Zdrava prehrana: bobice i njihove zdravstvene koristi

borovnice

Tamnoplava boja ovih bobica čini više nego lijepu tortu. Boja dolazi od moćnih spojeva nazvanih antocijanini. Znanstvenici smatraju kako ti antioksidanti mogu pomoći u zaštiti od raka, srčanih bolesti i demencije i ojačati vaš imunološki sustav. Ali trebamo još istraživanja da bismo sigurno znali. Jedite ove sočne dragulje svježe ili smrznute. Imaju vodu i vlakna, koja vas pune bez da uništite svoju prehranu. U pola šalice ima oko 40 kalorija.

Acai bobice

Ovo voće nalik grožđu (izgovara se "ah-uzdah-EE") često se naziva superhranom jer može imati više antioksidansa od ostalih bobica. Ti hranjivi sastojci mogu zaustaviti oštećenje stanica što može dovesti do mnogih bolesti. Ipak, još će nam istraživanja pomoći koliko znamo koliko mogu pomoći. Uživajte u svježim ili smrznutim acai bobicama, ali provjerite sa svojim liječnikom prije nego što ih uzmete kao dodatak. Velike doze mogu biti štetne i mogu utjecati na djelovanje nekih lijekova.

Avokado

Iznenađenje! Avokado je bobica s jednim sjemenkama. Njihovo meko zeleno meso prepuno je vitamina, minerala i zdravih masti. Avokado može pomoći vašem srcu, podržati gubitak kilograma i može vas održavati zdravima kako starete. Posolite i dodajte salatama, umiješajte u smoothie ili rasporedite na sendviče umjesto majoneze. Samo nemojte pretjerivati. Jedna porcija je 1/5 avokada.

Borovnice

Kupine imaju puno polifenola, kemikalija koje mogu smanjiti upalu koja dovodi do srčanih bolesti i raka. Bobice mogu također pomoći vašem tankom crijevu da razgradi šećer što može smanjiti izglede za dijabetes tipa 2. Jedite ih svježe ili smrznute ako možete. Šalica običnih kupina ima 7 grama šećera. Ista količina konzervirana u teškom sirupu ima preko 50 grama. Borovnice i marionete su vrste kupina.

jagode

Ovo slatko voće u obliku srca prepuno je vitamina C, folne kiseline, vlakana i antioksidanata. Oni mogu pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka i kolesterola, pomažu vam u upravljanju šećerom u krvi i borbi protiv učinaka starenja na vaš mozak. Budući da se jagode brzo pokvare, kupujte ih često. Da biste iskoristili najviše zdravstvene dobrobiti, ne perite ih i ne bacajte dok ne budete spremni jesti i uživati.

Goji bobice

Ponekad se nazivaju vukodlacima, one su dio kineske medicine tisućama godina. Imaju vitamine (C, B2 i A), željezo i antioksidante. Znanstvenici su tražili dokaz da jačaju imunitet, bore se protiv srčanih bolesti, pomažu mozgu, pomažu probavi i sprečavaju rak, ali zasad to ne znaju sigurno. Jedite ih samo zrele. Nezrele mogu biti toksične. I nemojte ih jesti ako ste trudni, dojite ili uzimate sredstvo za razrjeđivanje krvi.

brusnice

Ako imate tendenciju da dobijete infekcije mokraćnog sustava, možda ste dobili sok od brusnice. Neće tretirati UTI-ove, ali dodaci brusnici mogu vam smanjiti izglede da ih dobijete kasnije. Bobice mogu učiniti manje vjerojatnim da će bakterije ostati u vašem želucu i uzrokovati infekcije. Znanstvenici proučavaju mogu li spriječiti rak i ojačati zdravlje srca. Pazite koliko pijete soka: Previše može uznemiriti vaš želudac i dovesti do bubrežnih kamenaca.

