Pregled hrane u zračnoj luci 2008.: rangiranje 15 najprometnijih zračnih luka u zemlji

Zračna luka za hranu iz 2008. godine

Gdje tijekom ove sezone pojačanog zračnog putovanja može gladni putnik pronaći zdrav obrok? Nutricionisti s Liječničkim komitetom za odgovornu medicinu (PCRM) pregledali su obroke u 15 najprometnijih zračnih luka u zemlji i otkrili da 80 posto restorana u zračnim lukama sada nudi barem jednu vegetarijansku opciju bez masnoća, s visokim vlaknima i bez kolesterola.

Osmi godišnji PCRM Airport Food Review također je utvrdio da su napori mnogih aerodromskih restorana da nude zdravu hranu narasli, o čemu svjedoče i prvoplasirani i prošlogodišnji aerodrom s najnižim ocjenama, što je donijelo najveću ovogodišnju dobit.

Metodološka aerodromska hrana ankete

Od lipnja do listopada 2008. stručnjaci za prehranu s PCRM-om pregledali su prehrambene objekte na 15 najprometnijih zračnih luka u SAD-u. Ocjena svake zračne luke određena je dijeljenjem broja restorana koji nude barem jednu zdravu opciju na ukupni broj restorana.

Restoran je ocijenjen kao zdrav, ako je poslužio barem jednu mogućnost doručka, ručka ili večere bez obroka, bez vlakana, bez kolesterola.

Rezultati istraživanja aerodromske hrane

Sveukupno, 80 posto restorana na 15 aerodroma pregledanih u izvješću nudilo je zdrav obrok. Ove godine dvije zračne luke vezane za prvo mjesto.

Slijedi sažetak što su stručnjaci za prehranu PCRM pronašli na svakoj zračnoj luci, rangiran od najgoreg do najboljeg.

12. Nacionalna zračna luka Ronald Reagan Washington: Ocjena 60%

Dok National ostaje na posljednjem mjestu druge godine, ostvario je najveći dobitak od svih aerodroma u ovom izvještaju - 18 bodova. Čak i s tim povećanjem, ponuda je ograničena, ali putnici mogu pronaći relativno zdrave opcije u vegetarijanskom burgeru Fuddruckersa (bez sira), vegetarijanskom sendviču (bez sira) Potbelly Sandwich Works i riži Taxi Café s povrćem.

11. Međunarodna zračna luka Hartsfield-Jackson Atlanta: Ocjena 67%

I dalje je na 11. mjestu, Atlanta je pala za pet bodova u 2008. Iako će dijetori s PCRM-a očekivati ​​da će naći veći izbor zdravih izbora na ovom čvorištu Istočne obale, zračni putnici pronaći će nekoliko obroka s niskim udjelom masti i vlakana, uključujući povrće i Kaliforniju sendviči s avokadom i talijanski vegetarijanski panini u Atlanta Bread Company (ali držite sir i majone). Također je zapažen Nature's Stolni kafić koji nudi vegetarijanski čili, pečeno povrće i vegetarijanski sendvič.

10. Međunarodna zračna luka Las Vegas McCarran: Ocjena 71%

Nakon dvije godine dobitaka, Las Vegas je ove godine pao s devetog mjesta i izgubio je četiri boda. Putnici mogu izbjeći kockanje sa svojom dijetom odabirom takve zdrave cijene kao što su veggi fajita zdjelica Blue Burrito Grille, vegetarijanski sendvič Budweiser Racing Track Bar & Grill i vegetarijanski burger Foca Sports Sky Box (Boca).

9. (tie) Newark Liberty International Airport: Ocjena 75%

Iako nije na posljednjem mjestu, Newark je najveći gubitnik ove godine, pao je 14 bodova i ubacio se s trećeg na deveto mjesto. Čak i uz dodatak 16 novih jela u Newarku, broj restorana koji nude zdravu uslugu povećan je za samo četiri. Kako bi suzili potragu za obrokom bez kolesterola, dineri mogu potražiti vegetarijanski gljive burger portobello na Garden State Dineru, grčku vegetarijansku pitu i vegetarijansku mediteransku juhu od leće na Miami Subs grillu, te pečenu salatu od crvene paprike ili tjesteninu primavera s marinarom umak na Americo's Pizza.

9. (tie) Međunarodna zračna luka Miami: Ocjena 75%

Pomičući se s 12. na deveto mjesto i dobivajući osam bodova, Miami pokušava skromno pokušati vratiti se na prvo mjesto za 2004. godinu. Iako manje od polovice jela u zračnoj luci nudi čak i jedan prilog koji sadrži malo masti i kolesterola, postoji nekoliko zdravih izbora, uključujući Izgender Bar i gril burger od Islander-a, Quiznos-ovu podlogu od povrća i peciva od krastavaca i avokada Sushi Bar,

8. Međunarodna zračna luka Orlando: Ocjena 76%

Orlando se malo oporavio od prošlogodišnjeg zapanjujućeg gubitka od 24 boda. U ovogodišnjem izvještaju, aerodrom je osvojio tri boda i popeo se sa 10. na osmo mjesto. Najbolja opcija za zdrav obrok u Orlandu je i dalje Zyng Asian Grill koji ima jelovnik koji uključuje vegetarijanske juhe, salate, te jela od riže i rezanci. Putnici mogu uživati ​​i u vegetarijanskom čiliju od leće u McCoy's Bar & Grill, a Burger King nudi vegera burger (držite majone i sir).

