Sushi Dok je dojenje: Je li sigurno jesti?

Za trudne ljubitelje sushi, to je teško otpustiti.

Ali očekujući žene trebaju pokušati slijediti smjernice udruge Američke trudnoće i izbjeći sirove valjke za sljedećih devet mjeseci.

Ribe kao što su tuna i žuti češeri mogu biti visoke u živu ili sadrže visoku razinu industrijskih onečišćujućih tvari. Križna kontaminacija također može biti opasna za vašu bebu u razvoju.

Nakon isporuke, opasnosti od konzumiranja sushi tijekom dojenja smanjuju, ali zdravstveni stručnjaci još uvijek oprezuju žene da budu oprezni oko toga gdje jedu.

Ovdje je pogled na ono što trebate znati o jedenju sushi tijekom trudnoće i dojenja.

Mogu li jesti kuhane ribe kad sam trudna ili dojenje?

Dok neke vrste sushi mogu biti opasne, kuhana riba je zdrav izbor tijekom trudnoće. Također vam može dati poticaj tijekom dojenja.

Riba je dobar izvor vitamina D (masne ribe), omega-3 (masne ribe) i niacin. Sve su to nutritivno korisne za vašu prehranu i bebu.

Ako želite jesti kuhane ribe u sushi, pazite na unakrsnu kontaminaciju u restoranima. Mogu koristiti iste noževe ili alate za rezanje i pripremu svu hranu.

Kuhana riba niske od žive je u redu u manjim (2 do 6 unci) obroka.

Mogu li uživati ​​u sushi dok je dojenje?

Ako dojite, konzumiranje sushi ne predstavlja rizik, uz pretpostavku da restoran računa izvor i kakvoću ribe. Želite biti sigurni da ste svjesni podrijetla proizvoda.

Dok potrošnja sirove ribe ne može izravno utjecati na bebu kroz majčino mlijeko, budite oprezni. Ako riba nije ispravno očišćena, moglo bi vas razboljeti.

Kao i kod trudnoće, preporučljivo je izbjegavati vrste riba visoke žive tijekom dojenja jer bi se mogle predstavljati u mlijeku i, pak, utjecati na vašu malu.

Što trebam znati o Listeriji i križnim kontaminiranjima?

Glavno pitanje sushi tijekom trudnoće je da se smatra "sirovom hranom. "Sirova hrana ponekad nosi hranu uzrokovanu bakterijama kao što su listeria i E. coli. Listeria je vrsta bakterija koje se nalaze u tlu, vodi, biljkama ili proizvodnji uzgojene blizu tla i vode.

Većina ljudi pogođenih listerijom se razboljela jer su pojeli kontaminiranu hranu. Listeria u trudnoj ženi može proći kroz posteljicu i utjecati na dijete. Može uzrokovati prijevremenu isporuku, mrtvorođenost, pobačaj ili ozbiljne zdravstvene probleme za novorođenče.

Evo nekoliko sigurnosnih savjeta koji će vam pomoći u donošenju sigurnih odluka o hrani kako bi se izbjegle ugovaranje bakterijske infekcije tijekom trudnoće.

• Praksa odgovarajućih tehnika sigurnog rukovanja. Pri prijelazu iz sirove hrane u hranu za pripremu hrane, prvo čistite površine temeljito s odgovarajućim otapalom za čišćenje bakterija.
• Uvijek operite ruke nakon dodirivanja sirovog mesa ili sirove ribe ili jela / jela.
• Zabilježite datum i vrijeme za hlađene, pokvarljive predmete kako bi se što prije potrošili.
• Uvijek obrišite hladnjak i redovito čistite . Ne zaboravite na police koji su sadržavali sirovo meso. Područja kao što su ručke vrata također sadrže bakterije.
• Razmislite o korištenju termometra hladnjaka kako biste bili sigurni da hladnjak uvijek ostaje na 40 stupnjeva celzijusa ili niže.

Što ako želim Sushi?

Ako ste ljubitelj sushi, teško je odustati od hladnoće purice. Ali tko kaže da morate potpuno odustati?

Prijelaz na vegetarijanske mogućnosti sushi u renomiranim restoranima odličan je način da dobijete popravak sushi. Za okus koji žudiš, na vrhu dodirujte isabi i đumbir.

Meso maki role (također poznat kao sushi role) poput avokada, krastavaca, shitake gljiva i kiselog daikon obično se nalaze u restoranima.

Dodatne opcije izbornika uključuju biljke nigiri komada i inari i sushi riža unutar pržene tofu torbicu. Tofu je obično okusom mirina, octa i umaka od soje.

Mogu li napraviti svoj vlastiti sushi kod kuće?

Možete pripremiti vlastiti sushi povrća siguran za trudnoću kod kuće sa samo nekoliko alata i sastojaka. Evo što vam treba.

• sushi riža
• nori
• rižino vino
• ravna spatula
• bambus sushi mat

Isprobajte ove recepte za neke inspiracije!

1. Slatki krumpir sushi s smeđim rižom s bloga Choosy Beggars

2. Tostani orasi i gljiva Maki iz Sushi tajni sa Marisa Baggett

3. Nori povrće s hrskavim lenticama i kurkuma iz hrane, fitnessa, svježeg zraka

4. Zdjela od povrća sushi od kuhara s parom

Takeaways

Dok se nekoliko mjeseci može činiti kao dugo vrijeme da se odrekne sushi, to leti. Vaša žudnja za hranom i želje će nestati prije nego što to znate.

Nakon što ste ga postigli na postpartum, konzumiranje sushi je odobren. Samo se pitajte o sigurnim tehnikama rukovanja u restoranima tako da znate da jedete sigurnu, kvalitetnu ribu tijekom dojenja.

Anita Mirchandani, M. S., R. D., C.D. N., primili su B.A. iz NYU i M. S. u kliničkoj prehrani iz NYU. Nakon što je završila dijetetski staž u bolnici New York-Presbyterian, Anita je postala trenirao registrirani dijetetičar. Anita također održava postojeće certifikate za fitness u zatvorenom biciklizmu, kickboxingu, grupnoj vježbi i osobnom treningu.