DijabetesMine Paleo (Caveman) dijeta i dijabetes

Paleo dijeta, inače poznata kao "Caveman Diet", u ovom je trenutku iznimno popularna. A mnogi ljudi žele znati kako se igra s dijabetesom …

DiabetesMine tim je doveo dubok zaron ovdje u ono što ovaj plan prehrane podrazumijeva, a što prehrana stručnjaci i istraživanja imaju za reći o tome.

Što je Paleo?

Osnovna ideja o Paleo dijetama vraća se na naše prehrambene korijene. To jest, ime je kratko za "paleolitik" koji se odnosi na kameno doba, kada su ljudi imali vrlo jednostavnu prehranu cjelovite, neprerađene hrane. Teorija je da ako se vratimo na takav način jela, svi ćemo biti zdraviji i bez toksina.

Paleo pretpostavlja da su ljudi genetski i evolucijski oblikovani da jedu hranu koja je bila dostupna tijekom paleolitskog doba, u usporedbi s prehranom koja se temelji na poljoprivredi, koja se razvila samo u posljednjih 10 000 godina - i čak i više procesirana i kemijska prehrana posljednjih stotinu godina.

Dijeta se sastoji od niskog mesa, povrća, voća i orašastih plodova. Ono što nedostaje su sve prerađene hrane, žitarice, mliječni proizvodi i mahunarke, zajedno s jednostavnim šećerima i umjetnim zaslađivačima. Jer znaš … špiljski ljudi nisu jeli.

Prema mišljenju stručnjaka, Paleo dijeta je bogata proteinima, vlaknima i zdrave masti; visoka u unosu soli kalija i niska natrijeva sol (zdravija opcija); i pruža dijetetsku kiselinsku i alkalnu ravnotežu, kao i visoki unos vitamina, minerala, biljnih fitokemikalija i antioksidansa. Također je vrlo nisko-carb - plus za one od nas s dijabetesom, da budemo sigurni!

Ipak, Paleo dijeta ima ogroman trag, inspirirala je nešto što se zove "Ancestral Health Movement", a sada ima i svoju godišnju konferenciju u Austinu, TX: Paleo f (x), napisanu kao "vrhunski wellness događaj na svijetu, pokrivanje zdravlja, prehrane, fitnesa, održivosti i sve između njih. „

Zdravstvene prednosti Paleo dijeta?

Paleo sljedbenici vjeruju da uklanjanje određene hrane u svojoj prehrani smanjuje upalu u tijelu, a ljudi će uživati ​​u zdravstvenim prednostima poput mršavljenja, smanjenog nadutosti, čišće kože i više energije.

Možda ćete se zapitati zašto Paleo diet izbacuje cjelovite žitarice, mliječne proizvode i mahunarke, kad nam je desetljećima rekli da su nam stvari dobre?

Odgovor je da neki zdravstveni stručnjaci pripisuju porast srčanih bolesti, raka, dijabetesa tipa 2 i drugih bolesti na našu 10.000 godina staru "prehranu poljoprivrede". Činjenica je da većina Amerikanaca konzumira mnogo više ugljikohidrata nego što nam svakodnevno treba, a naši strukovi to dokazuju. Mnogi stručnjaci sada vjeruju da ugljikohidrati, osobito procesirana hrana, ali čak i žitarice, potiču apetit jer mozak ne reagira na hranjive tvari na isti način na koji se radi za meso i povrće. Razmislite o tome: koliko od vas može jesti jedan tortilla čip nakon drugog, bez zaustavljanja? Koliko od vas može reći istu stvar o pilećim dojkama?

Međutim, postoji i obilje istraživanja pokazuju da su cijela zrna i mahunarke dobre za vas, ali da jednostavno pretjerivanje na anti-hranjivim tvarima će uzrokovati probleme za vaš crijevo.

