Što se nalazi u vašoj vodi za piće?

Dva vodika, jedan kisik

Počnimo s osnovama. Za postojanje vode potrebna su tri jednostavna atoma: dva vodika i jedan kisik, koji se vežu za stvaranje molekule H ₂ O. Te dvije uobičajene kemikalije daju vodi neka prilično neuobičajena svojstva. Na primjer, kada se većina tekućina smrzne i postane kruta, oni potonu umjesto da lebde. Ako bi umjesto toga potonuo, led bi ubio ribe koje žive ispod ribnjaka i jezera, kao i sve biljke koje žive ispod, brišući čitave ekosustave.

Za zagrijavanje vode potrebno je i mnogo zagrijavajuće energije. To je zbog nečega što se zove specifični toplinski kapacitet. Kako je specifični toplinski kapacitet vode toliko visok, on održava svoju temperaturu prilično lako. Razmislite o tome kako se bazen ili ocean još uvijek mogu hladiti vrućeg dana. Sada razmotrimo da su stanice naših tijela pune sadržaja vode, koja čini čak 75% naših tijela, ovisno o dobi i drugim čimbenicima. Budući da voda lako održava temperaturu, tako i mi. To znači da ne moramo raditi toliko naporno koliko bismo mogli da ostanemo u ugodnom temperaturnom rasponu.

Budući da ovisimo o pitkoj vodi, važno je znati što se zapravo tamo nalazi., upoznajte se s potencijalnim opasnostima po zdravlje pitke vode, zaštitom okoliša postavljenom radi zaštite vode i sigurnim tretmanima koji mogu osigurati dobivanje najbolje kvalitete zdrave vode.

Je li vaša pitka voda sigurna?

Zahvaljujući standardima koje je postavila Agencija za zaštitu okoliša, američka javnost gotovo uvijek može očekivati ​​zdravu kvalitetu pitke vode iz komunalnog izvora. Naši vodeni putevi testirani su na široku paletu kontaminanata. Sve se kreće od mikroba koji uzrokuju bolest do radioaktivnih naslaga kako bi se osigurala javna sigurnost. Ove sigurnosne mjere mogu vam omogućiti da zdravu vodu uzimate zdravo za gotovo.

Međutim, sanitarni standardi zemalja u razvoju mogu biti niži nego što možete očekivati ​​u razvijenom svijetu. Ako putujete u inozemstvo, poželjet ćete više paziti na piće. Prema izvještaju EPA, mogući kontaminanti uključuju

• Mikroorganizmi, uključujući Giardia, E. Coli i Legionella
• Dezinficijensi, posebno klor
• Neorganski materijali poput cijanida, azbesta i žive
• Organski materijali poput stirena i benzena
• Radioaktivni materijal, uključujući radijum i uran

Savjeti za izbjegavanje kontaminirane vode

Iako flaširana voda može sadržavati i onečišćenja poput pesticida, u zemljama za koje se zna da imaju sanitarne probleme vjerojatno je sigurnije piti nego vodu iz slavine. Budite oprezni, međutim. Nekad beskrupulozni dobavljači mogu "lakirati" boce s kapljicom ljepila. Bilo što gazirano je sigurnija ponuda, jer karboniranje ukazuje na to da je piće zatvoreno iz tvornice. Kuhanje tople vode poput vrućeg čaja treba biti u redu za piće. Sok od koncentrata mogao bi biti opasan.

Pijenje vode iz slavine može biti loša ideja, ali isto je tako i tuširanje ako joj dopustite da uđe u usta. Isto vrijedi i za pranje zuba, pa umjesto toga uzmite ga iz boce.

Preskočite i led, jer se to obično pravi iz komunalne opskrbe.

Dobro Dobro dobro

Prirodna bunarska voda ne dolazi iz javnog vodoopskrbnog sustava, pa ako imate bunar, na vama je da provjerite je li zdrava. Nacionalno udruženje podzemnih voda preporučuje testiranje osobnih bušotina najmanje jednom godišnje od strane stručnjaka. To se odnosi na svih 15 milijuna američkih kućanstava koja se za svoj glavni izvor vode oslanjaju na bunare. To pomaže u sprečavanju bolesti.

