.
• Izaberite irski ili odrezani zob. Irski i odresci zelene čelika imaju veću količinu topljivih vlakana koja pomažu u reguliranju šećera u krvi.
• Koristite cimet. Cimet su puni antioksidansa, imaju protuupalno svojstvo i mogu smanjiti rizik od bolesti srca. Također može poboljšati osjetljivost na inzulin i može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.
• Dodajte plodove. Bobice također imaju antioksidante i dobre hranjive tvari te mogu djelovati kao prirodni zaslađivači.
• Koristite mlijeko s malo masti ili vodu. Korištenje mlijeka s niskim udjelom masnoća može povećati hranjive tvari bez dodavanja previše masti u obroku, iako je voda pogodna za kremu ili višu mast za one koji pokušavaju smanjiti sadržaj masti. Međutim, imajte na umu da količina mlijeka koja se koristi mora biti obračunata prema ukupnom unosu ugljikohidrata za vaš obrok. Osam jutara redovitog mlijeka sadrži oko 12 grama ugljikohidrata.

Nemojte

1. Nemojte koristiti pretpakirano ili instant zobeno brašno.
2. Nemojte dodavati previše sušenog voća ili zaslađivača.
3. Nemojte koristiti kremu.

Kao što postoji nekoliko velikih izbora koje osobe s dijabetesom mogu napraviti pri pripremanju zobene pahuljice, postoji nekoliko izbora koji mogu biti štetni za one s dijabetesom.

Kada jedete zobene pahuljice, evo što ne biste trebali učiniti:

• Ne koristite unaprijed pripremljene ili instant zobene pahuljice s dodanim sladilima. Instant i aromatizirani zobena kaša često se napuni dodatkom šećera i soli, od kojih niti jedan nije dobar za prehranu dijabetesa. Također imaju manje topljivih vlakana.Izaberite gore navedenu soratu u odjeljku "Do".
• Ne dodajte previše sušenog voća. Samo mala količina sušenog voća može imati veliku količinu ugljikohidrata. Budite svjesni svojih dijelova.
• Nemojte dodavati previše sladila. Ljudi obično dodaju šećer, med, smeđi šećer ili sirup u zobene pahuljice, ali to sprječava zdravstvene prednosti koje nude zobene pahuljice za osobe s dijabetesom.
• Ograničite ili izbjegavajte upotrebu krema. Koristite vodu ili masno tkivo ili obrano mlijeko za zobeno brašno.

Ostale prednostiOsnovne zdravstvene prednosti zobene pahuljice

Pored šećera u krvi i srčanog zdravstvenog stanja koje nudi zobeno brašno, to može pomoći kod:

• smanjenje kolesterola
• smanjenje težine
• zaštita kože
• smanjenje šanse za rak debelog crijeva

Zobena kaša je spora da probavlja, što znači da ćete se osjećati puni duže. To može pomoći kod mršavljenja i ciljeva upravljanja težinom. Također može pomoći regulirati pH kože, što može smanjiti upalu i svrbež.

Odbijanje odozdo

Kada se pravilno priprema, zobena kaša ima niz aspekata koji mogu biti korisni svakome, ali osobito onima s dijabetesom, ako ih jedu u pravim dijelovima. Možete započeti dan s obrokom koji regulira šećer u krvi i pruža dugoročni izvor energije, kao i poboljšava zdravlje srca. Odabirom odgovarajućih dodataka i izbjegavanjem pogrešnih, zobena kaša može biti idealan doručak za osobe s dijabetesom.

Uvijek pazite pratiti šećer u krvi kako biste vidjeli kako zobena kaša utječe na vas pojedinačno. Svaki bolesnik s dijabetesom je drukčiji, pa se uvijek posavjetujte s liječnikom prije nego što napravite bilo kakve velike promjene u prehrani. Kvalificirani nutricionisti također mogu pomoći u tome.