Neki stručnjaci jednostavno ističu da žitarice imaju manje prednosti u odnosu na voće i povrće, stoga zbog potencijalno neugodnih posljedica, misle da bi se trebali držati prehrane bez zrna. Osim toga, mnogi ljudi također izvješćuju o poboljšanju zdravstvenog stanja prilikom odlaska bez glutena.

Mlijeko je vjerojatno najzanimljivije raspravljeno područje Paleo pokreta. Razlog: mliječni proizvodi zaista mogu biti zaista dobri. Ali to može biti i loše za vas. Mliječni proizvodi koji dolaze od hormona i krave krava koji se bore s antibioticima koji žive u nevjerojatno bliskim četvrtima vjerojatno bi se trebali izbjeći. Visoka mast, čak i sirova (ako ga možete pronaći) preporučuje se mliječni proizvodi jer ima dobru mješavinu proteina, masti i ugljikohidrata.

Nadalje, vjeruje se da su opasnosti od zasićenih masnoća i kolesterola, koji su izvorno preplašili mnoge ljude od ultra-low-carb Atkinsove prehrane, bili precijenjeni. Novije istraživanje ukazuje da zasićena masnoća u hrani i kolesterol ne povećavaju kolesterol u tijelu. Hrana koja ih je zamijenila, poput margarina, mogla je zapravo izazvati više bolesti nego hranu koju su zdravstvene vlasti izvorno krive. Zato uživajte u tim jajašcima!

Iako su zdravstvene prednosti prehrane Paleo uvelike zahvaćene, mnogi stručnjaci sumnjaju da li je to bilo bolje od mediteranske, ketogene ili veganske prehrane koja se također usredotočuje na cjelovitu hranu, ali je manje restriktivna.

Paleo dijeta i dijabetes

Dakle, dijete Paleo idealno je za dijabetes?

Trenutno se radi o zagrijanoj znanstvenoj raspravi, kaže dr. Steve Parker, psihijatar u Arizoni i autor "

paleobetske dijete

. "

On ukazuje na nedostatak čvrstih znanstvenih podataka o tome koji je najbolji način prehrane za osobe s dijabetesom (vidi odjeljak Istraživanje, u nastavku). "Kad sam prije nekoliko godina počeo istraživati ​​paleolitiku prehranu kao pristup dijabetesu, prva je bila zabrinutost je li pružila adekvatnu osnovnu prehranu. I. e. , dovoljno vitamina, minerala, esencijalnih masnih kiselina, vlakana, proteina itd. Uvjerio sam se da je doista adekvatan ", kaže dr. Parker. Na pitanje je li on posebno preporučio Paleo za osobe s dijabetesom (PWD), kaže: "Kako su vaši čitatelji svjesni, svaki slučaj dijabetesa je jedinstven … Bilo da su tip 1 ili 2, PWD imaju različite stupnjeve otpornosti na inzulin i osjetljivost, koja će utjecati na izbor hrane. PUP će morati eksperimentirati s različitim dijetama kako bi vidjeli što je najbolje za njih, temeljeno na općem osjećaju dobrobiti, kontroli glikemije, ostalim prisutnim medicinskim uvjetima, dobi, troškovima, preferencijama hrane itd. "

Isti smo pitanje postavili brojnim stručnjacima, a čini se da je konsenzus da je prehrana Paleo u osnovi "neutralno za dijabetes", što znači da nije inherentno bolje ili lošije za osobe s dijabetesom od većine drugih dijeta.

"Također je važno istaknuti da su naši preci jednostavno imali kraće životno razdoblje od nas, pa stoga možda nisu razvili mnoge bolesti koje imamo danas", kaže Weiner. "Osim toga, prijateljski" Paleo "prijateljski voće i povrće bili su znatno različiti od današnje poljoprivrede. Dakle, nije tako jednostavno kao usporedba onoga što su naši preci jeli prije 10 000 godina … naši preci (špiljani) također nisu živjeli na jednom mjestu, nego su jeli drugačije ovisno o njihovoj okolini. „

