Lectin-free dijeta: Je li dobro ili loše za tvoje zdravlje?

Pregled

Lectins su tip proteina koji vežu ugljikohidrate, koji se drže staničnih membrana u probavnom traktu, a postoje u većini biljnih i životinjskih namirnica, ali se nalaze u najvišim količinama u mahunarkama, noćnom povrću, mliječnim proizvodima i žitaricama, kao što su ječam, quinoa i riža.Neki tipovi lektina, kao što je ricin, su toksični, ali drugi nisu.

Postoji ograničeno istraživanje o tome kako lektini utječu na ljude. uklanjajući ih iz vaše prehrane, to može biti korisno za neke ljude s osjetljivostima na hranu, no još je potrebno još istraživanja …

Je li to dobro ili loše? za vas?

Ako ne sadrže razne hranjive tvari u vašoj prehrani, to može negativno utjecati na vaše zdravlje. S druge strane, ako imate osjetljivost na hranu ili su skloni gastrointestima tinalna tjeskoba, izbjegavanje hrane s lektinom može biti korisno.

Lectin nije opsežno proučavan kod ljudi. Trenutačno ne postoje dokazi koji mogu zaključiti je li dobro ili loše za vaše zdravlje. Lektička dijeta je restriktivna i uklanja mnoge hrane - čak i onih za koje se smatra da su zdravi.

Prednosti hrane koja sadrži lektin može uzrokovati plin ili želučani poremećaj kod nekih ljudi. Lectin nije probavljiv. Vezuje se na stanične membrane obložene probavnim traktom. Tamo može ometati metabolizam i uzrokovati oštećenja.

To vam može pomoći da izbjegnete potencijalno toksičnu hranu

Kuhanje uništava većinu lektina u hrani. Važno je izbjegavati sirovi, natopljeni ili nedovoljno zreli grah, kao što su grah, za koje je utvrđeno da su toksični za ljude zbog njihovih lektinskih razina. Prema jednom istraživanju objavljenom u Južnoafričkom medicinskom časopisu, grah graha nije dovoljan za uklanjanje sadržaja lektina.

To bi moglo smanjiti peptički ulkus

Studija životinja pokazala je negativne učinke lektina kod štakora. U tankom se crijevu pojavio rast bakterija i uklonio sluznicu obrane. To povećava rizik od peptičkih ulkusa.

Može vam pomoći da izbjegnete oštećenja u probavnom traktu

Neka istraživanja upozoravaju da lektin može poremetiti probavu i uzrokovati oštećenje crijeva ako se pojede u velikim količinama tijekom duljeg vremenskog razdoblja.

Rizici Rizici prehrane bez lektina

Nedostaju podaci iz humanih studija

Istraživanja lektina i njezini učinci na ljude trenutno su rijetki. Većina studija provedena je na životinjama, a ne na ljudima. Istraživanja su uglavnom provedena in vitro. To znači da se provodi s izoliranim lektinima u laboratorijskim posudama ili u epruvetama.

Zahtjevi mogu biti pristran

Pristupite istraživanju lektina uz zdravu dozu skepticizma. Potražite dokaze na temelju znanosti umjesto napuhanih potraživanja na web-lokacijama koje prodaju kuharice ili dodatke usmjerene prema pomaganju postizanja zdravlja lektina. Neki svibanj biti ono što oni tvrde da su, ali drugi ne mogu. Na primjer, postoje tvrdnje da lektin potiče dobivanje na težini, ali više studija, kao što je ona o potrošnji pulsa, ukazuju na pozitivan učinak mršavljenja.

Dijeta nedostaje u širokoj prehrani, uključujući vlakno

Mnoge zdrave hrane zabranjene su na dijeti bez lektina, što je teško držati. Ovaj plan hrane nema mnoge hranjive tvari potrebne za optimalno zdravlje.

Hrana za jelo Za jelo na dijetama bez lekcije

Sve biljke i životinjske proizvode sadrže neko lektin. Plodovi i povrće na niskom kraju lektinske ljestvice su:

luk

brokula

• cvjetača
• gljive
• bundeva
• slatki krumpir
• mrkve
• šparoge
• jabuke
• naranče
• limun
• trešnje
• Možete jesti sve oblike životinjskih bjelančevina, kao što su riba, govedina, piletina i jaja. Masti, poput onih pronađenih u avokadama, maslacu i maslinovom ulju, dopušteni su na dijeti bez lektina.
• Hrana koja treba izbjegavati Foods koji se izbjegavaju na dijetama bez lektina
• Hrana koja je najviša u lektinu uključuje:
• povrće u noćnoj hrani, kao što su rajčica, krumpir, goji plod, paprike i patlidžan

sve mahunarke, kao što su

proizvodi od kikirikija, kao što su maslac od kikirikija i kikirikijevo ulje

sve žitarice i proizvodi od žitarica ili brašna, uključujući kolače, krekere i kruh

• mliječni proizvodi, kao što su kao mlijeko
• Smjernice i savjeti o prehraniDiet smjernice i savjeti
• Ako mislite da je za vas lektin slobodan, svakako svakako morate izbjegavati hranu bogatu lektinom.
• Također možete pripremiti hranu koja sadrži lektin u tlačnom kuhalištu, što može pomoći u smanjenju razine.
• Namakanje i vrenje mogu pomoći u smanjenju sadržaja lektina.

Fermentiranje ili klijanje zrna i graha također može pomoći u smanjenju sadržaja lektina.

• Možda ima smisla uzeti pristup probnoj i zabludi kako biste vidjeli jeste li se bolje osjećali ili doživjeli smanjenje želučanog tegoba uklanjanjem neke hrane, ali ne i drugima.
• Mnoge namirnice koje se eliminiraju u ovom planu hrane su visoko u prehrambenim vlaknima, što je korisno za zdravlje. Pazite jesti dovoljno voća i povrća za nadoknadu ili uzimanje dodataka vlakana.
• Možda će vam pomoći da raspravite o prehrani s liječnikom ili s dijetetičarom prije nego što nastavite. To će vam pomoći da svakodnevno dobijete cijeli raspon hranjivih sastojaka.
• Odbojka Odbijka
• Lektin koji se nalazi u sirovom grahu je opasno za ljude i može biti smrtonosan. Većina namirnica sadrži određenu količinu lektina, ali one najvišeg u ovom proteinu koji vežu ugljikohidrate su noćno povrće, mahunarke i žitarice. Znanstveno istraživanje lektina nedostaje kod ljudi, ali postoje neke studije o životinjama koje ukazuju na to da dijeta bez lektina može biti korisna za neke ljude, poput onih koji imaju hrane intolerancije.Pazite da se skeptični pristup pri istraživanju ovog plana prehrane - mnoge web stranice koje ga promoviraju pokušavaju prodati proizvode.