Prezentacija: 12 razloga za mediteransku prehranu

1. Iznenađenje! Ne brojanje kalorija

Neće vam trebati kalkulator za ovaj plan obroka. Umjesto da zbrajate brojeve, zamijenite loše masti za one zdrave za srce. Pređite na maslinovo ulje umjesto na maslac. Probajte ribu ili perad, a ne crveno meso. Uživajte u svježem voću i preskočite slatke, maštovite deserte.

Jedite svoj napitak od aromatičnog povrća i graha. Orašasti plodovi su dobri, ali držite se šake dnevno. Možete imati kruh od cijelog zrna i vino, ali u umjerenim količinama.

2. Hrana je stvarno svježa.

Nećete trebati lutati po prolazu smrznute hrane ili pogađati brzu hranu. Fokus je na sezonskoj hrani spravljenoj na jednostavne i unosne načine. Izradite ukusnu salatu od špinata, krastavaca i rajčice. Dodajte klasične grčke sastojke poput crnih maslina i feta sira po receptu Quick Light grčka salata., Također možete isjeći šarenu, povrtnjačku šaržu s rajčicom, paradajz Gazpacho.

3. Možete dobiti kruh.

Potražite kruh od cjelovitih žitarica. Ima više proteina i minerala i obično je zdraviji od vrste bijelog brašna. Pokušajte s cjelovitim zrnom pita kruha umočenim u maslinovo ulje, hummus ili tahini (bjelančevinasta pasta napravljena od mljevenih sezamovih sjemenki).

4. Masnoća nije zabranjena.

Trebate samo tražiti dobru vrstu. Naći ćete ga u orasima, maslinama i maslinovom ulju. Ove masti (ne zasićene i trans masti skrivene u prerađenoj hrani) dodaju okus i pomažu u borbi protiv bolesti od dijabetesa do raka. Basic Basil Pesto je ukusan način da se malo unese u vašu prehranu.

5. Izbornik je ogroman.

To je više od samo grčke i talijanske kuhinje. Potražite recepte iz Španjolske, Turske, Maroka i drugih zemalja. Odaberite hranu koja se drži osnova: svjetlo na crvenom mesu i integralnoj mliječnoj masti, s puno svježeg voća i povrća, maslinovim uljem i cjelovitim žitaricama. Ovaj marokanski recept s slanutak, okra i začinima odgovara zdravom mediteranskom profilu.

6. Začini su ukusni.

Lovorovi listovi, cilantro, korijander, ruzmarin, češnjak, papar i cimet dodaju toliko okusa da vam neće trebati posegnuti za šejerom soli. Neki imaju i zdravstvene koristi. Na primjer, korijander i ružmarin sadrže antioksidante i hranjive tvari za borbu protiv bolesti. Ovaj recept za gljive u grčkom stilu koristi cilantro i korijander te ima udarac limunom.

7. Lako je napraviti.

Grčki obroci često su mali, lako sastavljeni tanjuri zvani mezzes. Za svoj opušteni obrok koji poslužujete hladan možete staviti tanjure sira, maslina, orašastih plodova. Pogledajte i ove recepte za bosiljak kvinoje s crvenim paprikom i osmom slojevitom grčkom. Oboje sadrže sastojke prilagođene srcu, uključujući maslinovo ulje, grah, integralne žitarice i začine.

8. Možete popiti vino.

Čaša s obrokom uobičajena je u mnogim mediteranskim zemljama, gdje je blagovaonica često ležerna i društvena. Neke studije sugeriraju da za vaše ljude do jedne čaše dnevno i dvije za muškarce može biti korisno za vaše srce. Crveno vino može biti zdravije od bijelog. Provjerite kod svog liječnika da li je to dobra ideja za vas.

9. Nećete biti gladni.

Dobit ćete priliku jesti hranu bogatog okusa poput pečenog slatkog krumpira, humusa, pa čak i ovaj namaz od zrna Lime. Možete ih probaviti polako kako biste se duže osjećali puni. Glad nije problem kada možete ugrizati orašaste plodove, masline ili zalogaje sira s niskim udjelom masnoće kada žudnja udari. Feta i halvaumi su manje masti od cheddara, ali su ipak bogati i ukusni.

10. Možete izgubiti težinu.

Mislili biste da bi bilo čudo da spustite nekoliko kilograma ako jedete orašaste plodove, sir i ulja. Ali oni mediteranski temelji (i sporiji stil prehrane) omogućuju vam da se osjećate puni i zadovoljni. A to vam pomaže da se držite dijeta. Redovito vježbanje je također važan dio načina života.

11. Srce će vam zahvaliti.

Gotovo sve u ovoj prehrani dobro je za vaše srce. Maslinovo ulje i orašasti plodovi pomažu u snižavanju "lošeg" kolesterola. Voće, povrće i grah pomažu u održavanju bistrih arterija. Riba pomaže u snižavanju triglicerida i krvnog tlaka. Čak i dnevna čaša vina može biti dobra za vaše srce! Ako se nikada niste zaljubili u ribu, isprobajte ovaj mediteranski nadahnuti recept za cijelu pastrvu na žaru sa salatom od limuna i peradi.

12. Ostat ćete oštriji duže.

Ista dobrota koja štiti vaše srce je dobra i za vaš mozak. Ne jedete loše masti i prerađenu hranu, što može izazvati upalu. Umjesto toga, hrana bogata antioksidansima ovaj način prehrane čini mozak pogodnim za mozak.