ŽIvjeti s celijakom: savjeti, trikovi i neugodnosti

ŽIvjeti s celijakom: savjeti, trikovi i neugodnosti
ŽIvjeti s celijakom: savjeti, trikovi i neugodnosti

FITNESS PREHRANA: KUPOVINA NAMIRNICA | LEG DAY

FITNESS PREHRANA: KUPOVINA NAMIRNICA | LEG DAY
Anonim

Čini se da je takav veseli mjesec - ali to je i Celijska svjesnost mjeseca, vrijeme za

još jedan pogled na "ubojicu kombinaciju" dijabetesa + gluten intolerancije. Napisao sam o svojim iskustvima koja su živjela s ovom kombinacijom u prošlosti, a donijeli smo vam neke obrazovne resurse, uključujući videozapise i dojmove. Ove godine, naši prijatelji iza Projekta možete napraviti čak i novi video "We Can Do This" koji se fokusira na celijakiju i dijabetes - stoga svakako provjerite to!

U međuvremenu, naš najmlađi član tima, Cait Patterson, također živi s D i celijakijom, tako da danas donosimo posebnu osobnu perspektivu od mlade odrasle osobe. Odnesite ga, Cait …

Posebno za 'Mine by Cait Patterson

Imam sasvim životopis medicinskih problema. U kolovozu 2011. godine dijagnosticiran sam s tipom 1, nakon čega slijedi vrlo invazivna celijakija dijagnoza u kolovozu 2012. godine. Ne zelim li reći, izbjegavam liječnike u kolovozu.

Nisam bio šokiran mojom celijakom; Čak se i osjećala kao da sam bila "jedna od cool djeca" oko prvog dana. Morao sam slijediti prehranu bez glutena s novim posebnim jelovnikom, ali to me nije smetalo jer sam očekivala da postane ova super zdrava i mršava božica bez glutena preko noći.

Nažalost, to ne radi na taj način. Celijakija je daleko komplicirana i mnogo veća smetnja od toga. Na vrhu mene već moram ispraviti bezbroj stereotipa o dijabetesu tipa 1, iznenada sam objašnjavao celijakiju svima siromašnoj duši koja je morala podijeliti obrok sa mnom. Ne, nisam alergičan na pivo, previše hipster za gluten, žrtva vladine zavjere za povećanje prihoda za poljoprivrednike, ili će umrijeti ako dođem u kontakt s pšenicom. Moje tijelo jednostavno ne obrađuje vezivno sredstvo koje se nalazi u pšenici, ječmu i raži, a kad jedem gluten, to mi tijekom vremena uzrokuje štetu crijevima, s nekim drugim neugodnim zdravstvenim nuspojavama. To je doista sve što je moja cjeloživotna "hir dijeta".

Obično kad prvo kažem ljudima o mojoj prehrani bez glutena, misle da je zanimljivo i želite probati svoju hranu i odmah početi misliti da moraju biti na prehrani bez glutena - koji ima svoje prednosti i nedostatke. Koliko god bih volio imati više prijatelja i kolega razumjeti i dijeliti u svom životu bez glutena, to je vrlo teško kad ljudi samo žele uzeti hir za probni pogon i onda se vratiti uživanju u životu sa slobodom izbora obroka ,

I onda postoji druga strana novčića, gdje ljudi pretpostavljaju da "bez glutena" znači "bez okusa". Yes, to je istina, neki proizvodi su vrlo bland, ali za veći dio ovih dana, postoji mnogo ukusnih mogućnosti bez glutena, koji su jednako ukusan kao "normalno".

Rekli su mi (od onih koji mogu i dalje jesti prave stvari) da ne postoji velika razlika u ukusu između pizza bez glutena i normalne pizze. Nikada nisam imao dodatnih kolačića, kolača ili kolača bez glutena koji su ostali nakon društvenog događaja. Dakle, samo zato što moram jesti hranu sa zamjenskim glutenom ne znači da je moja hrana uvijek gore - to je često samo drugačije. I to je rekao: bez glutena je moj jedini izbor, pa čak i ako izgleda kao da imam sendvič s kovanim kartonskim kruhom, molim vas lažirati i reći da izgleda dobro.