Ako govorimo o bolesti, ako su članovi vašeg kućanstva imali mnogo neobjašnjivih bolesti, to bi mogao biti znak da se vaša bunarska voda mora ispitati. Možda će trebati biti tretirana s klorom. Ostali znakovi koje vaš bunar treba testirati uključuju promjenu ukusa, boje, mirisa ili bistrine vode. Također biste trebali testirati je li netko od vaših susjeda imao dobro onečišćenja ili je došlo do kemijskog izlijevanja u vašoj bušotini.

Bušotine se mogu kontaminirati ako strane tvari bilo izravno uđu u bunar ili prodru u zemlju u blizini izvora. Mogući kontaminanti uključuju

• Goriva poput motornog ulja i benzina
• pesticidi
• Životinjski otpad
• Kanalizacija se prelijeva
• Minerali i kemikalije koji se javljaju u prirodi, uključujući nitrate i radone

Ako u vašem bunaru pronađete kontaminante, važno je obavijestiti susjede koji bi mogli koristiti iste podzemne vode u svojim kućama.

Sigurnost fluora

Možda ste čuli za fluorid i možda se pitate zašto ga dvije trećine svih zajednica u SAD-u dodaje u svoju javnu pitku vodu. Fluor se dodaje u javne vodene sustave više od 70 godina nakon što je otkriveno da poboljšava zdravlje zuba. Sada znamo da fluorid smanjuje učestalost karijesa za oko 25%. Fluor zapravo ojačava zube i može čak obnoviti površinu zuba čestim izlaganjem na niskoj razini. Zbog toga ova praksa štedi novac i za obitelji i za zdravstveni sustav u cjelini. Također štiti djecu od gubitka zuba, propadanja i bolnih ekstrakcija, zbog čega je Centar za kontrolu bolesti imenovao fluoridaciju jednim od 10 najboljih javnih zdravstvenih dostignuća 20. stoljeća.

Pažljivo se kontrolira količina fluorida kada dolazi iz komunalnih vodovodnih sustava. To, uz redovito četkanje, pruža sve potrebne fluoride. Djeci mlađoj od 2 godine, međutim, ne smije se dati fluorirana pasta za zube bez preporuke stomatologa ili liječnika. A djeci mlađoj od 6 godina treba dati samo količinu graška u koju će se četkati, a nakon toga ih treba uputiti da se temeljito isperu.

Je li to slano?

Sol ima način puzanja u našoj prehrani, ali bi li to uopće mogla biti u vašoj vodi za piće? Da, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji. Obično je količina mala - manja od 20 miligrama u svakoj litri - ali to nije uvijek točno.

Kako sol ulazi?

Sol se prirodno može pojaviti u pitkoj vodi, ali i ona dolazi u opskrbu vodom iz drugih izvora. Sol izbačena na ceste u hladnijim klimama može pridonijeti slanosti vode za piće. Tako se mogu koristiti kemikalije za liječenje javnih potrepština, kao i sredstva za omekšavanje vode i tretmani izmjenom iona koji se koriste kod kuće.

Koliko je previše?

Ni SZO niti Agencija za zaštitu okoliša nisu postavile standarde za natrij H2O za zdravlje. Međutim, EPA preporučuje da se komunalne zalihe drže manjeg od 60 mg / L za ukus. Za usporedbu, morska voda sadrži oko 30.000 mg natrijevog klorida po litri.

Je li arsen uvijek opasan?

Arsen, klasični otrov misterioznih romana, može se naći i u vašoj vodi za piće. Arsen se prirodno javlja u tlu, ali može ga se naći u većim koncentracijama na mjestima vulkanskog pepela, erozije stijena i tamo gdje je došlo do šumskih požara. Industrijski arsen može također doći u podzemne vode.

