Jesu li Apple sjemena otrovna?

Jabuke su popularni i zdravi plodovi koji su veliki dio američke kulture i povijesti. Kroz elastičnu genetsku raznolikost, jabuke se lako kultiviraju i prilagođavaju određenim ukusima. Oni su također zdravi, s antioksidativnim svojstvima koja pomažu u zaštiti od oksidativnih oštećenja uzrokovanih rakom koji mogu dovesti do različitih zdravstvenih problema. Izreka "jabuka dnevno drži liječnika daleko" je izdržala test vremena zbog impresivnog zdravstvenog profila jabuka.

Sjeme jabuka, kao i mnogi drugi plodovi sjemena ili jame, imaju jak vanjski sloj koji je otporan na probavne sokove. Ali ako žvakate sjeme, amigdalin se može osloboditi u tijelu i proizvesti cijanid. Male količine mogu biti detoksificirane enzimima u vašem tijelu, ali velike količine mogu biti opasne.

Životni dozaKoliko je cianid smrtonosan?

Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, 1-2 mg / kg je fatalna oralna doza cijanida za 154 lbs. (70 kg) čovjeka. Trebali biste dobro žvakati i jesti oko 200 sjemenki jabuka, ili oko 20 jezgri jabuka, da biste dobili fatalnu dozu.

Agencija za otrovne tvari i bolesti registrira da izlaganje čak malim količinama cijanida može biti opasno. Izloženost cijanidu može naškoditi srcu i mozgu, pa čak i dovesti do komete i smrti. Oni dodaju da bi ljudi trebali izbjegavati jesti sjeme jabuka, i jame breskve, marelice i trešnje.

Sjeme ulja Apple Što o ulju sjemena Apple?

Sjeme jabuka sjemena je nusproizvod prerade sokova, a izrađen je od sirove jabučne jabučice. Ljudi ga koriste za svoj miris, kao i za održavanje kose i mirne upale kože. Neke studije sugeriraju da je to dobar izvor antioksidansa i pokazuje potencijal kao sredstvo protiv raka. Druga studija pokazala je da ulje jabuka ulje djeluje protiv bakterija i kvasca. Količina amigdala u ulju sjemena jabuka je općenito vrlo mala.

TakeawayThe Takeaway

Sjeme jabuka sadrži amigdalin, tvar koja oslobađa cijanid u krvotok kada se žvače i probavlja. Kada usporedimo količinu cijanida prisutnih u sjemenu jabuke s količinom potrebnom za izazivanje smrti, sjemenke jabuka u malim količinama ne sadrže dovoljno cijanida da uzrokuje štetu. Međutim, bolje je ispljunuti sjeme kako bi izbjegli moguće poteškoće.