Dijeta Crohnove bolesti - hrana za izbjegavanje provale

Što trebam znati o Crohnovoj bolesti? Kako izgleda?

Većina nas zna da je za dobro zdravlje neophodna dobra prehrana. Zdrava prehrana još je važnija ljudima čije je zdravlje ugroženo kroničnom bolešću. Kada imate Crohnovu bolest, održavanje dobre prehrane može biti pravi izazov.

Nekoliko čimbenika doprinosi prehrambenim problemima kod ljudi s Crohnovom bolešću. Kada se tanko crijevo upali, ono nije u stanju obavljati svoju glavnu funkciju, a to je apsorbiranje hranjivih tvari iz hrane. Stupanj ovog oštećenja, nazvanog malapsorpcijom, ovisi o stupnju upale i oštećenja u crijevima.

Da stvar bude još gora, crijevna upala i propadanje bolesti smanjuju čovjekov apetit, pa vjerojatno ne jedu dovoljno za potrebe prehrambenih potreba. Proljev dodatno iscrpljuje važne hranjive tvari. Problem sačinjava činjenica da ljudima koji imaju kroničnu bolest poput Crohnove bolesti treba više kalorija i određenih drugih hranjivih sastojaka nego zdravi ljudi. Najčešći prehrambeni problem kod osoba s Crohnovom bolešću je nedovoljan unos kalorija.

Slika Crohnove bolesti

Zašto su prehrambene nedostatke opasne kod Crohnove bolesti?

Ljudskom tijelu su potrebni proteini, masti, kalorije, vitamini i minerali da bi rasli, izgradili nove stanice i tkiva i izvršili svoje brojne funkcije. Većina tih hranjivih sastojaka sadrži hranu koju jedemo. Kako bismo osigurali sve potrebne hranjive tvari, savjetujemo nam da jedemo uravnoteženu prehranu iz četiri skupine hrane: mesa i ostalih bjelančevina, mliječnih proizvoda, voća i povrća te žitarica i žitarica.

Kad jedemo, hrana se razgrađuje u želucu i crijevima. Hranjive tvari se apsorbiraju kroz zid tankog crijeva, a otpad se eliminira kao stolica ili izmet kada imamo gibanje crijeva. Ovaj proces je oslabljen kod osoba s Crohnovom bolešću, a prehrambeni nedostatak može rezultirati.

Prehrambeni nedostaci problem su gotovo svih koji imaju Crohnovu bolest, ali najozbiljniji su kod djece i tinejdžera koji još uvijek rastu. Rast može trajno zaustaviti rast, a seksualni razvoj (pubertet) kasni u djece i tinejdžera s Crohnovom bolešću. Djevojke i žene mogu razviti neravnotežu hormona i zaustaviti menstruaciju. Prehrambeni nedostaci također mogu spriječiti da lijekovi djeluju onako kako bi trebali kod zdravih ljudi. Općenito, nedostaci u prehrani mogu dovesti do općeg lošeg zdravlja. Mogu vas natjerati da se osjećate slabo, umorno, depresivno ili samo "bla". Ako imate dovoljno prehrambenih nedostataka, može vas ostaviti ranjivim na infekcije i druge bolesti. Oni mogu svakoga spriječiti da ga pogleda, osjeti ili izvede u najboljem redu.

Koje biste namirnice trebali uzimati s Crohnovom dijetnom bolešću?

Ne postoji specifična dijeta koja se preporučuje svima koji imaju Crohnovu bolest. Međutim, mnogi ljudi s Crohnovom bolešću mogu smanjiti svoje simptome promjenom prehrambenih navika ili izbjegavanjem određene hrane.

Hrana koja često stvara probleme su mlijeko i ostali mliječni proizvodi, začinjena hrana, masna ili pržena hrana i hrana s visokim sadržajem vlakana. Hrana poput sirovog ili suhog voća i povrća, orašastih plodova, sjemenki i kokica također može pogoršati vaše simptome. Ljudi često nauče koju hranu mogu ili ne mogu tolerirati putem pokušaja i pogreške. Ako imate ograničenja tankog crijeva, možda ćete trebati na dijeti sa malo ostataka.

Mnogo je ukusnih namirnica koje pružaju dobru prehranu i možda ne iritiraju vaš probavni trakt. Ako možete tolerirati mliječne proizvode, sladoled ili mliječni shakei napravljeni od sladoleda ili jogurta dobar su izbor. Pizza ili cheeseburger mogu biti dobar izbor. Ove namirnice su visoko kalorične, zadovoljavajuće su i dobrog su ukusa. Međutim, stalna prehrana slane hrane s visokim udjelom masnoće, poput cheeseburgera, može uzrokovati druge probleme poput srčanih bolesti ili visokog krvnog tlaka. Sigurno vam nisu potrebni ti problemi uz Crohnovu bolest. Hrana s „masnom bojom“ s visokom masnoćom ne bi trebala biti dnevna vožnja. Smatrajte ih poslasticom s vremena na vrijeme ako ne pogoršavaju simptome.