Arsen može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme ako previše toga uđe u naša tijela. Povezana je s različitim rakovima, kao i kožnim lezijama, srčanim problemima, neurološkim problemima i još mnogo toga. Akutno trovanje arsenom može biti smrtonosno. To se posebno odnosi na anorganski arsen koji se češće nalazi u mnogo vode. Ali doza čini otrov, a količine arsena moraju doseći određenu razinu prije nego što se smatraju opasnom. Iz tog razloga, američki sigurnosni standardi dopuštaju ne više od 10 dijelova arsena na milijardu dijelova kako bi se osigurala kvaliteta H ₂ O.

Opasnost od olovnih cijevi

Voda zagađena pitkom vodom bez mirisa, bez boje i okusa. Također je prilično opasno. Zapravo, to je najopasniji okolišni rizik u Sjedinjenim Državama, navodi EPA. Zato su propisi stupili na snagu 1986. i ponovo 1996. radi zaštite kvalitete vode od onečišćenja olovom u SAD-u. Ti propisi zahtijevaju da se olovo ograniči na 15 dijelova na milijardu.

Unatoč tim naporima, kuće sa starijim vodovodima još uvijek mogu utjecati na olovo. Nisu to samo olovne cijevi. Mesing, legura cinka / bakra koja je često puna nečistoća olova, može se također uvući u vaše sljedeće osvježavajuće staklo. Također, rijetko neki pesticidi iz prošlosti mogu zaraziti vodne sustave, kao i određene industrijske prakse.

Zagađenje olovom uzrokuje čitav niz zdravstvenih problema. Povezana je s bolestima bubrega, problemima s pamćenjem, rakom i još mnogo toga. Neki su izloženi većem riziku od drugih. Djeca su posebno osjetljiva, jer njihova tijela apsorbiraju tvar lakše nego odrasli. U djece može izazvati probleme sa učenjem, nižim IQ-om, gubitkom sluha i još mnogo toga. Trudnice su također izložene većem riziku.

Budući da to nije nešto što se može okusiti, mirisati ili vidjeti, važno je provjeriti kvalitetu vode za piće ako sumnjate da može doći do onečišćenja olovom.

Što živi u svojoj pitkoj vodi?

Razne bolesti mogu se naći u našim vodenim putovima. Obično su uzrok ljudski ili životinjski izmet. Neke od najčešćih uključuju bakterije Cryptosporidium, Giardia i koliformne bakterije.

Ciyptosporidaum

Za ovaj mikroskopski parazit obično se naziva "kripto", poznato je da izaziva proljev, pa je rečeno da pričekate dva tjedna da plivate nakon što dođete s proljevom. To je najčešća bolest vode koja se prenosi u Sjedinjenim Državama. Nažalost za nas, Crypto živi unutar vanjske ljuske koja ga čini otpornim na dezinfekciju klorom. Jedan od načina da to spriječite u vašem domu je da ključate sadržaj vode jednu minutu, a zatim ostavite da se ohladi.

Giardia

Giardia je još jedan parazit koji je otporan na klor. Simptomi poput plina, proljeva, grčeva u želucu i dehidracije mogu trajati dva tjedna ili više. Giardia postoji širom svijeta, uključujući sve regije Sjedinjenih Država. Neke životinje koje mogu prenijeti parazite uključuju pse, mačke, dabra i jelene. Ako ste zaraženi, postoji nekoliko lijekova koji mogu biti korisni za liječenje.

Koliformne bakterije

"Koliform" odnosi se na širok spektar bakterija koje žive u vodi, kao i na tlo i biljnu tvar. Većina tih bakterija je bezopasna, ali nekoliko rijetkih vrsta može uzrokovati ozbiljne bolesti. Za razliku od mnogih kontaminanata, ispitivanje koliforma je relativno jednostavno. Ispitivanje može biti korisno, čak i ako je koliform bezopasan, jer vam daje do znanja da je vaša voda zagađena i da ste u većoj opasnosti od vodene bolesti.

kloriranje

Kloriranje je uobičajena praksa koja se koristi za čišćenje zajedničkih izvora vode od mikroba. Klor je prihvatljiv u EPA u koncentraciji od 4 mg / litra. Iako se smatra da je sigurno piti na ovoj razini, neki se brinu zbog klora koji uzrokuje rak.

