Najgora hrana u vašem hladnjaku

Što se skriva u vašem hladnjaku?

Većina nas poznaje prehrambenu katastrofu kada je vidimo na jelovniku: dvostruki cheeseburger od slanine ili krišku sira. Ali često ne shvaćamo da postoji mnoštvo nezdrave hrane koju svakodnevno jedemo, baš u našim hladnjacima. Ove namirnice mogu dodati dodatne kalorije, masti, šećer i sol u vašu prehranu bez da shvatite.

Pregledat ćemo 10 najgorih namirnica koje mogu imati u vašem hladnjaku ili zamrzivaču. Hrana na ovom popisu je uobičajena, s visokim udjelom trans masti, zasićenih masti, šećera i / ili soli. Također ćemo pogledati zdrave alternative koje je predložila ekspertna spisateljica / pisac WebMD-a Elaine Magee.

1. Majoneza

Majoneza sama po sebi možda i nije najgora hrana, ako koristite samo žličicu ili dvije. Ali većina nas gnjavi s ovom kremastom i slanom začinom koja vam može vratiti ogromnih 360 kalorija i 40 grama masti u in šalici za posluživanje.

Srećom postoji nekoliko zdravijih opcija koje nude puno okusa bez svu masnoću. Koristite laganu majonezu - sa samo 35 kalorija i 3, 5 grama masti po žlici to će smanjiti kalorije i masnoću, zadržavajući pritom majonov ukus u kojem uživate. Razmislite o alternativnim začinima poput senfa, BBQ umaka, salse, čili umaka ili taco umaka. Ako morate koristiti "pravu stvar", smanjite svoj dio na samo dvije žličice, što je 60 kalorija i 6, 7 grama masti.

2. Soda i ostala slatka pića

Jedan od glavnih članova "praznih kalorija" su slatka pića: soda, zaslađeni čaj, voćna pića te sportska i energetska pića. Ovi napitci su sve kalorije iz šećera, obično s malo ili bez druge prehrane. Istraživanje je također pokazalo da ne pijemo manje kada pijemo ta zaslađena pića - jedemo jednako koliko, dodajući dodatne kalorije u naša pića.

Najbolji napitak je dobra staromodna voda. Ovo bi trebao biti glavni izvor hidratacije u vašem danu. Neka pića bez kalorija, poput nezaslađenog zelenog i crnog čaja, su također dobri izvori zdravih antioksidanata. Obrano mlijeko i mlijeko na bazi biljaka poput bademovog ili kokosovog mlijeka imaju neke kalorije, ali su i dobri izvori nekoliko hranjivih sastojaka poput kalcija, vitamina D, B-12, kalija i magnezija.

3. Alkoholna pića

Alkohol se često zlouporabljava i učinci prekomjerne konzumacije dobro su poznati, ali to može biti i gubitak dijeta. Vaša jetra mora naporno raditi kako bi razgradila alkohol u masne kiseline, koje se zatim nakupljaju u jetri. Čak i jedna noć jakog pijenja može uzrokovati nakupljanje masti u jetri.

Alkohol, poput sode i drugih slatkih pića, kalorije su prazne. Jedna čaša vina (8 unci) sadrži 170 kalorija, boca piva (12 unci) sadrži 150 kalorija, a 1-½ unce lika (votke, ruma, gina, viskija) oko 105 kalorija, što može biti pored sode ili miksera koje dodate u pucanj.

Kod alkohola je umjerenost ključna. Najbolje je piti alternativne alkoholne piće, poput mineralne ili gazirane vode s klinčićem limuna ili limete, kavom ili čajem ili dijetnom sode.

4. prerađeno meso za ručak

Meso za ručak, uključujući nareske, bolonju i šunku, može se činiti kao zdrava i zdrava hrana, ali sadrži mnoštvo natrija, može biti puno masti, a neki sadrže konzervanse kao što su nitrati. Natrij, samo u maloj porciji mesa za ručak (jedna kriška bolonje ili pet kriški salame) kreće se od 310 do 480 miligrama. Dijeta bogata natrijem može povećati rizik od visokog krvnog tlaka, vodećeg uzroka srčanih bolesti i moždanog udara.

Prerađeno meso (svako meso konzervirano pušenjem, sušenjem ili soljenjem uz dodatak kemijskih konzervansa) može dovesti do povećanog rizika za rak debelog crijeva, prema američkom Institutu za istraživanje raka. Neki istraživači vjeruju da se konzervansi koji se koriste u prerađenom mesu mogu pretvoriti u agense koji izazivaju rak u tijelu.

Alternativa prerađenom mesu za ručak uključuje svježe pečena i narezana puretina, piletina ili pečena govedina. Sadrže sve bjelančevine, vitamine i minerale, ali ništa od dodanog natrija ili konzervansa. Možete peći vlastito meso ili pronaći brendove s malo nitrata i natrija.

5. Hrenovke i kobasice

Hot dog i kobasice su druga prerađena jela, puna natrija i masti. Prema centrima za kontrolu bolesti (CDC), Amerikanci jedu više nego dvostruko preporučenu količinu natrija, a krumpir i kobasice sadrže 520-680 miligrama po obroku od dvije unce, zajedno s čak 23 grama ukupne masnoće - 7 grama zasićene masnoće - po obroku.

Umjesto hot-dogova i kobasica, zdraviji izbor uključuje meso s nižim udjelom masti i natrija poput peradi, svinjetine, pečene govedine i škampi. Pokušajte povrće na žaru kao što su gljive portabella, patlidžan ili pečena crvena paprika za ukusnu i bezmasnu slanu alternativu hot-dogovima ili kobasicama u receptima.

