Prezentacija: vrhunska hrana koja se bori protiv raka

Borba protiv raka platoama

Nijedna jedina hrana ne može spriječiti rak, ali prava kombinacija namirnica može pomoći u promjeni. Za vrijeme obroka uspostavite ravnotežu od najmanje dvije trećine biljne hrane i ne više od jedne trećine životinjskih proteina. Ova "Nova američka ploča" važno je sredstvo za borbu protiv raka, pokazao je Američki institut za istraživanje raka. Provjerite bolje i lošije mogućnosti vašeg tanjura.

Borba protiv raka s bojom

Voće i povrće bogato je hranjivim tvarima koje se bore protiv raka - a što je više boja, više hranjivih sastojaka sadrži. Ove namirnice mogu pomoći smanjiti rizik i na drugi način kada vam pomažu u postizanju i održavanju zdrave tjelesne težine. Nošenje viška kilograma povećava rizik za više vrsta raka, uključujući rak debelog crijeva, jednjaka i bubrega. Jedite razno povrće, posebno tamno zeleno, crveno i narančasto povrće.

Doručak protiv raka

Folati koji su prirodno prisutni važan su vitamin B koji može pomoći u zaštiti od karcinoma debelog crijeva, rektuma i dojke. Možete ga naći u izobilju na stolu za doručak. Ojačane žitarice za doručak i proizvodi od pune pšenice dobar su izvor folata. Tako su i sok od naranče, dinje i jagode.

Više hrane bogate folatima

Ostali dobri izvori folata su šparoge i jaja. Možete ga pronaći i u grahu, suncokretovim sjemenkama i lisnatom zelenom povrću poput špinata ili rumene salate. Najbolji način za dobivanje folata nije iz tablete, već jedenjem dovoljno voća, povrća i obogaćenih žitarica.

Prebacite se na šalter

Povremeni Reuben-ov sendvič ili hot-dog na bazenu neće vam naškoditi. No, smanjivanje prerađenog mesa poput bolonje, šunke i hot-dogova pomoći će umanjiti rizik obolijevanja od raka debelog crijeva i želuca. Također, jedenje mesa konzerviranog pušenjem ili solju povećava izloženost kemikalijama koje mogu potencijalno uzrokovati rak.

Rajčice protiv raka

Je li to likopen - pigment koji rajčici daje crvenu boju - ili nešto treće, nije jasno. Ali neke studije povezuju jedenje rajčice sa smanjenim rizikom od nekoliko vrsta raka, uključujući rak prostate. Studije također sugeriraju da prerađeni proizvodi od rajčice poput soka, umaka ili paste povećavaju potencijal u borbi protiv raka.

Čaj protiv raka

Iako su dokazi još uvijek pjegavi, čaj, posebno zeleni čaj, može biti jak borac protiv raka. U laboratorijskim istraživanjima, zeleni čaj je usporio ili spriječio razvoj karcinoma u stanicama debelog crijeva, jetre, dojke i prostate. Sličan učinak imao je i plućno tkivo i koža. A u nekim dugoročnim studijama čaj je bio povezan s manjim rizikom za rak mjehura, želuca i gušterače.

Grožđe i rak

Sok od grožđa i grožđa, posebno ljubičastog i crvenog grožđa, sadrži resveratrol. Resveratrol ima snažna antioksidacijska i protuupalna svojstva. U laboratorijskim je istraživanjima spriječeno oštećenje koje može pokrenuti proces raka u stanicama. Nema dovoljno dokaza koji bi rekli da jedenje grožđa ili pijenje soka ili vina od grožđa (ili uzimanje dodataka prehrani) može spriječiti ili liječiti rak.

Ograničite alkohol na niži rizik od raka

Rak usta, grla, grkljana, jednjaka, jetre i dojke povezani su s pijenjem alkohola. Alkohol također može povećati rizik za rak debelog crijeva i rektuma. Američko društvo za borbu protiv raka preporučuje ograničavanje alkohola na ne više od dva pića dnevno za muškarce i jedno za žene. Žene s većim rizikom za karcinom dojke možda žele razgovarati s liječnikom o tome koja je količina alkohola, ako postoji, sigurna na temelju osobnih čimbenika rizika.

