Prezentacija: kako jesti tropsko voće

Tropske užitke

Premjestite, jabuke i banane. Vrijeme je da isprobate drugo ukusno voće, poput acai-a, guave i papaje. Imaju puno toga za njih.

Voće strasti

Jako mirisno jajoliko oblikovano i ljubičasto, crveno ili žuto kad sazri, voće pasije naziva se i ljubičasta granadilla („malo šipak“ na španjolskom jeziku). Puno je ukusa poput guave. Bogat kalijem i vlaknima dobit ćete samo 16 kalorija po voću. Nasjeckajte ga na pola, istresti i pojesti sjemenke i pulpu. Poslužite u voćnim salatama ili s piletinom, svinjetinom ili ribom. Procijedite kašu i koristite je u sokovima, koktelima, desertima i umacima.

Zvjezdano voće (karambola)

Voštana, zlatno-žuta voćna degustacija citrusa, jabuka i šljiva, zvjezdanih plodova iz jugoistočne Azije. Slatko-slatko, svako voće ima 40 kalorija i izvrstan je izvor vitamina C. Operite, narežite i pojedite cijelu poslasticu u obliku zvijezde. Ne trebate ga ljuštiti ili sjemeniti. Dodajte ga salatama ili slanim jelima ili poslužite kao prilog. Nemojte ga jesti ako imate problema s bubrezima, jer zvjezdane plodove prirodno imaju oksalne kiseline u obliku bubrega.

Acai

Acai (izgovara se ah-uzdah-ee) bobice potječu iz palme u kišnoj šumi Brazila. Ovo sićušno, tamno okruglo voće veličine je borovnice (s velikim nejestivim sjemenkama) i ima ukus poput čokolade i divljih bobica. Acai možete pronaći u smoothieju i drugim napicima ili sušeni i pomiješani s granolom. Acai ima esencijalne masne kiseline, bogat je antocijanima (odgovornima za njegovu ljubičastu boju).

Mango

Podrijetlom su iz jugoistočne Azije, mango je u boji od zelene do žute do crvene boje. Prepuni vitamina C, mango su dobar izvor vlakana i lako ih je uživati. Oljuštite kožu, odrežite krupno sjeme i uživajte u bogatom narančastom mesu ispucanim slatkim, tropskim okusom. Dostupni svježi, smrznuti ili osušeni, svestrani mango mogu se naći u jelima od slatkih do ljutih.

Papaja

Papaja u obliku kruške porijeklom je iz Srednje Amerike i ima mekano, maslačko meso s paprenim, jestivim sjemenkama. Ovo slatko, mošusno voće može biti veliko i 20 inča, ali obično je dugačko oko 7 inča, sa 118 kalorija, puno vitamina C i dobrom količinom folata i kalija. Papaja sadrži enzim papain, koji se koristi u mesama za nanošenje mesa i koristan je u probavi proteina. Uživajte u papaji svježe ili pečene, uz komad limuna ili limete.

Nar

Naređeni vlaknima, šipak je dostupan u jesen svježim. Otprilike veličine jabuke, duboko crveno voće ispunjeno je sjemenkama toniranim draguljima koje se na mjestu drže spužvastom membranom. Jedino je sjeme - slatko-ljuto i hrskavo - jestivo. Istisnite rubin crveni sok ili jejte sjemenke obično, s voćem, na salatama ili na vrhu s jogurtom i desertima s niskim udjelom masnoće. Polovica šalice ima 80 kalorija.

Guava

Sočan, sladak i kiselkast, ukus guave mogao bi vas podsjećati na jagode i kruške. Jestiva kora može biti bijela, žuta, ružičasta ili crvena, a može biti bez sjemena ili je ispunjena blijedim, jestivim sjemenkama. Okrugle, ovalne ili kruške u obliku kruške, duge su 2-4 inča i izvrstan su izvor vitamina C. Guava vam također daje vitamin A, vlakna, kalij i fosfor, a možete ga koristiti u sokovima, džemima, i deserti.

Voće kivi

Uzgojeni na vinovoj lozi, ti plodovi u obliku jaja poznati su po nejasnoj smeđoj koži i slatko-kariranom mesu. Sa samo 70 kalorija, kiviji su sjajan izvor kalija i vlakana, s dva puta više vitamina C od naranče. Ogulite kore od povrća (iako je koža jestiva) i uživajte u ukusnom zelenom ili zlatnom mesu i sitnim, jestivim sjemenkama. Koristite kivi u salatama, smoothieima, sokovima ili jogurtu s malo masnoće.