Dijeta i prehrana: zdravstvene koristi jaja

Oni nude kompletan protein

Jedno jaje sadrži 6 grama namirnica, sa svih devet "esencijalnih" aminokiselina, građevnih blokova proteina. To je važno jer to su oni koje vaše tijelo ne može napraviti sam. Jaja sadrži oko polovinu tog proteina i samo mali dio masti i kolesterola.

Oni su hranjivi sastojci

To znači da jaja imaju više hranjivih sastojaka - vitamina, minerala, aminokiselina - po kalorijama od većine drugih namirnica. Popijte jaje i dobit ćete:

• Visokokvalitetni protein
• Selen
• Fosfor
• kolin
• Vitamin B12
• Višestruki antioksidanti koji pomažu u očuvanju zdravih stanica

Oni pomažu vašem dobrom kolesterolu

Čini se da ovaj "dobar" kolesterol, koji se zove HDL, povećava kod ljudi koji imaju tri ili više jaja dnevno. Naravno, i LDL, "loš" tip, također raste. Ali pojedini komadi svakog postaju veći. Zbog toga je teško da vam loše stvari naude, a dobre stvari ih lakše uklone.

Oni mogu sniziti vaše trigliceride

Vaš liječnik vas testira na te uz HDL i LDL. Niži trigliceridi bolji su za vaše zdravlje. Jedenje jaja, posebno onih obogaćenih određenim masnim kiselinama (poput omega-3), čini se da smanjuje razinu.

Mogu vam smanjiti šanse za moždani udar

Iako se studije razlikuju, čini se da dnevno jaje može smanjiti rizik. U nedavnoj kineskoj studiji, ljudi koji su imali otprilike jedan dan dnevno gotovo 30% su manje vjerovali da umru od hemoragičnog moždanog udara od onih koji nisu imali nijedan.

Oni pomažu u kontroli porcija

Otprilike 70 kalorija po jajetu, točno znate što dobijate. I oni putuju lako. Tvrdo skuhajte par i stavite ih u svoj hladnjak. Dodajte salatu ili nekoliko kriški kruha i dobili ste brz, zdrav ručak.

Pristupačni su

Uz 20 centi posluživanja, ne možete ga pobijediti zbog visokokvalitetnih proteina koji neće slomiti banku. Dodajte krišku cjelovitog zrna tosta, malo avokada i malo ljutog umaka, a za kralja ćete dobiti obrok po cijeni. I ne morate brinuti o šećeru ili ugljikohidratima jer ni jaja nemaju.

Srce su zdrave

Iznenađeni? To je istina. Općenito, čini se da ljudi koji jedu više od njih ne povećavaju šansu za srčanom bolešću. Čak su i ljudi s predijabetesom ili dijabetesom tipa 2 bili jednako zdravi i nakon dijeta s visokim jajima namijenjenih mršavljenju. U nedavnoj kineskoj studiji, ljudi koji su jeli oko jajeta dnevno bili su gotovo 20% manje vjerojatni da će jesti srčane bolesti od onih koji ne izjedaju jaja.

Oni zadovoljavaju

Popijte ih za doručak i duže ćete se osjećati puni. Zbog toga ćeš vjerovatnije pojesti manje tijekom dana. Na primjer, u prosjeku tinejdžeri koji ujutro pojedu jaje imaju 130 manje kalorija na ručku.

Oni pomažu vašim očima

Liječnici znaju da antioksidanti lutein i zeaksantin pomažu u sprječavanju bolesti očiju poput katarakte i degeneracije makule povezane s dobi. Ima ih i zelenog, lisnatog povrća poput špinata i kelja. Ali jaja su bolji izvor. To je zato što masnoća koju imaju olakšava tijelu da koristi hranjive tvari.

Pomažu u oštrini mozga

Jaja imaju vitamin D koji je dobar za vašu sivu materiju i teško je dobiti iz hrane. Imaju nešto što se zove holin što pomaže živčanim stanicama (neuronima) u tvom nogu da razgovaraju. Kolin je također vrlo važan za trudnice i dojilje zbog velike uloge koju igra u razvoju mozga.