Alergijske hrane za svaku prigodu

Odmor može biti stresno vrijeme - pogotovo ako imate alergije na hranu. Vi svibanj osjećati pritisak da jedete na zabavama ili velikim obiteljskim obrocima, gdje cross-kontakt može predstavljati rizik za vašu sigurnost. Vi svibanj također osjećati izostavljen kada svi drugi uživa odmor liječiti da morate odbiti. Ali nemojte očajavati! S pravilnim planiranjem i pozitivnim izgledom, još uvijek možete uživati ​​u blagdanskoj sezoni.

Ponuda domaćini

Hosting velikog obiteljskog objeda ili zabave je puno posla - ali za neke ljude s alergijama na hranu vrijedi trud. To vam daje veću kontrolu nad okolišem i posluženom hranom, što vam omogućuje da se osjećate sigurno i uživajte u događaju.

Za pripremu alergije sigurne hrane, uvijek:

• Pročitajte popis sastojaka svakog upotrijebljenog proizvoda . Važno je provjeriti popis sastojaka svaki put kada kupite ili koristite proizvod jer se njezin sadržaj i proizvodni proces mogu promijeniti bez prethodne obavijesti. Izbjegavajte sve što navodi vaše aktivirajuće alergije (alergene) na popisu sastojaka ili upozorenje "može sadržavati".
• Poduzmite korake da izbjegnete unakrsni kontakt (također poznat kao unakrsna kontaminacija). Križna kontakti mogu se dogoditi kada se mala, ali opasna količina alergena premješta s jednog mjesta na drugo, kontaminirajući inače hranu koja je alergična. Ako pripremate alergičnu i alergijsku hranu, najprije morate pripremiti i poslužiti alergičnu hranu, koristeći čisti set posuđa. Također biste trebali oprati ruke, countertops i tabletop prije i poslije kuhanja, posluživanja ili jesti bilo koju hranu.
• Podijelite ova pravila s gostima. Ako bilo koji od vaših gostiju ponudi dovesti hranu ili piće, zamolite ih da slijede gore navedena pravila kako bi njihovi doprinosi bili sigurni za alergiju. Također možete pristojno odbiti njihovu ponudu.

Nazovite unaprijed

Ako vas netko pozove na obrok ili zabavu kod kuće, pozovite ih unaprijed kako biste razgovarali o vašim alergijama.

Ne zaboravite:

• Recite im o vašim alergijama i kako vas zaštititi. Neki ljudi možda ne shvaćaju da čak i mala količina alergena može izazvati alergijsku reakciju. Ne smiju se koristiti za čitanje popisa sastojaka ili poduzimanje koraka kako bi se izbjeglo unakrsno kontaktiranje. Učite ih što trebate znati i činiti, kako biste pripremili sigurnu hranu za vas.
• Navedite prijedloge. Ako imate omiljenu robnu marku alergijskih proizvoda ili popis zamjenskih receptura, podijelite ih s vašim domaćinom. To će učiniti njihov posao puno lakše. Vi svibanj također osjećati ugodno kada vidite poznatu hranu opciju služio.
• Ponuda za pružanje sigurnih alergija. Vaš domaćin može zahvaliti na pomoći! Ponuda donijeti nešto što pohvaljuje ostatak obroka, tako da ga možete podijeliti s ostalim gostima nakon posluživanja vlastite alergije. To će vam omogućiti užitak jedenja s drugima, dok ostanete sigurni.

Ova pravila vrijede i ako se susretnete s obitelji, prijateljima ili suradnicima u restoranu ili ugostiteljskom događaju. Nazovite restoran ili ugostitelje unaprijed kako biste razgovarali o događaju i vašim alergijama.

Dolazite spreman

Čak i najbolje postavljene planove mogu biti naizmjence. Ponekad pozivate samo da biste pronašli da je vaš domaćin pogrešno shvatio ili zaboravio ono što ste im rekli.

Da biste se pripremili za tu mogućnost:

• Uživajte u laganom obroku ili srčanom snacku unaprijed. To će vam pomoći u održavanju, čak i ako ustanovite da postoji nekoliko alergija na siguran način.
• Spakirajte snack. Slip nekoliko alergično sigurnih snack barova ili komad voća u svoj džep ili torbicu, u slučaju da trebate nešto za grickanje.
• Donesite svoj epinefrin autoinjektor. Osobe s teškim alergijama na hranu nikada ne bi smjele jesti bez adrenalinskog autoinjektora (npr. Epi-pen). Čak i ako se osjećate ugodno s hranom ispred vas, nesreće se mogu dogoditi.

Ne ustručavajte se pitati svog domaćina o sastojcima ili čitati popis sastojaka. Ako se osjećate manje od samopouzdanja o posluženoj hrani, pristojno odbijte ili izbjegavajte, a umjesto toga usredotočite se na dobru tvrtku. Možete se osjećati malo neugodno, ali vaše zdravlje i sigurnost to vrijedi.

Proslavite na druge načine

Hrana je veliki dio blagdana i mnogih svečanosti širom svijeta. Međutim, jedenje nije jedini način da provedete kvalitetno vrijeme s obitelji i prijateljima.

Ako biste radije preskočili rizik i stres blagdanske blagdane, pozovite svoje voljene da proslavljaju sezonu u manje usmjerenim načinu prehrane. Na primjer:

• Predložite izlet. Predlažite put do lokalnog klizališta, sanjkališta ili pješačke staze ili kupite ulaznice za sezonski koncert, igru ​​ili film. Pripremite svoje alergične grickalice kako biste uživali.
• Nabavite lukavstvo. Dodirnite svoju umjetničku stranu i okupite svoje prijatelje i obitelj za poslijepodne rezanja, lijepljenja i šivanja festivalskih ukrasa ili drugih sezonskih zanata.
• Izbacite ploče. Zadržite noćnu igru, pozivajući goste da donose svoje omiljene odbore ili kartice, umjesto hrane za dijeljenje. Igrajte sezonsku glazbu i pohranite na nagradama na temu odmora.

Planirajte unaprijed

Odmor je puno godina zauzet za mnoge ljude - ali uvijek znate kada dolaze. Planirajte unaprijed za blagdane i zabave razgovarajući s domaćinima ili održavajući svoje sezonske događaje. Ostavite svoju ostava s laganim zalihama i alergijama, te postavite realna očekivanja za koliko ćete možda slaviti. I zapamtite, alergije vam neće zaustaviti da uživate u prekrasnim znamenitostima, zvukovima i prijateljstvima oko vas!