ŠEćer i kolesterol: Postoji li veza?

Kada razmišljamo o hrani koja povećava kolesterol, obično mislimo na one koji su teški u zasićenim mastima. I dok je istina da ta hrana, zajedno s onima visoke trans masnoće, povećava razinu lošeg (LDL) kolesterola više od drugih, one zasigurno nisu jedini čimbenik koji vrijedi paziti.

Istraživačke poveznice Šećerna i kardiovaskularna bolest

Jedna se studija često navodi kao dokazivanje učinaka šećera na razinu kolesterola. Istraživači su otkrili da je potrošnja šećera podigla više markera za kardiovaskularne bolesti.

Također su otkrili da ti ljudi imaju više razine triglicerida. Ili jedan od ovih čimbenika može povećati rizik od srčanih bolesti.

Poput kolesterola, trigliceridi se ne otapaju u krvi. Oni se kreću oko vašeg krvožilnog sustava, gdje mogu oštetiti zidove arterija i uzrokovati aterosklerozu ili otvrdnjavanje arterija. To je faktor rizika za moždani udar, srčani udar i kardiovaskularne bolesti.

Kontroliranje unosa šećera

Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da dobijete više od 10 posto kalorija od šećera ili čak do 5 posto kako biste poboljšali zdravlje. AHA isto tako preporučuje da žene ne dobiju više od 100 kalorija dnevno iz dodanih šećera, a muškarci ne više od 150 kalorija - to je 6 i 9 žličica, respektivno. Nažalost, to je daleko manje od onoga što procjenjuju da većina Amerikanaca dobiva sada.

Za perspektivu, 10 velikih jellybeans sadrži 78. 4 kalorije iz dodanih šećera, ili oko 20 grama šećera (4 žličice), što je gotovo cijeli iznos ako ste žena.

Saznajte kako prepoznati šećer na etiketama hrane. Šećer neće uvijek biti naveden kao takav na etiketi hrane. Sastojci kao što su kukuruzni sirup, med, šećer od malto, melasa, sirup, kukuruzni zaslađivač i sve riječi koje završavaju u "tai" (poput glukoze i fruktoze) dodaju se šećeri.

Pronađite vrijedne zamjene. Nisu svi supstituenti šećera jednaki, a neki imaju i svoje rizike. Stevia je jedan biljni zaslađivač koji je istinska alternativa šećera, za razliku od agave i meda, koji još uvijek sadrže molekule šećera.

Kao što pratite potrošnju alkohola, kalorija i zasićenih masti, pratite potrošnju šećera. Ništa nije u redu s povremenim poslasticama, ali efekti šećera mogu biti teški u vašem srcu.

Kviz: Znaš li svoje dodane šećere?