Umjetni zaslađivači: D'Mine ponovno razmatra mnogo raspravljajući predmet

Primili smo nekoliko parcela u vezi s novim informacijama o nadomjescima šećera ovdje u 'Mineu nedavno. Dakle, odlučili smo da je došlo vrijeme da ponovno posjetimo ove proizvode, budući da je naša posljednja pokrivenost umjetnih zaslađivača u kontekstu Soda , čudesni Agave Syrup , i sve slatko okus " manja zla "moramo birati. Na površini, proizvodi bez šećera i bez kalorija izgledaju kao dobra ideja za osobe s dijabetesom (PWD). Nema šećera, nema problema … Dobro?

Nažalost ne. Kao što mnogi od nas shvaćaju, to nije tako jednostavno. Mnogi od tih proizvoda pakirani su kemikalijama koje mogu imati sve vrste nevidljivih negativnih učinaka.

Također se bori da odluči što je najbolje za njeno tijelo, naš najnoviji dodatak Amanda je željela napraviti neke istraživanja o različitim dostupnim izborima i što stručnjaci govore o njima.

Posebno za 'Miniju Amande Cedrone

Pokušavam zadržati svoju prehranu prilično čistu i prirodnu - čak i ako to znači i bolusiranje nekog stvarnog šećera tu i tamo. Ipak, ja ću se odlučiti za zamjene šećera, jer je ponekad lakše. Čujem mnogo o ovoj temi, između naslova, općeg razgovora i mojih prijatelja koji mi govore da ne bih trebao piti soda za dijetom, pa sam, naravno, htjela sama pogledati.

Umirujuće misli žele znati, pogotovo moje!

Naravno, ovaj je post ni na koji način iscrpan i nemoguće je gledati sve. Postoji

tona

studija o umjetnim sladilima, od kojih svaka rezultira različitim zaključcima o raznim stvarima. Ono što sam sastavio je sažetak najnovijih naslova, široko objavljenih i prihvaćenih činjenica o proizvodima, kao i stručnih mišljenja. Nadajmo se da će nam to pomoći da mi PWD donosimo malo informirane odluke o tome što staviti u naše tijelo. Uz to rečeno, idemo! Na listi šećera

Prvo, temeljni premaz. Nekoliko zamjenskih šećera naširoko se koristi u hrani koju konzumira, stoga evo brzi pregled svih različitih FDA odobrenih i / ili široko korištenih proizvoda.

Sucraloza: AKA Splenda. Izvedeno iz šećera.

Saharin: AKA Sweet'N Low. Izveden iz benzojeve sulfilimin.

1. Aspartam: Izrađene od dvije različite aminokiseline, asparaginske kiseline i fenilalanina. Obično poznat pod imenom Equal.
2. Acesulfam Potassium je izrađen pomoću acetoacetne kiseline i kalija. Pronađeno pod robnim markama Sweet One i Sunett.
3. Neotame: Izrađen je istim aminokiselinama kao aspartam. Još se ne koristi pod bilo kojim nazivom robne marke.
4. Stevia: Dolazi iz biljke koja je izvorno u Južnoj Americi.Tehnički, FDA nije odobrila sirovi i cijeli list Stevia. Međutim, neki proizvodi koji sadrže steviol glikozide, koji pomažu u stvaranju slatkog okusa liste Stevia, nalaze se na FDA-inom Generally Recognized As Safe List. Rebaudiozid A je jedan takav steviol glikozid koji je popularan, a FDA tvrdi da se razlikuje od Stevije u tome što je vrlo pročišćena.
5. Luo han guo: Također poznat kao plod muža. Dolazi iz biljke koja je izvorna u južnoj Kini i na sjeveru Tajlanda. (Zabavna činjenica: Budisti su ga najprije uzgajali!) Voće prolazi kroz proces koji pretvara dio slatkog degustacije voća u prah koji se koristi u prehrambenim proizvodima. Taj praškasti proizvod također je na FDA-i koji je općenito prepoznat kao siguran popis.
6. Stavljanje novog sredstava za zaslađivanje
7. Prije nekoliko tjedana primio sam uzorak novog proizvoda za zamjenu šećera pod nazivom Habitall, koji se stavlja na tržište kao prirodni, nisko kaloričnu i "dijabetičnu prijateljsku" zamjenu šećera. Ima tri sastojka: eritritol, polidekstroza i mlinski plod. Prema web stranici, eritritol je zaslađivač koji se nalazi u voću i povrću; polidekstroza je neprobavljiva, topljiva vlakna proizvedena od glukoze, sorbitola i limunske kiseline; i muljevito voće je gore spomenuto. Jedna žličica Habitall sadrži 1,7 kalorija i 4,9 grama ugljikohidrata. Nalazi se na nulte vrijednosti na glikemijskom indeksu - jedan od razloga zbog kojeg se prodaje na dijabetičare.

