Crohn's Nutrition Guide: Što jesti i što treba izbjegavati

Kako bi stvari bile složenije, vaše prehrambene navike mogu pogoršati simptome. Iako nema iscjeljenja - sve prehrane poznate za Crohnove, jedenje i izbjegavanje određene hrane može spriječiti flare-upove.

GrainsGrains

Ali nakon što primite dijagnozu IBD-a i bolest je aktivna, faktor vlakna može biti problematičan. Vlakna mogu povećati proljev i bolove u trbuhu. Međutim, druge tvari u zrnu mogu biti više krive, poput glutena ili fermentabilnih ugljikohidrata (FODMAP).

kruh od cjelovitog pšeničnog zrna

tjestenina od cjelovitog pšeničnog zrna

• raž i raženi proizvodi
• ječam
• kukuruz i polenta

kruh bez glutena Ovisno o vašem pojedinačni simptomi, vaš liječnik može preporučiti prehranu s malo vlakana. To znači da ćete morati ograničiti količinu cjelovitih žitarica koju jedete. Prema Crohnovoj i Colitis Foundation of America (CCFA), dvije trećine osoba s Crohnovim lijekovima može imati koristi od planiranja prehrane s niskim sadržajem vlakana, koji će pomoći u liječenju malih intestinalnih suženja ili akutnih simptoma. Ova vrsta dijeta smanjuje vlakno i "otpad" koji može ostati i iritiraju crijeva.

• Međutim, nova istraživanja dovode u pitanje učinkovitost prehrane s niskim vlaknima u liječenju Crohnove bolesti. Tijekom razdoblja remisije, studija iz 2015. preporučuje polu-vegetarijansku prehranu s visokim vlaknima koja ograničava napredovanje bolesti. Istraživači su izvijestili da veći unos vlakana nije rezultirao nepovoljnim simptomima ili posljedicama.
• Voće i veggiesFruit i veggies
• Zbog svojih brojnih prednosti, sramotno je smatrati da treba izbjegavati voće i povrće ljudi s Crohnovim. Istina je da sirovi proizvodi mogu uzrokovati probleme iz istog razloga kao i cjelovite žitarice: sadržaj visokih vlakana.
• Ne morate nužno ukloniti sve voće i povrće iz svoje prehrane, ali neki voće i povrće mogu biti izuzetno teški za Crohnov probavni trakt, bilo zbog vlakana ili FODMAP sadržaja.
• Što voće i povrće izbjegavate ili ograničavate:

jabuke s kožom

brokula

kupus

cvjetača

artičoke

Probajte ove umjesto:

• jabuka
• dobro kuhano povrće
• mrkve
• krastavci
• paprike

špinat

• Umjesto da u potpunosti izbjegavate voće i povrće, još uvijek možete žeti neke od njihovih prednosti obrađujući ih drugačije.Na primjer, pečenje i pečenje voća i povrća može ih olakšati probavu.
• Ipak, taj proces može ukloniti neke od njihovih važnih nutrijenata, posebno vitamina i enzima topljivih u vodi. Vi svibanj želite razgovarati sa svojim liječnikom i dijetetičarom o načinima za sprečavanje bilo kakvih nedostataka.
• Protein i mesni proteini i meso
• Kada je riječ o Crohnovim raštrkanjama, vaši proteinski odabiri trebaju se temeljiti na masnom sadržaju. Treba izbjegavati meso s većim udjelom masti. Uključivanje proteina s nižom masnoćom bolji je izbor.
• Što proteini trebaju izbjeći ili ograničiti:
• crveno meso

tamno meso peradi

Pokušajte umjesto ovih:

jaja

riba

školjke

• bijela mesna perad

tofu

• Mliječni proizvodi Dairy products
• Iako možete imati čašu mlijeka tu i tamo bez ikakvih problema, druge osobe s Crohnovim tvarima možda neće dobro podnijeti mliječne proizvode. Zapravo, klinika Mayo savjetuje ljude s Crohn-ovom bolešću da preskoče mliječne proizvode zajedno. To je zbog toga što se netolerantnost laktoze podudara s IBD-om.
• Laktoza, vrsta mliječnog šećera, može povećati rizik od plina ili bolova u trbuhu i proljeva. Mliječni proizvodi visoke masnoće, poput maslaca, još su veća briga. Masnoća može pogoršati već upaljeno tankog crijeva.
• Mliječni proizvodi za izbjegavanje ili ograničavanje:
• maslac
• mliječni proizvodi punomasnih masti
• Isprobajte ove umjesto:

mliječne zamjene poput mlijeka, jogurta i sira od biljaka poput soje, kokosa , badema, lana ili konoplje

mliječni proizvodi fermentirane malim udjelom poput jogurta ili kefira

Ako odlučite upuštati se u mliječne proizvode, pobrinite se da se odlučite za proizvode s niskim udjelom masnoća, ograničite unos i koristite enzimske proizvode kao laktaza (Lactaid) kako bi pomogli kontrolirati bilo kakve nastale flare-upove. Također možete isprobati ove 13 recepte za večeru bez mlijeka.