Postoji mnogo načina za zdravu ploču i zdravo tijelo. Postoje i bolji i lošiji planovi prehrane nego Paleo dijeta. Jill Weisenberger, dijetetičar nutricionista, dijabetes pedagog i zdravstveni i wellness trener

Weiner dodaje da potpuno izrezivanje graha, mahunarki i mliječnih proizvoda mogu biti previše ograničavajući za neke ljude koji imaju dijabetes i mogu imati druge zdravstvene posljedice kao što je smanjenje unosa vlakana. Bilježi i druge nedostatke: pretjerano restriktivne prehrane mogu pogoršati poremećene prehrambene navike, a može biti i skupo za kupnju organske hrane predložene na ovom planu prehrane.

"Sviđa mi se mnoštvo temeljnih ideja Paleo Dijeta, prvenstveno fokus na prehranu 'prave' neprocesirane hrane. Također sam obožavatelj dobivanja dovoljno proteina i ne bojim se zdrave masti. Ali iz perspektive dijabetesa, pronalazim pristup Paleo dijeta za ugljikohidratima malo izazovnim. Iako to nije samoodrživo dijetalna hrana, to ograničava veliki broj složenih ugljikohidrata (dopušteno je samo slatki krumpir), omogućujući više visokih glikemijskih ugljikohidrata poput meda i suhog / svježeg voća. Nemam ništa protiv visokih glikemijskih ugljikohidrata u malim količinama i u pravom trenutku, ali uključujući i one u velikim količinama, učinit će dobro upravljanje šećerom u krvi vrlo izazovnim. „

Doista je vrijedno nekoliko istraživanja provedenih na učincima Paleo Dijeta - samo nekoliko kratkotrajnih studija, uključujući relativno mali broj ljudi, kažu stručnjaci.

Weisenberger ističe "malu, ali dobro osmišljenu studiju" od 2009. godine, u kojoj je 13 osoba s dijabetesom tipa 2 obje Paleo dijetom i dijabetesom bez dijabetesa tri mjeseca. U prosjeku, oni su imali nižu težinu, A1C, triglicerida i dijastoličke razine krvnog tlaka nakon konzumiranja Paleo dijeta.

Ali, također, ima i rezerva o previše čitanju u tim rezultatima. "Ljudi u studiji možda nisu bili hrana za kupovinu i priprema zdravih obroka prije prihvaćanja zdravih navika (u studiji) kao što su jesti manje procesirana hrana i više povrća", kaže ona. "Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo je li ova vrsta prehrambenih planova dugotrajno utječe na razinu šećera u krvi i dijabetes. "

Imajte na umu da je Paleo posljednji put u skupini od 32 dijeta, sa sljedećim komentarom:" Stručnjaci su uzeli u obzir da je u izvješću Američke novosti i Svjetskog izvješća o najboljoj prehrani u 2014. godini (sastavljen uz pomoć vrhunskih stručnjaka za zdravlje i prehranu) s prehranom na svakoj mjeri. Bez obzira na cilj - gubitak tjelesne težine, zdravlje srca ili pronalaženje prehrane koja je lako pratiti - većina stručnjaka zaključila je da bi bilo bolje da dijeti potraže negdje drugdje. "Br. 1? DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) razvijen od strane države.

Najbolji i najgori paleo hrani za dijabetes

Stručnjaci slažu da su mršavih, povrća i orašastih plodova svi veliki izbor za PWD, ali kao što Oerum bilježi, Paleo naglasak na voće (sa svim svojim prirodnim šećerom) definitivno daje neke ljudi stanke.

Rekao bih da sam ja 80% Paleo. Glavne razlike su da sam manje restriktivna u smislu ugljikohidrata koje jedem i da uključim mliječne proizvode u moju prehranu. Christel Oerum, ovlašteni osobni trener, dugogodišnji tip 1 i osnivač TheFitBlog. com

Zanimljivo je da su u studiji iz 2009. godine sudionici dodijeljeni Paleo Dietu koji su smanjili razinu A1C konzumirali manje ugljikohidrata, ali su konzumirali više voća - gotovo dvostruko više od kontrolne skupine. "Poznajem mnoge PWD koji se boje jesti voće zbog sadržaja šećera. To bi trebalo pomoći u uklanjanju tih briga ", kaže Weisenberger.