Klor i rak

Nakon dodavanja H20, klor se može razgraditi u trihalometane (THM). Smatra se da THM potiču slobodne radikale u tijelu, koji su zauzvrat povezani s rakom. Konkretno, klorirana pitka voda već je duže vrijeme povezana s karcinomom mjehura i rektuma. To može biti zato što mnogo toga što pijemo završava na tim mjestima kroz dulje razdoblje. Nedavno su istraživanja pokazala visoku koncentraciju nusproizvoda klora u žena s karcinomom dojke.

Ako ste zabrinuti zbog ovih potencijalnih zdravstvenih problema, morate poduzeti neke korake kako biste smanjili rizik. Jedan je pokušati ostaviti pitku vodu da odstoji 24 sata prije nego što je pijete. Ovo može dati kloru dovoljno vremena da voda postane plin. Drugo rješenje je uložiti u filter ugljika vode, koji apsorbira klor prije ulaska u tijelo.

filtracija

Osiguranje da ste sigurni na slavini postaje mnogo jednostavnije s filterom. Filtracijom se mogu ukloniti teški metali, kemikalije poput klora i potencijalne opasnosti od parazita poput Cryptosporidium. Ali trebali biste znati da se filtri razlikuju i nijedan filtar neće ukloniti sve potencijalne kontaminante. Stoga razmislite zašto na prvom mjestu želite filter. Evo nekih uobičajenih problema i načina kako ih riješiti filtracijom.

Želim bolji ukus

Ako vam je okus najvažnija briga, poboljšati je. Većina komercijalnih filtera (vrsta koja dolazi u plastičnim vrćima) dizajnirana je kako bi poboljšala ukus vode iz slavine. Međutim, imajte na umu da najopasnije kontaminante nije moguće vidjeti, mirisati ili okusiti, a mnogi od ovih filtera pomalo poboljšavaju rizik od onečišćenja.

Olovo me zabrinjava

Ako imate razloga za mišljenje da u vašoj vodi za piće može biti olova, trebali biste potražiti filtar za koji se posebno tvrdi da je koristan u uklanjanju olova. Provjerite ima li certifikat Nacionalne sanitarne zaklade (NSF).

Želim izbjeći parazite

Mnogi uobičajeni uređaji za filtriranje mogu otkriti potencijalne patogene, ali ne sve. Ako filter kaže "reverzna osmoza", na redu ste. Ako ne, potražite filtre koji oglašavaju veličinu pora od 1 mikrona ili manje. Dolaze u dvije vrste: filteri "apsolutni 1 mikron" i "nominalni 1 mikron". Filteri "Apsolutni 1 mikron" dosljedno su učinkovitiji u uklanjanju Giardia i Cryptosporidium, dok neki filtri nominalnog 1 mikrona dopuštaju čak 20% do 30% ovih parazita. Provjerite i na naljepnici riječi "smanjenje ciste", "uklanjanje ciste", ili "NSF 53" ili "NSF 58". Ovi izrazi znače da je filtriran i dokazano uklanja patogene.

Je li voda u bocama najbolja?

Svakako, dolazi u uvjerljivoj, zatvorenoj boci. Svakako, reklamira neko egzotično planinsko vrelo kao izvor. No, je li H2O iz boce bolji od stvari koje crtate iz slavine kod kuće? Oba izvora moraju udovoljavati EPA zdravstvenim standardima. A za razliku od vlažnih stvari koje izviru iz vašeg špagica, u flaširanoj vodi često nedostaje fluorida koji čuva zube. Uz sve to plastika za izradu boca dolazi s ekološkim troškovima. Amerikanci svake godine bacaju otprilike 50 milijardi stvari, a manje od jedne četvrte reciklira. Ostalo popunjava deponije ili još gore - sleti u ocean, doprinoseći smrti raznih vrsta, uključujući ugrožene kornjače i tuljane.