PićaPodaci

• S obzirom na prirodu Crohnove bolesti, obično je dobro piti više tekućina. Najbolji izbor pića je obično obična voda. Voda također pruža najbolji oblik hidratacije. Dehidracija je često rizik u slučajevima kroničnog proljeva. kava
• crni čaj

soda

• vino, alkoholna pića i pivo
• Pokušajte umjesto ovih:

obična voda

pjenušava voda (ako se podnosi)

kofeinirani napitci, kao što su kava, čaj i soda, povećavaju proljev. Alkohol može imati isti učinak. Soda i gazirana voda također nisu dobri izbori. Oni mogu povećati plin u mnogim ljudima.

Ako ne možete živjeti bez dnevnog kofeina ili povremenog čaša vina, ne zaboravite da je umjerenost ključna. Pokušajte s pitkom vodom popiti pića kako bi se smanjili njihovi potencijalni štetni učinci. SpicesSpices

• Spicy hrana može djelovati kao stimulans (sličan kofeinu) i pogoršati vaše simptome. Kao pravilo, izbjegavajte sve pretjerano začinjeno. S druge strane, kurkuma (ili kurkumin), povezana je s pozitivnim utjecajem na preranjavanje Crohnove bolesti u preliminarnim studijama.Ima lagano začinjeno okus.
• čajevi
• bijeli, žuti ili purpurni luk
• čajevi

bijeli, purpurni luk

• crni papar
• ispar

probajte ove:

kurkuma

đumbir

breskve ili zelene luk

kumin

• limun
• svježe bilje
• senf
• Dodatci Vitamini i dodatci
• Pitanja s hranom mogu jamčiti pogled na vitamine i dodatke. Prema Mayo Clinic, multivitamin svibanj biti jedan od najboljih izbora za Crohnova bolest. Ovi dodatci mogu pomoći spriječiti neishranjenost zbog nemogućnosti malog crijeva da pravilno apsorbira hranu koju jedu.
• Nadalje, ako je vaša prehrana vrlo ograničena zbog bliještanja, multivitamin s mineralima može pomoći u popunjavanju nedostajućih hranjivih tvari. Kalcij je još jedan važan dodatak koji valja razmotriti, pogotovo ako ne jedete mnogo mliječnih proizvoda.
• Ovisno o stupnju bolesti i upali, koji lijekovi uzimate, a ako se dogodili operacije resekcije, folna kiselina, vitamina B-12, vitamin D i vitamini topljivi u mastima najčešći su nedostaci hranjivih tvari.
• Iako dodataka može pomoći, trebali biste o tome razgovarati sa svojim liječnikom i dijetetičarom kako biste izbjegli potencijal predoziranja i interakcije s lijekovima.
• OutlookOutlook i druga dijetalna razmišljanja

Dijeta može pomoći u sprečavanju Crohnova bliještanja. Međutim, hrana i piće različito utječu na Crohnove pacijente. To znači da bi jedna hrana mogla izazvati prljavštinu za neke ljude, a ne za druge. Općenito, ako znate da određena hrana pogoršava vaše simptome, trebali biste paziti da to potpuno izbjegnete. Manji, češći obroci također mogu smanjiti stres na probavni trakt.

• Novo područje istraživanja u Crohnovoj bolesti uključuje:
• korištenje probiotika
• unos omega-3 koji se nalazi u ribi i ulju s lanenim uljem
• riba
• vlaknasta hrana kao psyllium koja ostaje nedigestirana sve do debelog crijeva
• trigliceridi srednjeg lanca koji se nalaze u kokosovoj
• gluten-intolerancija

niska FODMAP dijeta

enteralna dijeta s visokim vlaknima

Važno je uzeti u obzir da nije samo ono što jedete koje mogu pogoršati svoje simptome. Način na koji kuhate i obradite hranu također može napraviti razliku. Slane, masne hrane su uobičajeni krivci za izbijanje, pa se umjesto toga odluče za pečene i piliće. Crohnova bolest može otežati probavu masti, pogoršavajući proljev i druge simptome.

Dijeta može igrati ključnu ulogu u cjelokupnom Crohnovu upravljanju, ali je multifaktorska, složena bolest. Često zahtijeva mnoge metode liječenja, a ne samo dijeta.

Zapravo, CCFA primjećuje da je malo istraživanja pokazalo da dijeta kao rješenje. To je zato što dijeta može pomoći spriječiti i ublažiti simptome, ali sama hrana možda neće biti dovoljna za rješavanje temeljnih upala koja uzrokuje simptome na prvom mjestu.

Nastavite vidjeti svog liječnika za praćenje terapije. Obavezno razgovarajte o bilo kakvim razlikama u simptomima.Savjetovanje prehranom može također poboljšati učinkovitost vaših lijekova i ukupnu kvalitetu života.