ŽEljezo bogate namirnice za malu djecu: 10 za probati

Željezo je važan nutrijent koji tijelo koristi za proizvodnju hemoglobina.

Hemoglobin je protein koji sadrži željezo u crvenim krvnim stanicama (RBC) koji pomažu krvi da nose kisik i isporučuju ga u sve ostale stanice. Bez hemoglobina, tijelo će zaustaviti proizvodnju zdravih RBC-a, a mišići, tkiva i stanice vaše bebe možda neće dobiti kisik koji im je potreban.

Dojenče hranjene dojkama obično dobivaju dovoljno željeza od majčino mlijeka, a dojenčadi hranjene formulom trebaju dobiti željezno-utvrđenu formulu. Kada vaše dijete prebaci na prehranu redovne hrane, možda neće jesti dovoljno hrane bogate željezom. To ih može ugroziti zbog nedostatka željeza, što je najčešći uzrok anemije.

nedostatak željeza može spriječiti rast djeteta i može uzrokovati:

• učenje i ponašanje
• socijalno povlačenje
• odgođena motorička sposobnost
• slabost mišića

važna za imunološki sustav. Ne uzimajući dovoljno željeza može značiti više infekcija, više prehlada i više napadaje gripe.

Simptomi se možda neće pojaviti na početku, ali kako se anemija pogorša, vaše dijete može doživjeti:

smanjenje apetita

usporiti debljanje

vrtoglavica

glavobolje

osjećaj vrtoglavice

Koliko željeza moj mališan treba?

Jesi li se ikad zapitala zašto su žitarice obogaćene željeza? Željezo je vrlo važan nutrijent za brzo rastuće dijete. Bilo bi teško za izbirljivu malu djecu dobiti dovoljno krute hrane. Preporučeni dnevni zahtjevi za željezo razlikuju se po dobi.

dobi od 1 do 3 godine: 7 miligrama dnevno

dobi od 4 do 8 godina: 10 miligrama dnevno

Niska težina rađanja i prerano dojenčad obično zahtijevaju više željeza nego normalno- težine bebe.

Heme vs Nonheme Iron

• Dijetno željezo ima dva glavna oblika: heme i nonheme. Biljke sadrže nonheme željezo. Meso i morski plodovi sadrže heme i nonheme željezo. Nonheme željezo nije lako apsorbira tijelo kao hem željeza. To vrijedi i za malu djecu i za odrasle. Ako vaše dijete jede vegetarijansku ili uglavnom vegetarijansku prehranu, pokušajte dvaput onoliko željeza koliko i preporučeni iznos.
• Tijelo apsorbira željezo bolje kada se gutlja zajedno s izvorom vitamina C. Da bi se povećala količina željeza koju apsorbira tijelo, poslužite hranu bogatu željezom uz hranu bogatu vitaminom C.

Primjeri hrane paradajz

jagode

paprike

papajica

cantaloupe

• slatki krumpir
• naranče
• Kakve hrane treba da moj mališan jede za željezo?
• Hranjenje vašeg djeteta hranom bogatom željezom uz hranu bogatu vitaminom C može smanjiti rizik od razvoja nedostatka željeza.Dojenčad ne treba davati samo kravlje mlijeko jer ne sadrži željezo.
• 1. Lean Meats
• Meso i perad su dobri izvori željeza, jer sadrže velike količine hemijskog željeza. Goveđi, organski meso i posebno jetra imaju puno željeza. Tamna kokošja i puretina također su bogata željezo.
• Pokušajte staviti malu gozbu ili tavu s mekim, dobro kuhanim tijelom. Pazite da uklonite masni dio mesa budući da u masnim dijelovima ima vrlo malo željeza. Špageti s umakom od mesa i rajčice su još jedna mogućnost za željezo.
• 2.
• Svrdoglavi žitarice kao što je zobeno brašno jedan su od najboljih načina da osiguraju dovoljno željeza. Posluživanje željezo-obogaćenih žitarica i zobene kaše obično ima 100 posto dnevne vrijednosti za željezo u samo jednom posluživanju. Točan iznos će varirati, stoga svakako provjerite oznaku. Suhe žitarice, poput Cheeriosa, obično su utvrđene.
• Nekoliko puta tjedno za doručak, pokušajte dati vašem djeci željezo-utvrđeni doručak žitarice ili zobene pahuljice s nekim borovnice ili jagode na vrhu za neki vitamin C.

