Jesti ili ostaviti? 7 načina za izrezivanje kalorija u ukusnim obiteljskim obrocima

Velike obiteljske obroke su prekrasan način da provedete vrijeme s ljudima ljubav. Kada ste zaduženi za kuhanje, možda ćete biti u iskušenju da dođete do visokokaloričnih sastojaka kako biste uživali u izbirljivim jelima i impresionirali svoje goste. Prije nego što to učinite, naučite kako održavati ukusne i hranjivim odabirom najzdravijih sastojaka za omiljene obroke vaše obitelji. Bilo da stvarate kolače, lazanje ili burrito, ukusna jela ne moraju biti napunjena kalorijama.

Sljedeći put kada stavite svoj svjetski poznati božićni kolač, zamijenite pola ulja za nezaslađeno jabukovoce. Možete izrezati do 50 grama masnoća i 450 kalorija za svaku četvrtinu čaša zamijeniti.

Ovaj trik za rezanje kalorija dobro radi u pečenim proizvodima koji traže ulje, kao što su muffini, kruhovi i kolači. Nažalost, ne radi dobro u mnogim receptima koji traže maslac, uključujući i većinu kolačića.

Jesti: Smanjeni masni proizvodi

Korištenje sirom obojenog sira može donijeti svijet razlike u smislu broja kalorija, a ipak pruža veliko okus u go-to lazanje, makaroni i sir, ili frittata recept. U nekim sluĉajevima, umjesto punog masnog sira, izaberite Cheddar sir s reduciranim udjelom masti da biste smanjili do 35 grama masti i dodali 300 kalorija po ĉašu.

Postizanje mlijeka umjesto vrhnja također je odličan način za olakšavanje vaših obroka. Na primjer, zamijenite tešku kremu s 2% mlijeka u juhama, škamp krumpira i kukuruznog kruha kako biste smanjili do 40 grama masti i dodali 295 kalorija po šalici.

Jesti: Skinless pileće grudi

Većina masnoća pronađena u piletini je u koži. Kupite pileće prsa bez kože ili uklonite kožu kod kuće kako biste brijali do 14 grama masti i 40 kalorija iz svake dojke.

Držite pileće grudi bez kože okusne i vlažne mariniranjem u živahnom umaku ili slanu vodu prije roštenja, pečenja ili pečenja. Oni također dobro kušaju u loncu pileće juhe ili gulaš.

Ovaj trik dobro radi i za puricu. Ako se nađete na večeru za Dan zahvalnosti sa svim pričvršćenim dijelovima, odaberite rez mesa bez kože ili ostavite kožu bez napora.

Ostavite: brašno i kukuruz

Tacos, fajitas i burritos pružaju klince prikladne za djecu za mršavih mesa, grah bogatih vlaknima i hrskavog povrća. Nažalost, kalorije koje se nalaze u brašnu i kukuruznim tortilama mogu se brzo zbrojiti.

Pri sljedećoj velikoj taco noć obitelji, umjesto toga, dobit ćete isti podebljani okus s manjim opterećenjem preskakavanjem omota, sjeckanjem salate i posluživanjem zdjela od taco salata. Također možete poslužiti golu fajitas ili burritos dodavanjem mesa, graha, povrća i drugih prerađevina na svježe zelje ili mala školjka smeđa riža.

Za svaku kukuruza i brašnu koju ste preskočili možete izbjeći do 50 ili 95 kalorija.

Jedi: Veggies, Leave It: Meso

Protein je bitan dio uravnotežene prehrane, ali većina Amerikanaca dobiva više proteina nego što je potrebno, prema U.S. centrima za kontrolu bolesti. Nasuprot tome, mnoge obitelji propuštaju znak kada je u pitanju jesti dovoljno povrća.

Smanjite količinu mesa i povećajte količinu povrća u omiljenim tavama i ostalim jelima u obitelji, kako biste smanjili kalorije i dodali srce zdravu vlakna vašim jelima. Na primjer, zamijenite pola kilograma mljevene govedine u pastiru pita ili umaku od tjestenine s pola kilograma odrezanih gljiva. I dalje ćete postići mesnu teksturu i ukusan okus, s do 450 manje kalorija.

Sjeckani špinat, kelj i mrkva također čine raznovrsne dodatke mnogim receptima.

Izvršite Smart Swaps za zdravije obroke

I dalje možete uživati ​​u posebnim jelima i tretira sa voljenom osobom, bez žrtvovanja zdravlja. Prije nego što napravite jelo, pročitajte sastojke i potražite prilike za zamjenu u hranjivijim mogućnostima, kao što su masno tkivo sira, mršavih mesa ili dodatnih povrća. S vremenom se te male zamjene mogu zbližiti, što dovodi do više hranjivih jela i zdravije obitelji.