Zdravo ribanje kugel | Zdravi desertni recepti i pečenje Healthline

Naša zdrava inačica ovog tradicionalnog židovskog lonca zamjenjuje punomasne sastojke - vrhnje, maslac, sir s lakšim sastojcima. Maslac natopljen sokom od jabuka, cijeli pšenični rezanci od jaja, teška dozu cimeta i niske masnoće bogati vlaknima bogatim pletenicama čuvaju ovu verziju čaša s okusom srdele i ukusne, pogodne za blagdansku sezonu.

Sastojci

• 1 ½ šalice soka od jabuka
• 1 štap cimeta
• 1 ½ šalice zlatnih grožđica
• 1 12 unca pakiranje cjelovitih pšeničnih jaja
• 2 velike jaja
• 3 velika bjelanjka
• 2 šalice jogurt
• ½ šalice šećera
• 2 žličice mljevenog cimeta
• ½ žličice svježe ugrijanog muškatnog oraščića
• 2 žličice limuna
• 2 žličice žličice ekstrakt vanilije
• 1 čajna žličica soli
• 2 šalice (16 oz.) sirovi sir
• 1¼ šalice pocrnio
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 1 čajnu žličicu cimeta

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

Podmazujte dno i strane 9 x 13 inča jelo za pečenje.

Zagrijte sok od jabuka i cimet u malu tavu dok se ne pojaviš. Dodajte grožđice i pustite da potopite najmanje 1 sat. Odrezati grožđice i staviti na stranu. *

Kuhajte rezane jajne stanice prema uputama pakiranja za al dente. Procijedite i isperite hladnom vodom.

U međuvremenu, umiješajte jaja i jaja zajedno u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte kiselo vrhnje (ili jogurt), šećer, cimet, oraščić, limun, ekstrakt vanilije i sol i promiješajte dok ne sjedinete. Umiješajte u svježi sir, pripremite grožđice i rezance dok se sastojci dobro ne kombiniraju. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.

Stavite pahuljice u malu vrećicu s gornjom stranom. Koristeći mazgu ili leđa teške žlice, lomite pahuljice u male, čak i komade. Izvadite iz vrećice i bacajte smeđim šećerom i cimetom. Pospite slatkom smjesu preko vrha rezance tjestenine.

Pecite 50 do 60 minuta, sve dok se kugel ne postavi i zlatno smeđe.

Neka se hladi na stalak 10 minuta. Izrežite na trgove i poslužite.

* Rezervirajte tekućinu i uživajte u jabučnom jabalu.

Zeleni čokoladni kovčeg

• New Orleans Brown riža Calas

• Merino od lješnjaka

• Cookie Chocolate Chip Cookies