Dovodeći ga do vrenja

Ponekad vam je potrebno privremeno rješenje za čistu vodu. Ako ste doživjeli prirodnu katastrofu poput poplave ili zemljotresa ili ste otkrili slomljenu cijev u svom domu, postoji brzo i prikladno rješenje kako osigurati da vaš H2O ostane siguran. Jednostavno je zagrijte jednu minutu (potrebno je tri minute na nadmorskoj visini od preko 5000 stopa) da biste se riješili virusa, bakterija i parazita. Prokuhavanje može ostaviti ravan okus, koji se može poboljšati dodavanjem prstohvat soli u svaku litru.

Zaštita izbjeljivača

Ponekad obično pouzdana voda koja se pumpa u vaš dom može postati nesigurna. To se događa tijekom nekih prirodnih katastrofa poput poplava, uragana i kad se cijevi pokidaju. Kad se pojave hitne situacije, kuhanje je jedna od sigurnih mogućnosti, ali isto tako i dezinfekcija bjelilom.

Koju vrstu izbjeljivača trebam koristiti?

Držite se redovnog, nemasiranog izbjeljivača - bez mirisa limuna! Koristite samo obični izbjeljivač koji se čuvao jednu godinu ili manje na sobnoj temperaturi. Provjerite i naljepnicu. Treba reći da ima 8, 25% natrijevog hipoklorit. Napomena: nikada ne miješajte klor i amonijak. To uzrokuje kemijsku reakciju koja može biti smrtonosna.

Koliko izbjeljivača trebam koristiti?

Izbjeljivanje treba ograničiti na šest kapi po litri (malo ispod 1/8 žličice). Međutim, ako vam je voda zamućena, možete udvostručiti tu količinu. Nakon što dodate izbjeljivač, dobro protresite smjesu i ostavite je da odstoji 30 minuta ili više prije nego što pijete. Trebao bi imati blago klorirani miris. Ako ne, ponovite dozu klora i ostavite stajati još 15 minuta.

Voda za piće za mršavljenje

Ako želite smršavjeti, dodavanje više pitke vode u vašu prehranu moglo bi vam biti od koristi. Evo nekoliko informacija o tome kako to radi. Vaša tjelesna težina ovisi o tome koliko kalorija konzumirate u odnosu na koliko kalorija potrošite. Obična voda dodaje nulu kalorija u vašu prehranu, tako da povećani utrošak vode neće dodati dodatni zastoj.

Uz to, voda može učiniti da se osjećate punije i zadovoljnije ako jedete hranu koja sadrži puno vlakana. Rastvorljiva vlakna koriste tekućine kako bi stvorila supstancu sličnu gelu koja usporava probavu, što znači da namirnice koje jedete trebaju duže da se ljudsko tijelo upije. Također, neka istraživanja sugeriraju da prebacivanje dijetnih pića s vodom može pomoći u smanjenju tjelesne težine.

Uz to rečeno, dobro je ostati skeptičan prema nekim drugim sustavima mršavljenja unosa vode. Na primjer, malo je dokaza da pijenje hladne vode značajno sagorijeva kalorije.

Opasnost od dehidracije

Ljudsko tijelo svakodnevno gubi u prosjeku 10 šalica vode od znoja, suza, mokraće i izdvajanjem vodene pare. Dakle, bez H20 O dolazi do ozbiljnih posljedica i brzo može dovesti do opasne dehidracije, pa čak i smrti.

Simptomi dehidracije variraju od blage do teške. Na blagom kraju spektra, dehidracija može uzrokovati žeđ, suhe usne i pomalo suha usta. Kako dehidracija postaje sve izraženija, pojavljuje se više simptoma poput pospanosti, glavobolje, slabosti mišića, umočenih očiju i suhih, ljepljivih usta. Ozbiljni simptomi dehidracije su izraženiji i mogu uključivati ​​zbunjenost, nizak krvni tlak, vrućicu, ubrzan rad srca i plave usne. Smrt od dehidracije može doći za samo tri dana bez pića, a uobičajena je nakon pet do šest dana.

Koliko čaša pitke vode dnevno?

