10 zabavnih činjenica o vašem jeziku i okusnim pupoljcima

Jezik-tastic!

Cijelo vrijeme koristimo svoje jezike da jedemo, razgovaramo i gutamo. Hrana jednostavno ne bi bila ista bez radnog jezika, ali jeste li ikad razmišljali o tome kako ovaj nevjerojatan organ čini ono što radi? Imamo i dijelit ćemo neke od najzanimljivijih činjenica o vašem jeziku.

Prosječni jezik dugačak je oko 3 inča.

Jezici se mjere od epiglotisa (zglob hrskavice u ustima na stražnjem dijelu jezika) do vrha. Prosječna duljina jezika odraslog muškarca je 3, 3 inča (8, 5 cm), a prosječna dužina jezika odrasle žene 3, 1 inča (7, 9 cm).

Prema Guinnessovim svjetskim rekordima, trenutni naslov najduljeg jezika na svijetu pripada Amerikancu Nick Stoeberl, čiji jezik mjeri 3, 17 inča (10, 1 cm).

Vaš jezik ima između 2.000 i 4.000 okusnih pupoljaka.

Prosječno odrasla osoba ima između 2.000 i 4.000 okusnih pupoljaka. Osjetne ćelije u okusnim pupoljcima odgovorne za percepciju ukusa obnavljaju se svaki tjedan.

Otprilike jedna četvrtina stanovništva smatra se "superzatvorenicima", ljudima s povišenim ukusom, posebno za gorku hranu i posebno gorki spoj zvan 6-n-propiltiouracil (PROP). Druga četvrtina smatra se "nontasters", koji srećom mogu okusiti hranu, ali su manje osjetljivi i ne mogu otkriti gorak okus PROP-a.

Ne možete vidjeti svoje okusne pupoljke.

Okusni pupoljci nisu vidljivi ljudskom oku. Oni mali ružičasti i bijeli kvržici koje vidite na jeziku zapravo se nazivaju papile, ispupčenja slična dlačicama koje na vrhu ostaju okusni pupoljci. Svaka ima prosječno šest okusnih pupoljaka ukopanih unutar njenog površinskog tkiva.

Većina vaših okusnih pupova ne može se vidjeti golim okom. Ono što vidite kako izgledaju kao okusni pupoljci su papile okusa, to su mali pupoljci koji sadrže senzorne živčane stanice odgovorne za osjet okusa.

Postoje tri vrste papile: gljivasta, cirkularna i lisnata. Gljivične papile su najčešće i nalaze se uglavnom na vrhu jezika i na rubovima. Te se papile ne mogu vidjeti golim okom.

Ostale dvije vrste papile rjeđe su, ali se mogu vidjeti golim okom. Kružne papile velike su i nalaze se u obliku slova V na stražnjem dijelu jezika, u blizini grla. Postoji samo 7 do 12 okruglih papila, koje su okrugle i podignute. Na stražnjim rubovima jezika imamo i oko 20 lisnih papila, koji su vidljivi i golim okom.

Imate pupoljke i na drugim mjestima osim jezika.

Istina je da se većina okusnih pupoljaka nalazi na vašem jeziku, ali postoje i ćelije okusa u stražnjem dijelu grla, na vašem epiglotisu (ta lepršava hrskavice u ustima na stražnjem dijelu jezika), u nosu i sinusima, sve do kraja niz grlo do gornjeg dijela jednjaka. Dojenčad i mala djeca imaju još više stanica koje osjećaju okus na sluznici usana i obraza. Sve ove stanice šalju mozgu signale koji se pretvaraju u ono što mi doživljavamo kao okus.

Ne osjećate različite ukuse na različitim područjima jezika.

Odrasli smo vjerujući da jezik ima četiri zone okusa: jedno za slatko, kiselo, slano i gorko, ali to nije slučaj. Ti se okusi, zajedno s petim okusom zvanim umami (kiseli), mogu osjetiti na svim dijelovima jezika. Bočne strane jezika sve su osjetljivije od sredine, a stražnja strana jezika osjetljivija je na gorke okusa.

Jezik nije najjači mišić u vašem tijelu.

Jezik je sav mišić, ali nije samo jedan mišić - sastoji se od 8 različitih mišića koji se međusobno isprepliću stvarajući fleksibilnu matricu, slično poput slonova debla. Zove se mišićni hidrostat, a mišići jezika jedini su mišići u ljudskom tijelu koji djeluju neovisno o kosturu. Vaši jezični mišići imaju nevjerojatnu izdržljivost i koriste se stalno za jelo, razgovor i gutanje. Čini se da se jezik nikad ne umara!

Ukusni pupoljci dizajnirani su tako da nas održavaju u životu.

Pupoljci s okusom pomogli su nam da se razvijamo kao ljudi. U početku nam je osjećaj okusa pomogao da testiramo hranu koju smo jeli: gorki i kiseli okus mogu ukazivati ​​na otrovne biljke ili trulu hranu. Stražnja strana našeg jezika osjetljiva je na gorke okuse, tako da možemo ispljunuti otrovnu ili pokvarenu hranu prije nego što ih progutamo. Slatki i slani okusi dojavili su nam da je hrana bogata hranjivim tvarima.

Vaš jezik može se udebljati.

Ako se udebljate, tako i jezik! Ljudski jezik ima visok postotak masnoće, a postoji povezanost između volumena masti i pretilosti. Studija u časopisu Sleep pokazala je da imati veći jezik sa višom razinom masti može biti faktor rizika za opstruktivnu apneju u snu (ozbiljan poremećaj spavanja u kojem osoba opetovano zastane i počne disati dok spava) kod pretilih odraslih osoba.

Vaš je otisak na jeziku jedinstven kao otisak prsta.

Jezik svake osobe jedinstven je, a slični otiscima prstiju neki vide potencijal da jezik djeluje kao alat za provjeru. Jezik je zaštićen u ustima i teško ga je krivotvoriti, a osoba ga može staviti na pregled. Istraživači rade na načinima korištenja jezika kao biometrijskog autentifikatora - pouzdanog načina da se osoba pozitivno identificira.

Vaš jezik može puno reći o vašem zdravlju.

Vaš jezik može zapravo dati tragove o vašem ukupnom zdravlju.

• Svijetlo crveni jezik može biti znak nedostatka folne kiseline ili B12, škrlatne groznice ili Kawasakijeve bolesti (ozbiljno stanje koje se primjećuje kod djece)
• Bijele mrlje ili bijeli premaz na jeziku mogli bi ukazivati ​​na oralni trbuh (vrstu infekcije kvasca) ili leukoplakiju (koja može biti prethodnica raka)
• Crni, dlakavi jezik može biti znak zarastanja bakterijama, a može se javiti i kod osoba s dijabetesom ili onih koji uzimaju antibiotike ili kemoterapiju
• Bolni udarci na jeziku mogu biti rane (čirevi) na ustima ili karcinom oralne usta

Ako imate bilo kakve simptome ili nedoumice u vezi s izgledom jezika, obratite se liječniku.