Ako apsolutno morate imati hot-dogove ili kobasice, potražite "lagane" verzije vašeg omiljenog franka, pureću kielbasu, pa čak i vegetarijanske zamjene za meso na bazi soje. U nekim slučajevima natrij može biti sličan, ali sadržaj masti može biti prepolovljen.

6. Proizvodi od cjelovitog mlijeka

Mliječni proizvodi u punom mlijeku sadrže puno masti i kolesterola. Iako nisu tehnički prazne kalorije jer sadrže bjelančevine, kalcij, B-12 i riboflavin, broj kalorija zaista se zbraja. Samo 16 unci (2 šalice) punomasnog mlijeka dnevno dodalo bi 1.904 kalorije, 105 grama masti, 59, 5 grama zasićenih masti i 315 miligrama kolesterola u samo jednom tjednu.

Srećom, za većinu mliječnih proizvoda dostupne su opcije bez masti i masnoća, uključujući mlijeko, sir, jogurt, skuta ili krem ​​sir. Pored toga, mnoga biljna mlijeka poput bademovog mlijeka sadrže malo masti i kalorija i bez kolesterola.

7. Gurmanski sladoled

Priznajmo - Ben & Jerry's i Häagen-Dazs prave ukusan sladoled! Nažalost, to dolazi s ogromnom cijenom vaše prehrane. Čak i ako se na pitu držite preporučene veličine posluživanja od ½ šalice, možete premašiti preporučene dnevne iznose za zasićene masti, ukupne masnoće i kalorije. Jedna ½ šalica sladoleda Cookie Chip Cookie Chip Cookie Dies sadrži 260 kalorija, 14 grama masti, 9 grama zasićenih masti, 65 miligrama kolesterola i 23 grama šećera. Samo ½ šalice Häagen-Dazs bijelog čokoladnog malinovog tartufa iznosi 290 kalorija, 16 grama masti, 9 grama zasićenih masti, 90 miligrama kolesterola i 27 grama šećera. Većina od nas obično jede dvostruko veću od navedene količine posluživanja, udvostručujući masnoće, kalorije, holesterol i šećer koje konzumiramo.

Dobra vijest je da se ne morate u potpunosti odreći sladoleda. Potražite sladoled velikog ukusa, malo masti, malo šećera - a time i niže kalorijske vrijednosti. Na primjer, lagana verzija Mint Chocolate Chip-a marke Safeway sadrži samo 120 kalorija, 4, 5 grama masti, 3, 5 grama zasićenih masti i 14 grama šećera za posluživanje u ½ šalice. Još zdravija alternativa je svježe voće s običnim jogurtom.

8. Kremni salata za preljev

Trudimo se jesti dobro i salate su izvrsno mjesto za početak. Ali ako vaš hladnjak sadrži boce kremastog ranča, Tisuću otoka ili preljev od plavog sira, možda ćete unositi puno dodatnih kalorija, masti i natrija.

2-kašika koja poslužuje kremasti preljev dodaje oko 120 kalorija, 12 grama masti, 2, 5 grama zasićenih masti i 380 miligrama natrija u vašu salatu. Većina nas se ne zaustavlja na toj veličini posluživanja od 2 žlice i gomila duplo veću količinu - do cup šalice preljeva.

Izmjerite preljev za salatu i pridržavajte se veličine serviranja od 2 žlice. Potražite i lagane verzije nekih od ovih kremastih favorita koji imaju manje kalorija i masti. Također možete uživati ​​u drugim lakšim preljevima koji nemaju tešku kremu, poput Newmanovog vlastitog niskog masnog sezamovog đumbira ili Ken's Lite Raspberry orahove vinagrete.

9. Namažite maslac ili margarinu

Margarin ili maslac u obliku štapića vjerojatno imaju puno zasićenih masnoća - to je ono zbog čega zadržava svoj oblik. Također možete koristiti više štapića maslaca ili margarina jer njegova čvrsta tekstura otežava širenje na hranu. Svaka žlica bilo kojeg namaza dat će vam 100 kalorija i 11 grama masti. Žlica maslaca također sadrži 7 grama zasićenih masti, dok žlica margarina sadrži 2 grama zasićenih masti i 1, 5 grama trans masti.

Umjesto kuhanja s štapićem maslacem ili margarinom, koristite kanolino ulje ili maslinovo ulje, to su "pametne" masti - one bogate mono- i polinezasićenim mastima. Ako želite širiti svoj margarin na hranu, potražite margarine s smanjenom masnoćom koji nemaju trans masti i malo zasićenih masti. Ako morate imati maslac, koristite šlag. Sav taj zrak olakšava širenje, a kalorije, masti i zasićene masti smanjuje za trećinu.

10. Smrznuti pomfrit

Krompir sam po sebi nema masti i zdrav je. Kad ih ispržite i napravite hash-poriluk, pomfrit i prhke pogačice, ti proizvodi od krumpira postaju nezdravi. Postoji mnogo smrznutih verzija koje su spremne za pečenje, ali samo jedna mala porcija (3 unce) može sadržavati 8 do 11 grama masti, oko 3 grama zasićenih masti, 390 do 540 miligrama natrija i 190 kalorija. Budući da su ove namirnice ukusne, mnogi od nas jedu dvostruko ovo posluživanje.

Najbolja alternativa je jesti neobrađeni krumpir. Pecite ih ili pecite, tako da dobijete svu hranu bez dodanih masti, zasićenih masti ili natrija. Također možete pronaći neke marke smrznutih hash ruža bez dodane masnoće - pročitajte etikete. Ako volite pomfrit, pročitajte i naljepnice. Odresci pomfrit obično su opcija s najmanje masti.