Mnogi blogeri Paleo i njihovi čitatelji lako priznaju da je "jedenje poput špiljskog čovjeka" više od općeg načela, jer nije postojala niti jedna prehrana špiljski čovjek. To je vrsta kao da netko danas kaže da jede poput čovjeka. Špiljski dijeta vjerojatno se kretala od prvenstveno mesa do prvenstveno biljaka, ovisno o tome gdje su špiljski ljudi živjeli. Osim toga, mnogi sljedbenici Paleo sada stavljaju različite sastojke na određenu hranu "paleo-ify", kao što su kelj, špageti bolognese napravljeni od špageta i kruh od banana napravljen od bademovog brašna. Sigurno nije nešto što bi špiljski čovjek trebao pojesti! Ali sve dobre opcije za dijabetes, zapravo.

Svoje strane, Weiner kaže: "Vjerujem u individualizirane prehrambene izbore za osobe s dijabetesom. Mala i održiva prilagodba vašem trenutnom planu obroka je obično najučinkovitija kako bi pozitivno utjecala na razinu šećera u krvi. Pokušajte smanjiti unos obrađene hrane i dodati više svježeg povrća i slabog proteina.Nije važno što nazivate planom obroka koji najbolje djeluje za vas i vaše dijabetes. "

Što ona sama jede? Mnogo povrća, voća, orašastih plodova, riba, lowfat i nondairy artikala i sve vrste biljnih bjelančevina, zajedno s piletinom, puretinom, govedinom i sl.

Paleo

Paleobetik

autor dr. Parker sumira na ovaj način: "Kao što je priroda stvorila svaku životinjsku vrstu kako bi napredovala na određenoj hrani, mi ljudi jedu najzdraviju hranu koja se proizvodi prirodno, a ne čovjekom … Paleo dijeta je razumno za dijabetes , Low-carb verzija bi trebala biti još bolja. "

" Zašto favoriziram ugljikohidratno ograničenje? "Piše nama. "Za T2D, to omogućuje smanjenje dijabetičkih droga. Problem s većinom naših lijekova na dijabetes jest da ne znamo dugotrajnu sigurnost i nuspojave (metformin i inzulin su iznimke). Na primjer, trebalo nam je 15-20 godina da shvatimo da metformin može uzrokovati nedostatak vitamina B12. Uzimanje tri ili četiri visoke doze lijekova s ​​dijabetesom je otvoreni N = 1 eksperiment s nepoznatim ishodom. Za T1D, ograničenje ugljikohidrata omogućava smanjenje doze inzulina, što u mnogim ljudima smanjuje njihove epizode hipoglikemije.

On dodaje da bi, ako bi imao sam dijabetes, slijedio dijetu koja je bila ograničena na 30 do 100 grama dnevno ugljikohidrata, definitivno na donjem kraju ako je imao tip 1.

"Paleoobetski" autor dr. Steve Parker kaže:

Ljudi bolje vole jesti prirodnu hranu, a ne obrađuju

Paleo jelo pruža adekvatnu prehranu za PWD

Nema dovoljno znanstvenih dokaza na najbolji način prehrane za dijabetes

Low-carb verzija Paleo bi bila idealna za PWD

Internet je pun angažmana od ljudi koji su" otišli paleo "i izvještavaju o dobrom iskustvu. Jedan od primjera je T1D Lindsay Swanson, koji je napisao gostujući post na blogu Joslin Diabetes

koji izvještava da je "živi paleo strahovito smanjio taj neumoljivi teret kroz dosljednost i stabilnost. "Kada se dijabetes zalaže i bivši član tima DiabetesMine Allison Nimlos prvi put eksperimentirao s Paleo dijetom još u 2013. godini, doživjela je zadivljujuće rezultate odmah iza šišmiša.Prijavila je:

1.