3. Grah

Ako ciljate vegetarijansku prehranu, ili vaše dijete nije ljubitelj mesa, grah je velik kompromis. Soja, grah grah, grah i leća, na primjer, opterećeni su esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući željezo. Pola šalice bijelog graha ima 4 miligrama željeza, a pola šalice leća ima 3.

Skuhajte neke kuhane leće ili pripremite juhu ili blagu čili. Pokušajte ukiseliti u neku obogaćenu rižu sa svojim grahom za kompletan protein i obrok od visokog željeza. Također možete pokušati služiti vašem malom djetetu neke pečene grah s komadom kruha od cjelovitog pšeničnog mesa za ručak visokog željeza. Strana pire od slatkog krumpira može dodati malo vitamina C u posudu.

Chickpeas, poznati kao neki garbanzo grah, još su jedna vrsta graha visoke željeza i veliki zalogaj za malu djecu (i odrasle!). Također možete uklopiti slanutak da biste napravili vlastiti humus bogat željezom.

4. Špinat

Tamno zeleno lisnato povrće poput kelja, brokule i špinata su među najboljima od povrća za željezo. Pokušajte poslužiti kuhani i isušeni špinat za vašeg malog djeteta. Pola šalice ima oko 3 miligrama željeza. Također možete pokušati dodati sjeckani zelje na malu djecu i sir ili kodirana jaja.

Dodajte grah i drugo povrće na omlet ili kajgana da biste povećali sadržaj željeza. Jaja su dobar izvor željeza.

5. Uzgojenih grožđica i ostalih sušenih voća

Djeca vole snack na grožđicama. Dobra vijest je da osušeni plod može dati vašem djetetu poticaj željezo, a također pomaže u sprječavanju konstipacije. Četvrtina šalice grožđica ima oko 1 miligrama željeza.

6. Sjemenki bundeva

Sjemenke bundeve sadrže gotovo 6 miligrama željeza po pola šalice. Pokušajte napraviti stazu miješati s grožđica, suhe šljive, sušene marelice, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta.

Imajte na umu da grožđice i sjemenke mogu biti gušenja opasnosti za vrlo malu djecu. Mash ili rezati ove namirnice u male komadiće i pratiti na malom toddler, dok oni ugriz na njima.

7. Maslac od kikirikija i žele

Već omiljeni omiljeni kolač, maslac od kikirikija i žele spojeno između utvrđenog kruha od cjelovitog pšeničnog piva, mogu pomoći vašem malom djetetu da lako zadovolji potrebe željeza. Maslac od kikirikija koji se peče u keksi s obogaćenim brašnom ili zobenom brašnom može biti ukusna željeza od željeza.

8. Sok odrezaka

Sjeme sokova je jedna od rijetkih vrsta voćnih sokova od željeza. Sadrži otprilike 3 miligrama po šalici. Također se koristi za zatvor, to bi moglo pomoći vašem djetetu dobiti dovoljno svojih dnevnih željeza opskrbe. Zbog visokog sadržaja šećera, sokovi trebaju biti ograničeni na ne više od 4-6 unci dnevno.

9. Tuna

Konzervirana svjetlost tuna je niske kalorijske i niske masnoće dodatak vašoj bebi prehrani koja također opskrbljuje željezo i druge važne hranjive tvari poput omega-3 masnih kiselina. Kombinirajte isjeckanu tunu s čistim povrćem kako biste pojačali unos željeza vašeg malog djeteta, ali držite se ako alergije plodova mora rade u vašoj obitelji.

10. Krumpir (Skins)

Kada pripremite krumpiriće za francuski krumpir ili za kolače, pazite da ostavite kožu. Krumpirke sadrže većinu hranjivih tvari u krumpiru, uključujući pet puta veću količinu željeza kao i ostatak krumpira. Krumpiri su također dobar izvor vitamina C.

Što je s dodatkom?

Ako vaš liječnik misli da vaše dijete ima anemiju s nedostatkom željeza, možda će obaviti jednostavni test krvi i propisati dodatke za željezo. Slijedite upute koje vam je dao liječnik i provjerite jesu li svi dopuni izvan dohvata djece.

Pretjerano unos željeza može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, stoga nikada ne dajte djeci dodatke za željezo bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Prema Nacionalnim institutima zdravlja, između 1983. i 1991., slučajna gutanja dodataka željeza uzrokovala su gotovo jednu trećinu slučajnih smrti trovanja djece u Sjedinjenim Državama.

Većina djece ne treba dodatni željezo.