Zelena grah Prehrana: Zdravstvene informacije

Evo nekih od zdravstvenih prednosti zelenog graha

Bez obzira da li ih izbacite, isparite ih ili ih jedete izravno iz limenke, zeleni grah je hranjiv dodatak vašoj prehrani. 1 ->

WeightGreen grah pomaže vam u održavanju zdrave tjelesne mase

Srce zeleno zrno zdravo srce

Jedna šalica sirove zelene graha ima 2,7 g vlakana. Kuhani (zaceljeni) zeleni grah imaju 4 0 g vlakana, od kojih je neki topiv vlakno. Topljiva vlakna mogu pomoći u smanjenju LDL ili tzv. Lošeg kolesterola i ukupnih razina kolesterola. Može također podržavati zdravlje srca snižavanjem krvnog tlaka i smanjenjem upale.

Previše natrija u vašoj prehrani može povećati krvni tlak. Visoki krvni tlak povezan je s povećanim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Ali pazi na konzervirane zelene grah. Jedna nepokvarena posudica sadrži 461 mg natrija. Isperite konzerviranu zelenu grahu prije jela, ili odaberite ne-sol dodane sorte.

FODMAP-ovi su neprobavljeni ugljikohidrati koji su metabolizirani bakterijama u vašem crijevima što dovodi do plina, bolova u trbuhu, proljeva i zatvora, prema Cleveland Clinic. Smetnja hrane visoke u FODMAPs svibanj pogoršati probavne uvjete kao što je sindrom iritabilnog crijeva (IBS) i refluksa kiseline. Jedući nisku količinu FODMAP hrane može donijeti znatno olakšanje tegobama. Zeleni grah je niska FODMAP hrana i može se uživati ​​u mnogim ljudima koji imaju kronične probavne probleme.

ProteinGreen grah sadrži protein

Vaše tijelo treba proteine ​​za održavanje:

zdravi kosti

kose

organi

• mišići
• Protein je također bitan za zdrav imunološki sustav. Bjelančevine biljke nisu potpuni proteini; to znači da im nedostaje barem jedna od aminokiselina koje vaše tijelo treba. Ali biljni proteini su još uvijek korisni.Oni se mogu kombinirati s drugim bjelančevinama tijekom cijelog dana kako bi se postigli potpuni proteini. Jedna šalica sirovog zelenog graha ima gotovo 2 g proteina.
• Vitamini i minerali FolateGreen grah dobar je izvor vitamina i minerala
• Zeleni grah sadrži mnogo esencijalnih vitamina, uključujući folat. Jedna šalica sirovog zelenog graha sadrži 33 mikrograma (mcg) folata, gotovo 10 posto dnevne preporučene vrijednosti. Folat je vitamin B koji pomaže u sprečavanju oštećenja živčanih cijevi i drugih nedostataka u porodu.

Vitamin C

Sirove zelene grah također su dobar izvor vitamina C. Jedna čaša sadrži 12.2 mg, oko 25% dnevne preporučene vrijednosti. Vitamin C je antioksidans koji pomaže u jačanju vašeg imunološkog sustava. Također je integralni za proizvodnju kolagena i štiti kožu od oksidativnog stresa.

Vitamin A

Jedna šalica sirovog zelenog graha daje 690 IU vitamina A, nešto manje od 15 posto dnevne preporučene vrijednosti. Vitamin A nije jedan vitamin. To je grupa spojeva poznatih kao retinoidi. Vitamin A je važan za imunološki zdravlje, reprodukciju i zdravu viziju.

Ostali vitamini

Neki drugi vitamini u jednoj šalici sirovog zelenog graha uključuju:

vitamin K: 43 mcg

tiamin: 0. 1 mg

niacin: 0. 7 mg

• B-6: 0. 14 mg
• vitamin E: 0. 41 mg
• Minerali
• Zeleni grah je dobar izvor minerala, posebno mangana. Ovaj esencijalni mineral podupire vaš metabolizam i ima antioksidacijske sposobnosti. Ona također podupire zdravlje kostiju i potiče zacjeljivanje rana.
• Ostali minerali u jednoj šalici sirovog zelenog graha uključuju:

kalcij: 37 mg

željezo: 1. 03 mg

magnezij: 25 mg

• fosfor: 38 mg
• kalij: 211 mg
• cink: 0. 24 mg
• Kupnja Kako odabrati i pohraniti zeleno zrno
• Svježi zeleni grah najzdraviji je izbor. Potražite grah svijetlo zelene i bez crnih mrlja i neodređenih boja. Grah ne smije biti slab. Za većinu prehrambenih prednosti, jesti svježi zeleni grah što je prije moguće nakon žetve ili kupnje.
• Kuhanje zelenih grah može uzrokovati smanjenje pojedinih hranjivih tvari kao što je vitamin C, kao i odmrzavanje zamrznutih zelenih graha. Kao rezultat toga, ne smrzavajte zaleđeni zeleni grah i kuhajte ih u maloj količini vode najmanje potrebnom vremenu.

Svježi zeleni grah treba se hladiti u plastičnoj vrećici i koristiti unutar tjedan dana.

Recepti Recepti od zelenog graha

Možete skuhati sirovim zelenim grahom da vam napuni, ili isprobajte sljedeće ideje:

blanch ili parne svježe zelene grah i bacajte ih s rajčicom i balzamom octa

bacanje svježeg zelenog grah u maslinovom ulju, svježe mljeveni papar i svježe ribani parmezanski sirevi i peče na 218 ° C dok ne postane tanki

dodajte zelenu grašku zelenu ili zelenu zelenu zelenu salatu

• umočiti svježi zeleni grah u humus ili običan, jogurti s niskim udjelom masnoća aromatiziran sa svježim biljem
• Bottom lineBottom line
• Zeleni grah ne mora biti prva hrana koja dolazi kao što planirate svoje obroke, ali s malo domišljatosti mogu biti ukusna, hrana za hranu.