Bobice aronije

Ove tamno ljubičaste bobice, poznate i kao chokeberry, sadrže visoko vitamine, minerale i hranjive tvari. Zbog toga istraživači provjeravaju mogu li spriječiti rak grlića maternice, kože, dojke i debelog crijeva. Znanstvenici također proučavaju bi li bobice aronije mogle pomoći u borbi s bolestima jetre i srca, pa čak i s pretilošću. Potražite ih svježe ili smrznute u trgovini. Možete popiti i čaj infuziran s aronijom.

elderberries

Stotinama godina ljudi su ih koristili u borbi protiv prehlade i gripe. Nekoliko studija sugerira da njihov ekstrakt može skratiti simptome gripe ako ih uzimate prvi ili dva dana. Jedite samo kuhane borovnice - sirove ili njihovo lišće mogu vas razboljeti. Također, žene koje su trudne ili doje ili one s problemima imunološkog sustava uopće ne bi trebale imati bobice. Ne upotrebljavajte ih ako uzimate lijekove za dijabetes, diuretike ili laksative.

Crvena malina

Već od prije 4. AD, dijelovi biljaka maline korišteni su za liječenje jutarnje mučnine i bolova u želucu. Sada znamo da bobice same imaju moć. Malina je prepuna hranjivih sastojaka koji mogu pomoći u borbi protiv različitih vrsta raka i drugih koji mogu zaštititi vaš mozak. Iako neke te iste tvari možete pronaći u dodacima prehrani, počastite se svježim malinama. Oni će vam pružiti najviše prednosti.

Cloudberries

Posluživanje tih bobica boje breskve u 2/3 šalice sadrži dvostruko više vitamina C u čaši soka od naranče. Takođe su bogati antioksidansima, što je jedan od razloga što ćete ih naći kao sastojke u nekim proizvodima za njegu kože. Najbolje je jesti bobice istog dana kada su ih pobrali, ali možete ih i zamrznuti do dvije godine.

Kiwiberries

Vjerojatno znate njihov neuredan rođak u obliku jaja, kiviji. Ove bobice veličine grožđa približno su jednake ukusu i hranjivosti. Imaju lutein, koji pomaže zaštititi vaše oči; cink za zdravu kožu, kosu i nokte; i kalij koji vam pomaže dobiti bolju vježbu. Budući da je njihova koža bez pukotina, lako ih je upasti u usta za brzi, slatki međuobrok.

Borovnice (Huckleberry)

Dugo se mislilo da ove bobice poboljšavaju vid. (Piloti Drugog svjetskog rata jeli su džem od borovnica u nadi da će im noćni vid biti bolji.) Iako njihov ekstrakt može pomoći u sprečavanju problema s očima poput makularne degeneracije i katarakte, potrebno nam je još istraživanja da bismo sigurno znali. Pitajte svog liječnika prije nego što uzmete ekstrakte ili dodatke borovnicama. Ali uživajte u slatko-pikantnom okusu svježih u kasno ljeto i ranu jesen.

Bobice ginsenga

U kineskoj medicini korijen biljke ginsenga uobičajeno je liječenje. Ali što je s njegovim bobicama? Studije na miševima pokazale su da oni mogu smanjiti kolesterol, boriti se protiv raka i upale crijeva. Ako imate dijabetes, postoje neki dokazi da bi vam sok od bobica ginsenga mogao pomoći u kontroli šećera i težine u krvi. Potražite i ekstrakt bobica ginsenga u proizvodima za kožu. To može pomoći u borbi protiv oštećenja kože i posljedica starenja.

gooseberries

Ovi plodovi mogu biti svijetlo zelene, ružičaste ili crvene boje kada sazriju. U Indiji se jedna vrsta, amla, dugo koristi za liječenje prehlade i groznice, pomoć u probavi hrane i kao tonik za kosu. Sada, neki dokazi govore da bi ove bobice mogle pomoći u borbi protiv raka, ojačati zdravlje jetre, spriječiti osteoporozu i liječiti parazite i infekcije. Ali znanstvenici trebaju napraviti više istraživanja. Uživajte ih svježi ili kuhani, ali pitajte svog liječnika prije nego što započnete dodatak prehrani.