< Najbolji fakulteti za zdravom prehranom

Koledž blagovaonice nisu ono što su nekad bile. Danas, sveučilišni blagajnici administratori dobivaju hip na svojim učenicima zdrave želje.

Gledajući kriterije poput raznovrsnosti hrane i zadovoljstva studenata, "Princeton Review" i web stranice poput Niche-a redovito ocjenjuju kvalitetu kampusnog života na sveučilištima diljem Sjedinjenih Država. Pogledali smo njihove ljestvice, kao i neke od naših vlastitih čimbenika, poput pristupa vegetarijanskim, veganskim i bezglutenskim opcijama, da zaokružimo ono što smatramo najboljim kampusima za zdravu prehranu.

Pročitajte dalje kako biste saznali tko čini ocjenu.

Bowdoin College

Maine's Bowdoin College ocijenjen je vrhom po "The Princeton Review", a zaradi i mjesto na našem popisu. Svi proizvodi koje služe uzgajaju se na kampusu, a kuhinja izvlači samo domaće, trave hranjene govedine za svoje hamburgere. S izbornikom koji se svakodnevno mijenja, njihova filozofija je da ključ za zdravu prehranu ima pristup opcijama.

Sveučilište Stanford

Priznata od strane udruge za zaštitu životinja PETA, koja je najprivlačnija sveučilišta za vegan, Stanford ima i organski vrt u svakoj od njegovih blagovaonica. Program je nedavno osvojio 2016. Sani nagradu za inovativnost programa za izvrsnu prehrambenu uslugu i služi zdravu, sezonsku hranu bez trans masti, umjetnih boja, okusa i konzervansa.

Virginia Tech

Uvijek siguran kladiti se na zdrav popis kampova, Virginia Tech je stvorio program pod nazivom YES, ili ste jeli pametnije, kako biste educirali studente o prehrani i zdravih mogućnosti hrane. Oni također imaju projekt Farm and Fields koji se fokusira na osiguranje da hrana u blagovaonicama bude održivo proizvedena i na lokalnoj razini.

Sveučilište James Madison

Uz predanost raznolikosti hrane, jede se na sveučilištu James Madison samo za sve prehrambene potrebe. Posebno nam se sviđa njihova predanost lokalnom izvoru hrane - njihove su kuhinje opskrbljene hranom koja dolazi iz radijusa od 150 milja. Također su domaćini poljoprivrednih tržišta i mesa - "manje" ponedjeljkom.

Sveučilište Cornell

Sveučilište Cornell posvećeno je posluživanju zdravih i raznolikih jela svojim studentskim tijelom, pri čemu svi jelovnici pregledavaju registrirani dijetetičar, koji je također dostupan za konzultacije jednoga na jedan. Dvadeset i jedan posto njihovih sastojaka je lokalno, a neki su mliječni proizvodi proizvedeni na kampusu.Njihov program "Eating Well" također pomaže studentima da identificiraju zdravije mogućnosti s oznakama koje imaju logotip jabuka na njih, što znači da je stavka 100% cjelovitog zrna, bez masnoće i manje masnoća, šećera i soli.

Sveučilište Washington

Sveučilište Washington nudi jedan od više jedinstvenih programa na našem popisu: Studio 40, demonstracijska kuhinja smještena u jednoj od sveučilišnih blagovaonica. Među ostalim, ova kuhinja domaćin je studentima koji žele naučiti kuhati i pripremati vlastite zdrave obroke. Kampus blagovaonice također koriste lokalnu hranu kada je to moguće, reciklirati posuđe i kavu koja je 100 posto poštene trgovine.

Sveučilište u Illinoisu, Urbana-Champaign

Svečanost na Sveučilištu Illinois Urbana-Champaign prepoznata je s nekoliko nagrada, uključujući nagradu za održivost guvernera za 2015. godinu, a PETA je rangirala na drugu vegansku prijateljsku školu. Nastoji se izvorno proizvoditi sastojci hrane na lokalnoj razini i pružiti studentima niz zdravih mogućnosti, a 95 posto svojih proizvoda potječe iz vlastite studentske farme.

Oberlin College

Program Farm-to-Fork u Oberlin Collegeu traži lokalnu hranu na studentskim pločama gdje god je to moguće. Također održavaju održive prehrambene navike i kupuju meso uzgojene bez antibiotika i hormona rasta. Oni pružaju studentima pokazatelj dobrobiti, koji pomaže diners uspoređivati ​​prehranu svojih mogućnosti izbornika.

Kalifornijsko sveučilište, Davis

Dvadeset posto hrane poslužene u U.C. Davisu odrastao je održivo, a mnogo toga na kampusu. Fakultet također ima program Zdravi planetarni program, zdrav, koji pomaže u učenju o održivoj poljoprivredi i zdravstvenim konceptima koji se temelje na zemlji. Škola je priznata od strane nekoliko organizacija za svoje veganske mogućnosti i ima jasnu oznaku na svim izbornicima koji pokazuju da li je hrana vegetarijanska, lokalno uzgojena, veganska, halalna ili bez antibiotika.

Lewis i Clark College

Ljudi u Portlandu, Oregon, poznati su po vrednovanju zdravlja, vani i kvaliteti hrane, a to se odražava u jedenju na Lewis i Clark College. Postavljanje premije na jelo od mesa do vilice, mnogi njihovi povrće i voće su lokalni i organski, a meso je bez antibiotika.

Brown Sveučilište

Sveučilište Brown ide dalje i više kada je u pitanju pružanje zdravih obroka s naglaskom na održivost. Tri dvorane su certificirane kao zeleni restorani, a dosljedno dobivaju A ocjenu u PETA-inoj procjeni veganskih fakulteta.

College Mills

U Oaklandu, kalifornijskom Mills Collegeu, na svakom se obroku nalaze vegetarijanske i veganske mogućnosti. Bon Appétit, koji upravlja svojim uslugama obroka, nedavno je osvojio nagradu Acterra za održivost. Podržavaju lokalnu poljoprivredu, smanjenu uporabu antibiotika u proizvodnji obroka i upotrebu jaja bez kaveza.

Sveučilište u Chicagu

Sveučilište u Chicagu ima ozbiljnu predanost održivosti.Oko 40 posto njihovih kupnji dolazi od poduzeća u vlasništvu žena i manjina, a oni kupuju hranu i sastojke lokalno kad god je to moguće. Oni su također predani upravljanju i smanjenju otpada. Opcije izbornika su također bogate, servisiranje vegetarijanskih, veganskih, bezglutenskih, halalnih i kosernih dijeta.

Colby College

Poput nekih drugih škola na ovom popisu, blagovaonice Colby Collegea upravlja Bon Appétit, a poput onih drugih, fokus Colbyja pruža održive zdrave hrane sa lokalnim sastojcima. Njihov program Farm-to-Fork znači da pokušavaju izvesti što je moguće više od 150 milja od škole. Oni nude izbor jela za razne specijalne dijete, a izbornici se svakodnevno mijenjaju.