Moje šećere u krvi odmah su počele padati. Nekoliko dana prije nego sam vidio da su mi šećeri u krvi bili niži i stabilniji tijekom dana. Nakon još nekoliko dana počela sam imati dobar udio niskih šećera u krvi!

2.

Moj osnovni inzulin utječe na moju prehranu više od mojih omjera bolusa.

Kad sam prvi put počeo pada često - 3-4 niske šećere u krvi dnevno - mislio sam da trebam rezati sve. Ispalo je, trebala sam ispustiti Lantus za 10%, ali nisam trebala učiniti ništa na mojim bolusnim omjerima. (Ipak).

• 3.
• Imam najbolju kontrolu u posljednjoj memoriji, ali to nije savršeno.
• Kao i sve što uključuje ugađanje i prilagodbe, Paleo dijeta je jedva lijek. Sada kada uzimam manje inzulina, manja je vjerojatnost da nisam niska, i više šanse da krenem visoko. Nikad ne možete očekivati ​​ništa - a ne dijetu, a ne lijek, a ne inzulinsku pumpu - za pokretanje emisije za vas.
• 4.

Ako jedete low carb, morate bolusirati za protein

. Ovo je bio najveći šok za mene. Nakon što sam upitao svoje prijatelje, otkrio sam da je bolus za oko pola proteina ono što trebam učiniti da spriječim poslije obroka. Gary Scheiner, autor i CDE kod Integrated Diabetes Services, objasnio je: "Budući da vaš središnji živčani sustav treba glukozu da funkcionira, ako vam dijeta nema ugljikohidrata, jetra će pretvoriti neke dijetalne proteine ​​u glukozu. neke od vaših proteina kad god imate obrok koji je vrlo nizak u ugljikohidrata. " Za mene, low-carb obrok je nešto ispod 30 grama ugljikohidrata.

5.

Moja razina kože i energije poboljšana.

Nije stvarno povezano s dijabetesom, ali sigurno ima koristi!

Allison je napustio Paleo dijetu nakon samo 7 mjeseci jer je smatrao da je previše teško održati. "Ali cijenim ono što sam naučio iz mog iskustva … i izloženost različitim vrstama recepata", piše ona. "Naučio sam cijeniti različite rezove mesa, vrste zamjene koje možete učiniti s povrćem (probajte špageti umjesto tjestenine!) I čaroliju začina. "

A ona nas podsjeća da ne previše spustimo na" povijest "ili" legitimitet "" špiljski čovjek prehrane. „ "Gotovo svi koji zapravo prate Paleo dijetu prepoznaju da nije povijesno točna. Nije namijenjeno dupliciranju bilo kakve povijesne prehrane koju su naši preci jeli. Ono što pokušava učiniti je da nas jedemo čistu, prirodnu i neprerađenu zdrava hrana. Postoji niz razloga zašto (entuzijasti) zagovaraju ne-zrno, bez leguminoze, bez mliječne prehrane - sve o kojima možete pročitati u knjizi "Počinje s hranom" ili pretraživanjem interneta - ali u oni samo žele da ljudi jedu hranu koja je zdrava i neće uzrokovati probavu. „

Izvrsna točka. Čini se da je temeljna vrijednost Paleo Diet i drugih poput njega u dobivanju ljudi koji postaju svjesni potrošači koliko je moguće čiste i neprerađene hrane.A to je pobjeda za brigu o dijabetesu, bez sumnje. Odricanje od odgovornosti

: Sadržaj koji je izradio tim za šećernu bolest. Za više detalja kliknite ovdje. Odricanje

Ovaj je sadržaj stvoren za dijabetes mina, blog za zdravlje potrošača usmjeren na zajednicu dijabetesa. Sadržaj nije medicinski pregledan i ne pridržava se uredničkih smjernica Healthline. Za više informacija o partnerstvu zdravlja s Diabetes Mine, kliknite ovdje.