Voda i druge tekućine mogu zaštititi

Voda ne samo da utažuje žeđ, već vas može zaštititi od raka mokraćnog mjehura. Manji rizik dolazi od razrjeđivanja vode u koncentraciji potencijalnih uzročnika raka u mokraćnom mjehuru. Isto tako, pijenje više tekućine uzrokuje da češće urinirate. To smanjuje količinu vremena kad ta sredstva ostaju u kontaktu s oblogom mokraćnog mjehura.

Moćni grah

Grah je tako dobar za vas, pa ne čudi da će možda pomoći i u borbi protiv raka. Sadrže nekoliko moćnih fitokemikalija koje mogu zaštititi tjelesne stanice od oštećenja koja mogu dovesti do raka. U laboratoriju su ove tvari usporile rast tumora i spriječile tumore da oslobode tvari koje oštećuju stanice u blizini.

Obitelj kupusa protiv raka

Krstasto povrće uključuje brokoli, cvjetaču, kupus, bruske klice, bok choy i kelj. Ovi članovi kupusove obitelji izvrsno se prže i doista mogu oživeti salatu. Ali što je najvažnije, komponente ovog povrća mogu pomoći vašem tijelu da se brani od raka poput debelog crijeva, dojke, pluća i grlića maternice.

Tamnozeleno lisnato povrće

Tamnozeleno lisnato povrće poput senfa, zelene salate, kelj, cikorija, špinat i blitva ima obilje vlakana, folata i karotenoida. Ove hranjive tvari mogu pomoći u zaštiti od raka usta, grkljana, gušterače, pluća, kože i želuca.

Zaštita od egzotičnog začina

Kurkumin je glavni sastojak kurkume indijskog začina i potencijalni borac protiv raka. Laboratorijske studije pokazuju da može suzbiti transformaciju, proliferaciju i invaziju kanceroznih stanica za široku lepezu karcinoma.

Pitanje metoda kuhanja

Način kuhanja mesa može značiti razliku u riziku od raka. Prženje mesa, roštiljanje i pečenje na vrlo visokim temperaturama uzrokuje stvaranje kemikalija koje mogu povećati rizik od raka. Čini se da druge metode kuhanja, poput pirjanja, pečenja ili kuhanja na pari, proizvode manje tih kemikalija. I dok pečete meso, ne zaboravite dodati puno zdravog, zaštitnog povrća.

Berry Medley s grickalicom

Jagode i maline imaju fitokemikaliju koja se naziva elaginska kiselina. Ovaj snažni antioksidans može se zapravo boriti protiv raka na nekoliko načina odjednom, uključujući deaktivaciju određenih supstanci koje uzrokuju rak i usporavanje rasta stanica raka.

Borovnice za zdravlje

Snažni antioksidanti u borovnicama mogu imati veliku vrijednost u podršci našem zdravlju, počevši od raka. Antioksidanti se bore protiv raka otpuštajući tijelo slobodnih radikala prije nego što mogu naštetiti stanicama. Isprobajte preljev zobene kaše, hladne žitarice, jogurt, čak i salatu s borovnicama kako biste povećali unos ovih zdravih bobica.

Prenesite šećer

Šećer ne može izravno uzrokovati rak. Ali može istisnuti drugu hranu bogatu hranjivim sastojcima koja pomaže u zaštiti od raka. Povećava broj kalorija, što pridonosi prekomjernoj težini i pretilosti. Prekomjerna težina je također rizik od raka. Voće nudi slatku alternativu u paketu bogatom vitaminima.

Ne oslanjajte se na suplemente

Vitamini mogu pomoći u zaštiti od raka. Ali tada ih dobivate prirodno iz hrane. I Američko društvo za rak i Američki institut za istraživanje raka naglašavaju da je dobivanje hranjivih sastojaka koji se bore protiv raka iz hrane kao što su orasi, voće i zeleno lisnato povrće uvelike nadmoćno dobivanju dodataka prehrani. Jesti zdravu prehranu je najbolje.