Može li jedenje nezdrave ili alergije na hranu uzrokovati Crohnovu bolest?

Nema dokaza da prehrana ima ikakve veze s izazivanjem upale ili Crohnove bolesti. Bez obzira što ste jeli u prošlosti, to vjerojatno nije igralo nikakvu ulogu u vašoj Crohnovoj bolesti danas. No, nažalost, sada kada imate Crohnovu bolest, možda ćete otkriti da više ne možete udobno jesti određenu hranu u kojoj ste jednom uživali.

Nema dokaza koji povezuju alergije na hranu s Crohnovom bolešću. Stručnjaci sada vjeruju da mnogi ljudi za koje se misli da imaju alergije na hranu zapravo imaju rane simptome Crohnove bolesti, ulcerozni kolitis ili slične probavne bolesti.

Koje vitamine i mineralne dodatke trebate uzimati za Crohnovu bolest?

Vaša potreba za vitaminima i mineralnim dodacima ovisi o nekoliko čimbenika, vašoj prehrani, na koje dijelove vašeg probavnog trakta utječu i jeste li imali operaciju na tankom crijevu.

Najčešći nedostatak vitamina su vitamini D i B-12, a najčešći nedostaci minerala su željezo, kalcij, kalij i magnezij. Trebat ćete uzimati folnu kiselinu ako uzimate imunosupresiv poput azatioprina (Azasan, Imuran) jer on smanjuje apsorpciju folne kiseline. Razgovarajte sa svojim liječnikom o uzimanju dodataka prehrani.

Crohnovi simptomi bolesti, uzroci i liječenja

Možete li piti alkohol s Crohnovom bolešću?

Konzumiranje alkohola ne preporučuje se većini ljudi s Crohnovom bolešću. Alkohol može nadražiti sluznicu crijevne stijenke, uzrokujući ili pogoršavajući simptome poput povraćanja, proljeva i krvarenja. Također može pridonijeti malapsorpciji, dodatno usložnjavajući prehrambene nedostatke. Alkohol komunicira s mnogim lijekovima, uzrokujući nuspojave koje mogu biti ozbiljne. Konačno, alkohol prekida ciklus spavanja i sljedeći dan može ostaviti osjećaj umora i razdražljivosti. No, ako se alkohol dobro podnosi i ne izaziva nikakve komplikacije, može se konzumirati umjereno.

Kronična dijareja može vrlo lako dovesti do dehidracije. Dehidracijom se osjećate slabo, umorno, svijetle glave ili samo "bla". Može uzrokovati glavobolju, bol u trbuhu i druge simptome. Također može opasno naprezati bubrege. Dehidratacija se može izbjeći ako se posebno unesete bezalkoholne tekućine. Svakodnevno biste trebali uzimati najmanje 8 punih čaša tekućine. Pokušajte se držati vode, razrijeđenog voćnog soka, sportskih napitaka, bezkofeinskih napitaka i voća i povrća. Izbjegavajte kofeinske napitke i sode.

Koji lijekovi djeluju na Crohnove lijekove, vitamine i suplemente?

Neki lijekovi koji se koriste za liječenje Crohnove bolesti, poput sulfasalazina (Azulfidin, Azulfidin EN-tabs, Sulfazin) mogu ometati apsorpciju hranjivih tvari iz hrane. Određeni lijekovi koji se uzimaju za druga zdravstvena stanja također mogu utjecati na razinu vitamina i minerala u tijelu. Zatražite od svog zdravstvenog radnika da pregleda sve vaše lijekove.

Koje druge promjene prehrane pomažu u upravljanju simptomima?

Ovi savjeti mogu vam pomoći da se osjećate bolje tijekom i nakon jela:

• Vodite dnevnik hrane. Zabilježite sve što jedete i uzrokuje li vam bilo kakve probleme. Osmislite vlastitu prehranu oko onoga što vama odgovara.
• Opskrbite svoj dom hranom u kojoj uživate i ne stvara vam probleme.
• Jedite nekoliko malih obroka dnevno, a ne nekoliko velikih obroka. To pomaže mnogim ljudima da smanje ili izbjegnu simptome.
• Jedite kad ste gladni.
• Uzmi male zalogaje hrane i svaki žvakanje u potpunosti žvakati.

Što možete učiniti kako biste lakše upravljali kroničnom dijarejom?

Kronična dijareja može vrlo lako dovesti do dehidracije. Dehidracijom se osjećate slabo, umorno, svijetle glave ili samo "bla". Može uzrokovati glavobolju, bol u trbuhu i druge simptome. Također može opasno naprezati bubrege. Dehidratacija se može izbjeći ako se posebno unesete bezalkoholne tekućine. Svakodnevno biste trebali uzimati najmanje 8 punih čaša tekućine. Pokušajte se držati vode, razrijeđenog voćnog soka, sportskih napitaka, bezkofeinskih napitaka i voća i povrća. Izbjegavajte kofeinske napitke i sode.