Iako je bez glutena kontinuirana bol u planiranju obroka, pomogla mi je da postanem savjesniji. Kad idem na večeru, a momak me želi odvesti u restoran, procjenjujem njegov potencijal veze prema tome koliko je spreman istražiti jelovnike bez glutena.

Ako kaže:

"Pa, ako samo uzmete salatu, možemo jesti bilo gdje",

neće namjeriti napraviti drugi datum. Ako plaćate da izađem i imam obrok, neće biti nešto što ne volim jesti. Trebala bih biti u mogućnosti izaći na obrok i pojesti nešto što ja obično ne činim za sebe.

Također sam postao ugodniji u traženju proizvoda u trgovini. Ja sam u ligi i slomljena, pa koliko bih volio otići do vrhunskog organskog dućana, neki mi se dani moj proračun može priuštiti samo za kupovinu prehrambenih proizvoda na 7-11. Također ne bih trebao ići u tri različita prodavaonica prehrambenih namirnica samo za tjedan dana vrijedan shoppinga. Dakle, pitam zaposlenike za trgovinu o glutenima. Ako kažem "Gdje je bez glutena?", A zaposlenik odgovara "Gatorade"? Neće biti moj posao. Moram biti u stanju raditi s mojim mogućnostima hrane, tako da je obrazovan i poznavanje vaših trgovina trgovinama je vrlo važno .

Moja prehrana bez glutena također me prisiljava da budem neovisnija i planiram unaprijed. Ako znam da ću biti na sastanku sestrinstva satima na kraju, sjećam se da pakiraš proteinsku bar ili neki obrok bar Ako je to potluck vrsta događaja, donosim nešto bez glutena, tako da mogu sudjelovati, a onda kad su moje sestre svjesne mojih celijakih potreba i pokušavaju donijeti nešto što mogu uživati ​​- ,Ako moje sestre vide koliko ga cijenim, vjerojatnije će da žele saznati više o mojem stanju i da ću više razmisliti o budućim događajima. Da biste pronašli hranu bez glutena koja vam se sviđa, a da ne trošite novac na one koje ne, predlažem da se prijavite za kutije uzorka bez glutena. Nitko ne želi kupiti cijelu kutiju skupe proizvode samo kako bi saznali da ga mrzite, tako da kutije za uzorke nude idealan način da isprobate proizvode u malim količinama i priliku da otkrijete nove predmete. Neke tvrtke poput Taste Guru nude uslugu uzorkovanja bez glutena, gdje plaćate 34 dolara mjesečno za tročlansku pretplatu ili 25 dolara mjesečno za punu godinu. Druge tvrtke poput GF Connect nude pakete 3 puta godišnje po $ 29 / paket. Sveukupno, sretan sam što sam sada bio dijagnosticiran, a ne prije 15 godina. Činjenica da je javnost svjesna pojma "gluten-free" je ogroman uspjeh. Ali još uvijek trebam više živjeti sretan i zdrav stil života. I dalje želim da gluten / gluten ne bude uključen u svaku etiketu prehrane. Želim pojesti obrok na prozoru kroz prozor. I konačno, za ljubav prema svemu ukusnom, može li Pillsbury raditi na glatkim polumjesecima?

Amen, sestro!

Odricanje od odgovornosti

: Sadržaj koji je izradio tim za šećernu bolest. Za više detalja kliknite ovdje.

Odricanje od odgovornosti

Ovaj je sadržaj stvoren za blog Diabetes Mine, blog zdravlja potrošača usredotočen na zajednicu dijabetesa. Sadržaj nije medicinski pregledan i ne pridržava se uredničkih smjernica Healthline. Za više informacija o partnerstvu zdravlja s Diabetes Mine, kliknite ovdje.