Dao sam mu metak i bio je prilično sretan s rezultatima. Prvo, koristio sam ga u jutarnjoj kavi tijekom tjedna kako bih zamijenio normalnu nekoliko žličice šećera koju koristim. Nisam ni okusio razliku, i nisam morao bolusiti za to. Postići!

Zaljubljena sam u pečenje, pa uvijek tražim načine kako bi moji krajnji proizvodi bili bolji od dijabetesa. Zato sam također odlučio napraviti voćnu tortu s Habitall umjesto šećera. Izvanredno! Nisam primijetio nikakvu razliku, osim što nisam morala bolusiti za moju pita. Moj djed, koji nije dijabetičan i ne jede ništa bez šećera, imao je malo kolača i nije primijetio nikakvu razliku.

Tvrtka je mala i tek počinje, pa je jedino mjesto za kupnju proizvoda trenutačno iz svoje internetske stranice za prikupljanje sredstava, gdje možete dati prilog prilikom naručivanja funte ili dvije. Kao što sam spomenuo, bio sam impresioniran, pa bih definitivno bio spreman kupiti ga u budućnosti.

Sweet N sigurno?

Naravno, veliko pitanje na umu svih ovih dana je koliko su sigurni umjetni zaslađivači.

Medicinski fakultet Sveučilišta Washington u St. Louisu nedavno je objavio studiju o učincima sukraloze na sposobnost tijela da se bavi glukozom. Studija je objavljena u travnju u medicinskom časopisu

Diabetes Care

. Predlaže da konzumiranje sukraloze prije glukoze može imati štetni učinak na razinu šećera u krvi i inzulinu, pa je studija dobila pristojnu pažnju u člancima u publikacijama potrošača kao što su Prevention, Huffington Post i Men's Health , "Ovi nalazi podupiru pojam da sukraloza nije metabolički inertna, već ima fiziološke učinke", tvrdi studija. To znači da se mogu dogoditi neke loše stvari vašem sustavu. Ali nisu svi složni. Certified Dijabetes Educator (CDE) i D-Advocate Hope Warshaw, koji također djeluje kao konzultant McNeil Nutritionals koji čini Splenda, donio je nekoliko mogućih nedostataka u ovoj studiji na našu pozornost. Ona ističe da je mali

udy, koji se sastojao od samo 17 ljudi - 13 afričkih Amerikanaca i četiri bijelca - i to je provedeno na pretile osobe koje nisu otporne na inzulin i obično ne konzumiraju nadomjeske šećera , Doista, nije bilo kontrole ili pregleda vježbi i prehrambenog režima onih koji su uključeni u studiju prije provedenih testova.

Dakle, Hope kaže da vrlo ograničeni opseg znači da proučavanje nije precizan pokazatelj učinaka koje sukraloza ima na opću populaciju, pogotovo s obzirom na činjenicu da su mnoge studije provedene u prošlosti bile suprotne.

U srpnju 2012. američka udruga za srce i Američka udruga za dijabetes objavili su znanstvenu izjavu o nadomjescima šećera - ili "ne-nutritivnim zaslađivačima" kako ih zovu. Evo nekoliko napomena:

Većina objavljenih riječi o nadomjestaku šećera koristi istraživanja provedena na životinjskim modelima i procjene potencijalne toksičnosti ", pri čemu nitko od njih nije bio područje fokusiranja za ovu izjavu. slijedi osobito ograničeno nedostatkom opsežne baze podataka. " Drugim riječima, AHA i ADA izdaju izjavu koja se temelji na neuvjerljivom istraživanju …

U redu.

