Komad po komadu: Vodič za kolesterol u piliću

Fried chicken je udobna hrana za mnoge ljude, ali previše dobra stvar nije uvijek … dobra stvar. Kada je u pitanju piletina, komadi koje jedete i kako se kuha igraju važnu ulogu u tome kako utječu na vaše tijelo i cjelokupno zdravlje.

Gotovo trećina američkih odraslih osoba ima visok kolesterol, a manje od trećine ih ima pod kontrolom. Kontrola vašeg kolesterola i sprečavanje prekomjernog uzimanja zahtijeva pažljivu i zdrava prehrana, koja se sigurno može uključiti u piletinu - pažljivo izabran i kuhani.

Zdravstvena opasnost

Kolesterol je nužna tvar, a sav kolesterol koji nam je potreban proizvodi naše tijelo. Ali mi također dobivamo kolesterol iz naše hrane, naime životinjskih proizvoda. Pileći, naravno, jedan je od tih životinjskih proizvoda, i iako ima manje kolesterola od ostalih masnih proteina - poput slanine ili odresci s masnoćama - i dalje pridonosi vašim ukupnim razinama kolesterola.

To je sve o izrezu

Koliko zasićene masnoće i kolesterola dobivate u piliću prvo ovisi o tome uklanjaš li kožu, a zatim na koji komad (ili komade) odaberete. Pogledajmo kako se različiti dijelovi uspoređuju na roštilju:

S našim piletinom pripremljenim na isti način, a meso mjereno u istim količinama (100 grama), vidimo da meso prsa sadrži najmanje kolesterola. Općenito, perad bez kože i bijeli rezovi mesa sadrže manje kolesterola i zasićenih masti.

Što je s pripremom?

Dakle, znamo da, općenito govoreći, komad pilećeg prsa sadrži manje kolesterola nego bilo koji drugi rez. No piletina nije poslužena samo na jedan način. Evo kako se količina kolesterola razlikuje u komadu pileće prsa (100 grama), na temelju različitih priprema.

Pecivo:

• 84 mg Pecivo, bez kože:
• 77 mg S možete vidjeti, priprema je važno. Ako obično dodate stvari na svoje piletine - kao što je umak - kolesterol se može lako povećati. Uklanjanje kože smanjuje količinu kolesterola i masti koju uzimate.
• Isto tako, vaši dijelovi su važni. AHA preporučuje ograničavanje jednog dijela na samo 3 unce, što je oko polovice velike pileće prsa. Smanjivanje kolesterola
• Postoji nekoliko načina snižavanja kolesterola, a znati kako uživati ​​u omiljenoj hrani, poput piletine, samo je jedan. Prema Mayo Clinic, određena hrana može djelovati na snižavanje kolesterola, naravno. Spojivši ih s povremenim posluživanjem pilećeg prsa, mogli biste biti dobro na putu za snižavanje kolesterolnih brojeva.Preporučuju:

hrana bogata vlaknima, kao što je zobena kaša

riba

orasi i bademi

avokado

maslinovo ulje

• Upravljanje kolesterolom: kako bademi mogu pomoći "
• lisnato zeleno povrće, odrezak avokada, žlica maslinovog ulja drizzled preko vrha, a 3 unci pileća prsa na žaru nije samo ukusni ručak, već je i sjajan način da poboljšate zdravlje kardiovaskularnog sustava.