ŽEleći voditi jači, zdraviji život? Prijavite se za našu Wellness Wire newsletter za sve vrste prehrane, fitnessa i wellness mudrosti.

Blogosfera je kasno zaražena oko nove oglasne kampanje osmišljen kako bi razbolio High Wheat kukuruzni sirup. (Vidi Kelly Kunik's F-ing Kidding me post, i Scott Strumello je izvrstan pregled ove "Sweet Surprise" travestije).

Oglašavačka kampanja koju je izradila agencija u vlasništvu Omnicom grupe (koju sam neugodno rekla također je stekla i agenciju u San Franciscu za koju sam nekoć radila) djelomično cilja "utjecajne blogere mame". Tražite se:

Vraćam se na moje nedavno čitanje knjige Michaela Pollana,

The Omnivore's dilemma . On opisuje preobrazbu američke prehrane na žito-kukuruz, i daje neke prilično uvjerljive dokaze da je High Fructose Corn Syrup (HFCS) "glavni krivac u epidemiji gojaznosti nacije". Čini helluva puno smisla, s obzirom na HFCS nije došao do američkog tržišta do 1980. godine, oko vremena kada je naš problem pretilosti postao stvarno velik. Radi se o više od ljudi koji jedu previše; oni jedu krive stvari!

Dopustite mi da dekonstruirati ovaj argument:

1)

Ne postoji takva mjera kao što je umjerenost, kada je HFCS postao tako sveprisutan.

HFCS sada sve svlači od soka do umaka od špageta do pasta za zube. Kao što Pollan bilježi, to je vreba ne samo u sirupima, trese i gazljenjima, već također čini 13 od 38 sastojaka (pivo!) U Piletinu McNuggets, na primjer. I podsjeti me, hoćeš li? Zašto komad pileta treba biti pakiran s kukuruznim zaslađivačem? !

Kao osoba s dijabetesom, pokušavam se držati podalje od hrane koje su očite HFCS bombe. No, kada pogledate u nju, otkrijete da se HFCS skriva posvuda: u staklenim krumpirom, pečenim grahom i tijestom od rajčice. Što tamo radi, osim uništavanja našeg kolektivnog zdravlja?

2)

HFCS je sasvim jasno UNNATURAL.

Učiniti to podrazumijeva zbunjeni kemijski proces koji počinje s genetski modificiranim kukuruzom. HFCS ne bi danas postojao ako veliki konglomerati hrane nemaju sofisticiranu znanost da razgrađuju robu u svoje osnovne komponente, a zatim ih ponovno stave zajedno kao procesirana hrana. 3) Postoji mnogo znanstvenih dokaza da je HFCS gore za zdravlje od šećera:

"U soda je pronađeno da pomoću HFCS umjesto čistog šećera može napraviti soda 10 puta bogatiji u štetnim karbonilnim spojevima. Prema jednoj studiji, karbonilni spojevi su povišeni kod osoba s dijabetesom i krivi za izazivanje dijabetičkih komplikacija kao što su čirevi stopala i oštećenja oka i živaca.Druga studija zaključuje da hrana s povećanim količinama fruktoze stimulira jetru za proizvodnju triglicerida, potiče glikaciju proteina i potiče otpornost na inzulin. " Naravno, previše šećera također može biti vrlo štetno za naše tijelo, uzrokujući pretilost, oštećenje jetre, bolesti srca, itd. No, znanstveni dokazi također govore da "organizam fruktoza u visokom fruktozu kukuruznog sirupa drugačije nego staromodan šećer od šećerne trske ili šećerne repe, što zauzvrat mijenja način funkcioniranja hormona koji reguliraju metabolizam. Također prisiljava jetru da izbaci više masnoća u krvotok. "

Zato se toliko nutricionista slaže da je malo staromodnog šećera u vašoj prehrani bolje za HFCS, ako imate izbor. > U svakom slučaju, samo me pijem da mislim da bi naša djeca mogla odrasti vjerujući da je normalno i "prirodno" da im hrana bude upakirana s HFCS.

Srećom, postoji prilično nadraživanje blogosfere i pametnih medija preko tih smiješnih oglasa Želite li progovoriti? Sugerirao bih

kontaktirati izravno Udrugu Corn Refiner

, da im kažem gdje mogu staviti svoje dezinformacije.

U međuvremenu, možete posjetiti neke dobre blogove o životu HFCS Slobodno

HFCS

Slobodno HFCS Slobodno

Odricanje od odgovornosti : Sadržaj koji je stvorio rudnik s dijabetesom

Odricanje od odgovornosti Ovaj je sadržaj stvoren za blog Diabetes Mine, blog zdravlja potrošača usmjeren na zajednicu dijabetesa. Sadržaj nije t medicinski pregledao i ne pridržava se uredničkih smjernica Healthline. Za više informacija o partnerstvu zdravlja s Diabetes Mine, kliknite ovdje.