ProizvoĎači i proizvoĎači hrane moraju uključiti nadomjeske šećera u popis sastojaka, ali s izuzetkom saharin, nisu obvezni osigurati količinu koja se koristi u proizvodima ili objavu informacija saveznim agencijama ili javnosti.

• Ha? Studije pokazuju da korištenje zamjenskih šećera općenito rezultira gubitkom tjelesne težine ili ima zanemariv utjecaj na težinu.
• Dobro je znati. Potrošnja dva ili više obroka bezalkoholnih pića dnevno bila je povezana s povećanim rizikom od koronarne bolesti srca i kronične bolesti bubrega.
• Oy! Sredovječni muškarci i žene koji konzumiraju jednu ili više obroka bezalkoholnih pića dnevno imali su više od 30 posto veći rizik razvoja metaboličkog sindroma, prema nekim studijama.
• Zaključni dokazi?
• Sam po sebi ADA ne mora nužno podupirati zamjene šećera, ali ih predlaže kao alat za dijabetičare sa slatkim zubom kako bi se izbjegao pravi šećer. Čovjek koji je izdao izjavu o ADA / AHA, Christopher Gardner na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Stanford, također je govorio o ovom pitanju na nedavnim znanstvenim sjednicama ADA. Rekao je kako njihova nedavna studija ne bavi sigurnosne probleme jer je FDA to već učinila. Umjesto toga, usredotočuje se na nadomjestke šećera i kako utječu na povećanje ili gubitak težine. Izjava, kako je rekao, temelji se na literaturi koja nije ništa drugo nego opsežna, a potrebno je mnogo više istraživanja u ovom području.

U redu, dobivamo sliku ovdje.

"Najbolji savjet za dijabetičare je slijediti opće smjernice prehrane i izbjegavati šećere što je više moguće", rekao je. "Kada se radi o slatkim poslasticama, ako ih ne mogu izbjeći, -noštreni proizvodi sladila bi im mogli imati koristi, ali moraju ih svjesno upotrijebiti. "

Potrebno odbrojavanje sladila?

"Ovo je ono što kažem pacijentima:" Umjerenost je dobra u svemu ", rekla je." Ako izbjegavate zamjene šećera i koristite pravi šećer u malim količinama, to je sjajno, ali zamjenski šećer ima mjesto. "< Naravno, Nora preporučuje prehranu bezalkoholnih pića nad redovitim soda, na primjer.

Dno crta je da dok je FDA rekla da su nadomjesci šećera sigurni, žiri još uvijek ostaje na dugoročnim učincima koji bi mogli imati.

Zanimljivo, Nora kaže da Joslin preporučuje da trudni bolesnici potpuno izbjegavaju

zamjene šećera zbog studije koja sugerira da bi mogla potaknuti prijevremeni rad. Jao!

Stvarno, tko zna …? Zamjenske šećere su vrlo privlačne i korisne za nas PWD koji rade na kontroli razine šećera u krvi, pa ćemo ih jasno koristiti. No, s mogućim dugoročnim rizicima koji nestaju, oni postaju samo još jedna stavka koju trebamo konzumirati u malim, racionalnim dozama. Prokleto!

Koje su vaše misli o nadomjescima šećera? Znamo da DOC ima dijabetičku prehranu koja se događa … Ali, također, koristite zaslađivače za pečenje ili druge svrhe? Zabrinjava li se za sigurnost?

Odricanje od odgovornosti : Sadržaj koji je stvorio tim za šećernu bolest. Za više detalja kliknite ovdje. Odricanje

Ovaj je sadržaj stvoren za dijabetes mina, blog za zdravlje potrošača usmjeren na zajednicu dijabetesa. Sadržaj nije medicinski pregledan i ne pridržava se uredničkih smjernica Healthline. Za više informacija o partnerstvu zdravlja s Diabetes Mine, kliknite ovdje.