Budući da je dehidracija tako ozbiljna - čak potencijalno i smrtonosna - presudno je da znate koliko H2 O vam treba svaki dan. Ovo je posebno važno kod starije i vrlo male djece koja su izložena većem riziku od dehidracije.

8 čaša dnevno? Ne tako brzo…

Iako dobivanje dovoljne količine vode svima koristi, nema postavljenog pravila koje treba slijediti koliko je dovoljno. Različite okolnosti zahtijevaju od vas hidrataciju na različite načine. Ako je vani vruće, ako ste vježbali ili živite u suhim klimama, trebat će vam više hidratacije. Nacionalni institut za zdravlje predlaže tri četvrtine za prosječnu osobu u prosječnim okolnostima. Što se tiče općeg uvjerenja da je osam čaša dnevno optimalno, malo je znanstvenih dokaza koji bi podržali tu tvrdnju. Mnogi stručnjaci savjetuju da se jednostavno pije kad je žedan.

Računaju li se čaj, kava, soda i sokovi?

Nekada je bilo pretpostaviti da kofeinska pića dehidriraju. No nedavno su istraživanja otkrila da su različita pića, od kola do kave do soka od naranče, jednako učinkovita na hidrataciji kao i obična voda. Unatoč tome, zdravstveni stručnjaci kažu da možete imati koristi od postizanja barem polovine svojih hidratacijskih potreba iz H2O.

Koje su prednosti pijenja vode?

Bez sumnje je glavna prednost pijenja vode ostati živ. Ali osim toga, pazite da hidrirate ima i nekoliko drugih zdravstvenih koristi, pa evo nekoliko vodenih činjenica s podacima o mnogim zdravstvenim učincima.

• Pijenje dovoljno vode drži temperaturu pod nadzorom.
• Pomaže u održavanju dobro podmazanih zglobova.
• Čuva tkivo kralježnice sigurno.
• Omogućuje vam uklanjanje otpadnih tvari iz tijela mokraćom, stolicom i znojenjem.
• Dobijanje dovoljno za piće svaki dan jedan je od najboljih načina za sprečavanje bubrežnih kamenaca, koji su sramotno bolni.

Kako pitka voda koristi vašoj koži?

Za ljudsko tijelo, H20 je neophodan hranjivi sastojak. Vaše tijelo čine stanice, a stanice su uglavnom od H20, a to uključuje i vašu kožu. Stoga zvuči logično da bi povećanje dnevne hidratacije pogodovalo vašoj koži, održavajući je zdravom, blistavom i bez bora. Ali je li tako?

Možda ne. Medicinska studija proučila je dostupne dokaze i otkrila "nema znanstvenih dokaza" da koža izgleda zdravije kada hidrirate svaki dan više. Postoje i mnoge druge zdravstvene koristi uzrokovane pravilnom hidratacijom, ali mladenačka koža možda nije jedna - barem ne na način koji je dokazan medicinskom znanošću.

Koje blagodati za zdravlje dolaze od alkalne vode za piće?

Alkalna voda postala je trend u svijetu prodaje pića. Boce s tim stvarima mogu se pronaći u mnogim trgovinama, a jonizatori za vodu kod kuće prodaju se za tisuće dolara. Ovi se strojevi prodaju s mnogim zdravstvenim blagodatima koji su obećani - kako biste učinili više mladenačkog, smanjili krvni tlak i preboljeli mamurluk. Neki čak nastoje liječiti rak.

Međutim, znanstvene činjenice koje dokazuju takve tvrdnje su ograničene. Nekoliko studija pokušalo je pokazati zdravstvene koristi od svakodnevne alkalne konzumacije H2O, a ono što su pokušali pokušati uglavnom nije obećavajuće. Primjerice, jedan je pregled utvrdio da ljudi oboljeli od raka nisu pokazali nikakvo poboljšanje svojih uvjeta u odnosu na ove proizvode. Jedan zdravstveni učinak koji zadržava je sposobnost proizvoda da neutralizira želučanu kiselinu, što je korisno za refluks kiseline. Naravno, jedenje malog dijela sode bikarbone nudi istu zdravstvenu korist, iako uz djelić troškova.