7. (izjednačenje) Međunarodna zračna luka San Francisco: Ocjena 77%

San Francisco se ove godine držao stabilno, ostajući na sedmom mjestu sa 77 posto. Zdravstveni istaknuti sastojci uključuju Sankaku-ovu zdjelu terijaki tofu ili vegetu suši, pečenu vegetarijansku sendvič s pizzama i vegetarijanske pizze (cijele pizze se mogu napraviti bez sira) te Mission Bar i Grill-ov hummus tanjur ili veganski burrito.

7. (kravata) Minneapolis-St. Međunarodna zračna luka Paul: Ocjena 77%

Minneapolis je ove godine izgubio četiri boda i pomaknuo se sa šestog na sedmo mjesto. Izdvaja se u Minneapolisu i dalje je francuska Meadow Bakery & Café, koja nudi kreativne, zdrave cijene poput salata od tofua i veganskih strombolija. Putnici koji traže jednostavnu, ukusnu vozarinu koja je prepuna sojinog proteina trebali bi isprobati D'Amico & Sons Café s omotom tofua i tikvica i MSP To-Go, koji nudi južnu salatu koja uključuje organsko zelje i tofu na žaru.

6. Međunarodna zračna luka Denver: Ocjena 79%

Denver je možda visok milju, ali nastavio je spuštanje u našem pregledu ove godine. Zračna luka izgubila je pet bodova - zbog pada bodova od 10 bodova od 2006. godine - i pala je sa četvrtog na šesto mjesto u ovogodišnjem izvještaju. Najbolje oklade za zdrave opcije uključuju vegetarijanski panini (držite sir) u Chef Jimmy's Bistro & Spirits, sendvič s portobellom u kafiću i baru Pour la France, te vegetarijanski tacos i burrito (zahtjev bez sira) u Que Bueno Mexican Grille.

5. Međunarodna zračna luka Los Angeles: Ocjena 81%

Čak i nakon što je izgubio osam bodova i pao s trećeg na peto mjesto, Los Angeles i dalje nudi mnogo hranljivih izbora. Ozlijeđeni putnici mogu postići prehrambenu ravnotežu kroz pečenu povrću ciabatta (pečeni patlidžan, pečena crvena paprika, hummus) u Brioche Dorée, kalifornijski ljetni povrće špinata od povrća (minus majoneza) u restoranu Encounter i pecivo povrća u Sushi Boy.

4. Međunarodna zračna luka Phoenix Sky Harbor: Ocjena 82%

Iako se Phoenix ove godine pomaknuo s petog na četvrto mjesto, njegov rezultat ostao je 82 posto. Putnici se mogu nadopuniti zdravim povrćem sendvičem od povrća Einstein Bros Bagels (naravno, bez sira), posudom s vegetarijanskim rižom i burritom Taberna del Tequila (držite sir), te vegetarijanskim hamburgerom Ocotillo Sun (ne traže sir).

3. Interkontinentalna zračna luka Houston George Bush: Ocjena 83%

Nakon završetka desetog mjesta 2006. godine, Houston je pao s radara 2007. godine. Zračna luka je ove godine porasla na treće mjesto, uz dodatak vegetarijanskih proizvoda s malo masti i to u osam novih ili postojećih jela. Za jela s visokim udjelom vlakana i biljnih bjelančevina, isprobajte vegetarijansko uživanje na žaru Houstona Charleyja s roštiljem (tražite bez sira), Burrito Del Sol napravljenu po narudžbi vegetarijansku taco salatu i burritos, te povrće s burgerima u Ruby's Diner.

2. Međunarodna zračna luka Chicago O'Hare: Ocjena 88%

Iako je Chicago ove godine i dalje na drugom mjestu, izgubio je pet bodova od 2007. Još uvijek ima dosta zdravih ponuda, uključujući veganski tofu oblog tofu Cibo Express gurmanskog tržišta, mediteranski pladanj mediteranskog kafića La Tapenade ili pečenu povrtnu pizzu s jelima (zamijenite namaz feta sira s umakom od bosiljka od rajčice ili umakom od pestoa), te O'Hare Bar i Grill-ovom portobello gljivama panini.

1. (tie) Zračna luka Metropolitan Metropolitan Wayne County Detroit: Ocjena 95%

Nakon dvije godine na drugom mjestu, Detroit je povećao rezultat za dva boda i vezao se za Dallas za prvo mjesto. Dodatak novih stavki jela s niskim udjelom masti - poput vegetarijanske pita u National Coney Island Express - pokreće Motor City na prvo mjesto. Staklenički proizvodi s niskim kolesterolom s međunarodnim njuhom uključuju hamburger od tabouleja, hummusa i povrća u Online Café baru i grilu, peciva od povrća i tofua u japanskoj kuhinji Sora i suši te fattoush (salata od povrća i pita kruha) ili povrće zamotati u Waterworks Baru i Roštilju.

1. (tie) Dallas / Fort Worth International Airport: Ocjena 95%

DFW je povećao rezultat za jedan bod i ostaje na prvom mjestu ove godine. Putnici zdravi za zdravlje naći će gotovo 40 restorana koji nude barem jedan obrok sa malo masti i bez kolesterola. Zdrava ponuda uključuje veganski dimljeni tofu, brokoli i burrito od gljiva u 360 gurmanski burrito, prijenosni omot portobello (držite feta) na UFood grillu, zeleni omotač Sonoma (minus sir) u kafiću Sidewalk na Camilleu i crni grah od krivice hamburger na Chili's Too.

Sažetak pregleda hrane iz zračne luke za 2008. godinu

Zbirka povijesti aerodromske hrane Pregled